Prečo je dobré jesť tekvicu
cuketa je a vynikajúci zdroj draslíka a mangánu a môže poskytnúť dôležitý prísun vitamínov B1, B6 a C. Obsahuje tiež dôležité živiny ako fosfor, meď, horčík, kyselina listová, zinok, železo, vápnik, vitamíny A a K. Tu sú niektoré z výhody konzumácie tekvice:
1. Stimuluje trávenie
Cuketa je bohatá na kvalitnú vlákninu, draslík a vodu, ale so skromnými zdrojmi sodíka má diuretické vlastnosti a je veľmi ľahko stráviteľná. Diétu s touto zeleninou preto tolerujú ľudia, ktorí majú problémy s trávením, srdcom alebo obličkami. Odborník na výživu Eric Favre odporúča šťava z tekvice do liečenie zápchy a hnačky. Cuketa je ideálna pre diabetikov a nadváhu.
2. Udržujte zdravie očí
Vysoký obsah karotenoidov (luteín) robí z tekvice perfektný bylinný prostriedok na problémy so zrakom. Má vynikajúce vlastnosti proti starnutiu, môže zlepšovať pamäť a znižovať infekčné procesy.
3. Znižuje krvný tlak a predchádza srdcovým chorobám
Znižuje riziko srdcového infarktu a mozgovej príhody (kvôli horčíku a kyseline listovej). Je prospešný pri znižovaní krvného tlaku (horčík, draslík).
4. Pomáha pri liečbe zápalu žalúdka a vredov
Cuketa je zdrojom vlákniny, ale ich množstvo a kvalita sa líši v závislosti od veku cukety. Mláďatá obsahujú pektín, vyzretú celulózu. Cuketa je navyše skutočným žalúdočným obväzom, ktorý sa indikuje pri gastritíde, vredoch a iných ochoreniach tráviaceho traktu.
5. Zabraňuje rakovine hrubého čreva a pľúc
Vďaka vláknam predchádza rakovine hrubého čreva. Zlepšuje metabolizmus, predchádza rakovine pľúc a zmierňuje príznaky chorôb, ako je benígna hyperplázia prostaty.
6. Znižuje zápalové procesy v tele.
Má protizápalovú úlohu pri osteoartróze, reumatizme, polyartritíde.
7. Zlepšuje pamäť
Cuketa obsahuje antioxidanty a pomáha pri obnove nervových buniek (vitamín B1, B6). Vysoký obsah karotenoidov (luteín) navyše robí z tekvice perfektný bylinný prostriedok. na problémy so zrakom. Má vynikajúce vlastnosti proti starnutiu, môže zlepšovať pamäť a znižovať infekčné procesy.
Spôsoby použitia tekvíc
Cukety sa jedia, varia alebo slúžia na terapeutické účely, keď sú mladé. „Staré“ už nie sú jedlé, prejavujú záujem iba o semená vo vnútri.
Najlepšie liečivé účinky má cuketa, ak sa konzumuje surová. Nakrájajte na malé kocky môžete dať do letného šalátu, spolu s paradajkami, paprikou, uhorkami. Denná dávka by mala byť 200 gramov.
Varením alebo vyprážaním strácajú tekvice niektoré zo svojich účinných látok. Ale fosfor, horčík, draslík, vláknina z potravy zostávajú a v tejto forme sa varené odporúča pre pacientov so srdcom a pre hypertonikov, ale aj pre ľudí s nadváhou.
Indikácie tekvicového džúsu
Čerstvá tekvicová šťava zostáva ideálnou voľbou pre ľudí, ktorí chcú ťažiť z bohatstva vitamínov a minerálov. Cukety sa dobre umyjú a prechádzajú cez odšťavovač so šupkou. Z 300 gramov tekvice získate asi 200 ml šťavy, nie príliš príjemnej na chuť, ktorú je potrebné ihneď vypiť, pretože rovnako ako zemiaková šťava veľmi rýchlo oxiduje.
Tekvicový džús sa odporúča ľuďom trpiacim reumatizmom a reumatoidnou artritídou, pretože zastavuje degeneratívne procesy, zmierňuje zápaly kĺbov a pomáha obnoviť ich normálnu pohyblivosť.
Tekvicový džús sa odporúča ľuďom, ktorí majú nedostatok vápniku. Horčík v zložení cukety je základným minerálom pri asimilácii vápnika. Hypokalciémia, ktorá napriek pôsobivej konzumácii mlieka a mliečnych výrobkov často neutícha, sa vysvetľuje absenciou tohto minerálu v tele.
Tekvicový džús sa odporúča pri zápche, jeden pohár ráno, hodinu pred jedlom. Seniori by mali konzumovať tekvicový džús kvôli veľkému množstvu vitamínu A, ktorý chráni oči pred vekovo špecifickými podmienkami.