Príliš veľa kefíru, čo s tým robí žena?
Členka od 21. marca 2004
3 450 príspevkov (ø 0,57/deň)
Ahoj moji drahí,
Minulé leto mi niekto povedal, že si môžete vyrobiť tvaroh z kefíru. Bohužiaľ si nepamätám, o koho išlo.
Čo robíte s príliš veľkým množstvom kefíru? Nemôžem huby hladovať celé dni len preto, že moje deti práve teraz nechcú jesť.
Členka od 17. januára 2002
19 035 príspevkov (ø 2,76/deň)
Nechajte kefír odtiecť cez plátno a získate skvelý čerstvý tvaroh)
Člen od 9.9.2003
6 075 príspevkov (ø 0,97/deň)
a ak pre vás hľuza teraz produkuje príliš veľa kefíru, jednoducho sa o ňu podeľte! Prebytok môžete rozdať alebo zjesť - mal by byť minimálne taký zdravý ako nápoj.
Člen od 20. 7. 2004
1 625 príspevkov (ø 0,27/deň)
jedli ste už hubu kefír?
Člen od 9.9.2003
6 075 príspevkov (ø 0,97/deň)
Áno, mám. Chuť bola úplne nečakaná. Bol som pripravený na niečo strašne kyslé, napríklad na prezretý kefír. Samotná hľuza chutí skutočne veľmi neutrálne a vôbec nie nepríjemne.
Člen od 20. 7. 2004
1 625 príspevkov (ø 0,27/deň)
úžasné, že huba nechutí nepríjemne!
Včera som pil kefír, ktorý stál 3 dni. Nechutilo to dobre. Preto mi pripadá úžasné, že, ako povedala Greta, kvarky z neho by mali chutiť dobre. Spravidla stojí dlhšie.
Milá Greta, ale skúsim to. Pretože nemôžem vypiť toľko kefíru a manželka nepije so mnou.
Členka od 17. januára 2002
198 príspevkov (ø0,03/deň)
mal pred rokmi hubu kefír, ktorú teraz smútim. Vtedy som to dostal. Kde sa dajú kúpiť kefírové huby?
Člen od 20. 7. 2004
1 625 príspevkov (ø 0,27/deň)
to môžete vidieť v tomto vlákne. Kto ich má príliš veľa, môže sa vzdať a nemusí ich jesť. Ja sám musím slúžiť dvom používateľom. Myslím, že o mesiac tu deti zostanú.
Členka od 17. januára 2002
198 príspevkov (ø0,03/deň)
Som naozaj šťastný
Člen od 9.9.2003
6 075 príspevkov (ø 0,97/deň)
Aj ja som bol ohromený. Ak necháte kefír príliš dlho kysnúť, chutí dosť nepríjemne. Mimochodom, môžete ho nechať kysnúť: Zrelý kefír nepite hneď, ale nechajte ho dva až tri dni dozrieť v uzavretej nádobe pri izbovej teplote. Ďalej kvasí aj bez hľuzy, takže nádoba nesmie byť plná viac ako do polovice. Raz alebo dvakrát denne ho rýchlo pretrepte a nechajte uniknúť prebytočný plyn. Výsledkom je jemný perlivý nápoj, ktorý údajne obsahuje podstatne viac vitamínov skupiny B a kyseliny listovej ako bežný kefír.
Člen od 20. 7. 2004
1 625 príspevkov (ø 0,27/deň)
no a hotový kefír som musel nechať stáť, pretože som nemohol toľko piť. Ale po určitom čase, najneskôr po 2 až 3 dňoch, to už začalo chutiť zle. Kefír som netriasol. Myslím tým, že by ste ho nemali nechať kysnúť, ale ak ho nemôžete ihneď použiť, odložte ho na chladné miesto.
