Prerušovaný pôst Menej hmotnosti, takmer žiadna obeta PZ - Pharmazeutische Zeitung

Nicole Schuster/Pôst v pravidelných intervaloch by mal viesť k zdravšiemu a dlhšiemu životu. Nasvedčujú tomu experimenty na zvieratách. Ako dobre to funguje u ľudí, je stále nejasné.

pôst

V súčasnosti je v móde prerušovaný pôst - teda určité obdobie sa zdržať tuhej stravy. Údajne chráni pred chronickými chorobami a vedie k zníženiu krvného tlaku, lepšej hladine cukru, cholesterolu a zápalov v krvi a k ​​vyššej pohode.

"width =" 280 "height =" 218 "/>

Jesť a nejesť v určitých časoch: to je princíp, na ktorom je založený stravovací trend prerušovaného pôstu.

Prerušovaná diéta má tiež priaznivé účinky na zápalové ochorenia, ako je reumatoidná artritída alebo roztrúsená skleróza, chronické bolesti, demencia alebo dokonca na rakovinu. Na rozdiel od konvenčného terapeutického pôstu, pri ktorom musia účastníci niekoľko dní alebo týždňov zostať bez tuhej stravy, je výnimka obmedzená na určité časové obdobia: V závislosti od metódy môžete buď úplne, alebo vo veľkej miere využiť určitý počet hodín denne alebo dní v týždni Zdržať sa stravovania.

Je pomerne ľahké predĺžiť pôstnu fázu do noci a vyhnúť sa jedeniu asi 10 až maximálne 20 hodín denne. Toto sa dá ľahko implementovať, ak sa napríklad podáva skorá večera a nasledujúcim jedlom je obed nasledujúci deň. V zostávajúcich hodinách môžete prakticky jesť, čo chceš, aby ste sa rýchlo načasovali. Mali by ste sa však vyhnúť bezuzdnému prejedaniu, ak chcete dosiahnuť účinok na zdravie a vidieť úspech na váhe.

Jedzte päť dní naplno

Pre mnohých je ťažšie dodržiavať pojmy, kde musíte ísť bez jedla celé dni. V intervalovom pôste 5: 2 podľa Dr. Michael Mosley, dva dni v týždni človek nespotrebuje viac ako 20 až 25 percent bežnej potreby, čo zodpovedá až 500 kcal pre ženy a maximálne 600 kcal pre mužov. Jedlo by malo mať čo najmenší obsah sacharidov. Mosley odporúča zeleninu a celozrnné výrobky, ako je hnedá ryža alebo ovsené vločky, ako aj potraviny bohaté na bielkoviny a dostatok tekutín. Voda, zeleninový vývar a nesladený čaj alebo káva bez mlieka a cukru sú vhodnými nápojmi. Na druhej strane, džúsy, nealkoholické nápoje a kakao sú tabu. Je vhodné, aby ste pôstne dni nekládali jeden za druhým, pretože inak sa zvyšuje riziko chute na jedlo. V najlepšom prípade by mali dodržiavať pevný rytmus, aby asketika bola v pondelok a vo štvrtok na dennom poriadku. Zvyšné dni sa dajú jesť bez akýchkoľvek zvláštnych obmedzení.

Špeciálny variant dvojdňovej diéty vyvinutý výživovým poradcom Dr. Michelle Harvie vypracovala prísnejšie pravidlá. „Dni stravovania tu nasledujú jeden za druhým,“ hovorí ekotropologička Antje Gahl, vedúca oddelenia public relations Nemeckej spoločnosti pre výživu v Bonne. „Rozhodujúce však je, že pri Harvieho metóde by v jedálni mali byť v jedálničku stredomorské jedlá a v pôstnych dňoch jedlá s nízkym obsahom sacharidov a bielkovín s obsahom rýb, kuracieho mäsa, vajec, mliečnych výrobkov, ovocia, zeleniny a tofu.“ «Metóda strieda deň pôstu s dňom bežného stravovania. V pôstnych dňoch je povolených asi 25 percent zvyčajného množstva energie.

Pravidelné hladovanie by malo nielen znižovať spotrebu energie, ale mať priaznivý vplyv aj na metabolizmus. U pokusných zvierat bol dočasne znížený príjem potravy odmenený nižšou náchylnosťou na choroby a dlhším životom. Vedci to vysvetľujú skutočnosťou, že pôst pôsobí proti nadmernému a predĺženému uvoľňovaniu inzulínu. Ak sa jedlo neustále podáva, inzulín sa tiež neustále uvoľňuje. Z dlhodobého hľadiska to preťažuje pankreas. Bunky tela sa tiež stávajú menej citlivými na inzulín a vzniká inzulínová rezistencia. Toto sa zase považuje za predbežné štádium cukrovky. Dočasná abstinencia od jedla by mala bunky opäť zvýšiť citlivosť.

Pozitívny vplyv na metabolizmus

Prerušované hladovanie by malo zabrániť nielen rozvoju cukrovky 2. typu, ale aj iných chronických ochorení, ako je vysoký krvný tlak. Ak tieto choroby už existujú, malo by byť možné znížiť ich závažnosť. Okrem toho je zníženie uvoľňovania inzulínu prospešné, pretože hormón má anabolickú funkciu a tiež blokuje spaľovanie tukov v pečeni. Zníženie hladiny inzulínu nalačno podporuje spaľovanie tukov a pôsobí proti obezite. Okrem toho sa o prerušovanom pôste hovorí, že zlepšuje hladinu zápalu a stimuluje autofágiu.

Vedci zistili pozitívne účinky na hlodavce a predpokladajú, že sa tieto účinky vyskytujú aj u ľudí v dôsledku metabolických podobností. „Je však otázne, do akej miery možno výsledky z pokusov na zvieratách preniesť na človeka,“ hovorí Gahl. Štúdií na ľuďoch je zatiaľ málo a sú nedostatočné na to, aby poskytli odporúčania. Štúdie na ľuďoch sú navyše nehomogénne, pretože sa zvažovali rôzne skupiny od normálnej hmotnosti po obezitu.

V stravovaní nedochádza k nijakým zmenám

Ktorá metóda funguje najlepšie, je stále nejasná. Pokiaľ dnes vieme, každý si môže slobodne zvoliť tvar podľa svojich individuálnych preferencií. Gahl však namieta, že pokyny pre prerušovaný pôst nepodporujú zmenu stravovania, pretože neobsahujú žiadne alebo iba neurčité odporúčania týkajúce sa výberu potravín. "V dňoch večere je v zásade dovolené všetko." Cieľ zdravšej a vyváženej stravy sa zvyčajne nedosahuje. «Okrem toho stále nie je jasné, či a do akej miery má hladovanie na čiastočný úväzok vedľajšie účinky, ako je únava, ťažkosti so sústredením a zmeny nálady.

Odborník však vidí výhody aj v porovnaní s konvenčnou stravou trvajúcou niekoľko dní alebo týždňov. »Telo nikdy neprechádza na metabolizmus hladu. Počas krátkych hladovacích období štiepi glykogén z pečene, neskôr opäť klesá na tukové zásoby. Svalová hmota sa udrží. ““

Prerušovaný pôst je v zásade vhodný pre každého a pravdepodobne aj z dlhodobého hľadiska. Obmedzenia by sa však mali vzťahovať na skupiny ľudí, ako sú tehotné ženy, dojčiace ženy, diabetici 1. typu alebo ľudia s poruchami stravovania. „Deti by zásadne nemali držať diétu bez toho, aby im to povedal lekár,“ dodáva Gahl. /

  • K prehľadu medicína.