Prekážkový kurz Spartan Romania preteká 30 dní na paleo diéte

Autor: Ashley Reaver, RD

spartan

Tento článok bol pôvodne publikovaný na blog.insidetracker.com

Nikdy som nedržal určitú diétu. Všetky jedlá ma lákajú a so všetkými potravinami všeobecne súhlasím. Ako dietológa je pre mňa zdravie vždy dôležité, ale moja filozofia je kumulatívna. Zamerajte sa na potraviny, ktoré chcete pridať, namiesto toho, aby ste sa zamerali na potraviny, ktoré chcete vylúčiť. Ak budete brať svoje živiny z hutných jedál, nakoniec nebude priestor pre menej zdravé možnosti. Nemyslím si, že nevyhnutne existuje „dokonalá“ strava. Všetci sme takí odlišní, takže máme rôzne potreby. Najlepší spôsob, ako môžeme nájsť ten správny model stravovania, je vyskúšať a zistiť, čo nám vyhovuje. Tu je rekapitulácia môjho vpádu do výzvy diéty Paleo-Easca, Whole30, a analýzu toho, ako boli ovplyvnené moje biomarkery.

Nedávno som pracoval s množstvom jednotlivcov, ktorí dodržiavali paleo stravu. Podľa jedného vysvetlenia sa paleo diéta vyznačuje vylúčením obilnín, mliečnych výrobkov, sóje a strukovín. Zvyšok orechov, bielkovín, ovocia a zeleniny tvorí veľkú časť stravy. Whole30 sleduje tieto línie, ale ide ešte ďalej, s výnimkou akejkoľvek doplnkovej/upravovacej/energetizujúcej dažďovej vody, ktorá prenikla na trh. Za tých 30 dní to všetko padlo na celé jedlá. Alkohol nebol povolený.

V priebehu 30 dní som sledoval príjem potravy pomocou MyFitnessPal. Pred týmto experimentom som nikdy nedodržiaval svoje stravovacie návyky dlhšie ako jeden alebo dva dni. Bolo veľmi zaujímavé zistiť môj príjem živín. Moja strava väčšinou obsahovala 40% tukov, 40% sacharidov a 20% bielkovín. To pre mňa znamenalo viac bielkovín a tukov a menej sacharidov ako predtým.