Členka od 17. januára 2002
19 035 príspevkov (ø 2,76/deň)
Často kvapkám aj kefír, ktorý je tu asi 1 týždeň a na druhý deň mám najlepší kvark
Kefír tiež nepijem, ale používam ho na pečenie alebo varenie, pretože mi nechutí a bez kefíru starnem
Člen od 20. 7. 2004
1 625 príspevkov (ø 0,27/deň)
vieš to presne (so starnutím)?
V každom prípade skúsim urobiť tvaroh. Quark možno zvyčajne nechať odstáť (v chladničke) týždeň alebo dva a stále bude chutiť. A pochybujem, že s kefírovým kvarkom, pretože samotný kefír už nechutí dobre po dvoch, alebo najneskôr po troch dňoch.
Veľmi dobre rozumiem, ako používať kefír na pečenie. Ako ho však použijete v jedle?
Mimochodom, z pečenia v Leverkusene ste sa už zotavili?
veľa pozdravov
Klaus
Členka od 17. januára 2002
19 035 príspevkov (ø 2,76/deň)
No neviem, ale dúfam, že áno))
No nebolo to také vyčerpávajúce pripraviť za 90 minút 24 roliek a 4 chleby, to je nič
No, so mnou kvark nevydrží tak dlho, kým so mnou toľko vecí nie je, všetko, čo robím, je spracované rovnako
Často pripravujem šalátové omáčky, studené omáčky alebo dezerty alebo pečiem tvarohové koláče s kefírom))
Členka od 21. marca 2004
3 450 príspevkov (ø 0,57/deň)
teraz sa chcem so mnou spojiť
Oznámenie akosi nefungovalo a prečítal som si až dnes, koľko odpovedí na moju otázku.
Takže jedzte huby. Fakt neviem. rozdávanie je v poriadku. ale medzi mojimi priateľmi nie sú žiadni jedáci kefí.
aku latku na to pouzivas?
Tvarohový koláč s kefírom znie lahodne.
Hneď si musím skontrolovať svoj kefír. Zabudol som na neho. dúfajme, že je stále nažive. Je dobré, že sme ešte nemali leto a nie je také teplo. Je teda veľká šanca, že mi to znova odpustí.
hm len pozrel znova. hore mi to ukazuje, že mám tému ako predplatné. prečo potom nedostanem oznámenie.
Člen od 18. 2. 2003
2 903 príspevkov (ø 0,45/deň)
Na uskladnenie huby, keď to nie je potrebné, je potrebné ju dobre opláchnuť vodou, + v nádobe so skrutkovacím uzáverom s vodou odložiť do chladničky.
Aby ste ju znovu aktivovali, je potrebné ju znovu dobre opláchnuť, 2 x 24 hodín, mliekom.
Už to robím .
Aj po 6 mesiacoch vo vypnutej chladničke voda páchla, ale dobre sa opláchla, žiadny problém.
Kefír je nenahraditeľnou súčasťou mojej domácnosti, je potrebný na pečenie, varenie, omáčky všetkého druhu a samozrejme na pitie.
Podľa vašich potrieb tam naplnené poháre zostanú 12, 18, 24, 36 alebo maximálne 48 hodín. V závislosti na dobe kvasenia má kefír rôznu hrúbku + má tiež iný účinok.
Kefír vydrží maximálne 48 hodín. potom sa pohne.
V pohári sa tvorí voda, v ktorej pláva koncentrovaná hmota.
Toto sa už nedá použiť.
Ak sa používa na zdravotné ťažkosti, medzi 0,5 - 2 l, denne, potrebné + rozdielne medzi 12 h, ako pri z. B. zápcha (36 hodín starý kefír spôsobuje zápchu).
Ak chcete zoznam zdravotných ťažkostí, stačí KM.
Keďže som tu niekedy písal, že pošlem hubu kefír proti preplateniu poštovného, ktorá sa napodiv stále používa, zvyčajne má čas iba zdvojnásobiť,
dnes odišli 2 balíky, ale teraz to trvá asi 14 dní. Som nahý.