Pringles - Tortilla originálne čipy

Nízky risk*
* Podľa hlasovania používateľov

originálne

Spoločnosť: Kellogg

Popis Pringles - Tortilla originálne čipy

Informácie Pringles - Tortilla originálne čipy

Zloženie Pringles - Tortilla Original Chips

Stupeň vytvoreného rizika:
Venujte pozornosť nasledujúcim zložkám:

E 471 alebo guma tara, prísada so stredným rizikom poškodenia, ktorá má funkcie zahusťovadla a plniva. Odvodené z endospermu Caesalpinia spinosa. Patrí do kategórie podozrivých E. E417 môže interferovať s absorpciou lipidov a minerálov. Niekedy môže spôsobiť alergiu.

Dextróza alebo glukóza, prísada so stredným rizikom poškodenia, má funkciu sladidla. Je to tuhá látka, vykryštalizovaná, bezfarebná a rozpustná vo vode. Má sladkú chuť a je hlavným zdrojom energie v tele. Glukóza je nevyhnutná pri výrobe bielkovín a metabolizme lipidov. Tiež je vo väčšine rastlín a zvierat predchodcom vitamínu C (kyselina askorbová). Častá konzumácia glukózy môže spôsobiť: alergické reakcie, priberanie na váhe (obezita), cukrovka, srdcovo-cievne ochorenia, problémy so zubami (dutiny).

Podrobný popis získate kliknutím na ktorúkoľvek zo zložiek uvedených nižšie:

  • 416 kalórií
  • 4,4 g tuku
  • 11 g bielkovín
  • 89 g sacharidov
  • 7,3 g vlákniny
  • 0% cholesterolu
  • 9 mg železa
  • 6 mg sodíka
  • 106 mg horčíka
  • 300 mg draslíka
  • 16 mg selénu

Podľa Codex Alimentarius sa v skupine nachádza múka 06.2 Múky a škroby (vrátane sójového prášku), podskupina 06.2.1 Múky: múka sa vyrába mletím obilnín, obilnín, hľúz a palmových jadier. Táto kategória zahŕňa: múku používanú pri výrobe cestovín, cukroviniek a cukroviniek, chlieb a zmesi múky.

Môže obsahovať nasledujúce prísady:

  • azodikarbonamid - 45 mg/kg
  • benzoylperoxid - 75 mg/kg
  • chlór - 2 500 mg/kg
  • oxid chloričitý - 30 mg/kg
  • proteázy - gmp
  • siričitany - 200 mg/kg
  • Kyselina fosforečná - fosforečnany - di-, tri- a polyfosforečnany (E 338-452)
  • Kyselina askorbová (E 300)
  • L-cysteín (E 920)

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Spotreba kukuričnej múky môže spôsobiť:

  • Alergické reakcie
Spotreba kukuričnej múky nie je v súčasnosti obmedzená, takže nie je potrebné dodržať žiadny denný limit. Odporúča sa však konzumácia s mierou.

Kukuričný olej V poslednej dobe si všimli veľa medzi olejmi odporúčanými na použitie pri varení. Extrahuje sa z kukuričných klíčkov (veľmi zdravý a dobrý je olej získaný procesom lisovania za studena). Vďaka mimoriadne vysokému bodu horenia je vynikajúci olej na vyprážanie.

Vďaka vysokému obsahu polynenasýtených kyselín posilňuje svoj dobrý olejový titul. Keďže nemá vlastnú chuť, nevyniká v jedle, čo zvyšuje chuť jedla použitého pri varení. Štruktúru pripomína arašidový olej, ktorý dokáže veľmi dobre nahradiť.

Polievková lyžica kukuričného oleja má nasledujúce zloženie:

  • bielkoviny 0g
  • sacharidy 0g
  • vláknina 0g
  • sacharidy 0g
  • cholesterol 0g
  • nasýtené mastné kyseliny 1,7g
  • celkový tuk 13,6g
  • kalórie 120
Kukuričný olej je dôležitým zdrojom esenciálnych mastných kyselín omega 3 a omega 6. Kukuričný olej obsahuje vitamíny skupiny B, C, D, E, fosfatidy, stopové prvky (železo, mangán, meď, chróm, hliník).

Vediac, že ​​je uvedený v mnohých tradičných a prírodných diétach a liekoch, odporúča sa kukuričný olej:

  • v strave diabetikov;
  • pri odtoku žlčových ciest;
  • pri liečbe žalúdočných chorôb;
  • podporuje vylučovanie cholesterolu z tela;
  • spomaľuje starnutie kvôli vysokému obsahu vitamínu E;
  • pri ošetrovaní vlasov a pokožky

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Negatívne účinky na zdravie spôsobené konzumáciou rastlinného oleja (v našom prípade kukuričného oleja) sa môžu vyskytnúť v dôsledku nadbytku polynenasýtených mastných kyselín omega 6 (ktoré sú súčasťou rastlinných olejov), čo má za následok zvýšenú menopauzu u žien v menopauze. nástup rakoviny prsníka. Posledné štúdie ukazujú, že podobné účinky sa vyskytujú aj pri vývoji rakoviny prostaty.

  • 124 kalórií
  • 14 g tuku (1,38 g nasýtených, 11,7 g mononenasýtených, 0,53 g polynenasýtených)
  • 8,9 g kyseliny linolovej (omega-6)
  • 5,6 mg alfa-tokoferolu (forma vitamínu E)
  • 0,8 mcg vitamínu K.
  • 0 cholesterolu
  • 0 sodíka
  • 0 bielkovín

Podľa Codex Alimentarius, štandardu 210-1999, sa v tejto kategórii nachádza slnečnicový olej 02.0 Tuky, oleje a mastné emulzie, skupina 02.1 Bezvodé tuky a éterické oleje, podskupina 02.1.2 Rastlinné oleje a tuky: jedlé tuky a oleje získané z rastlín (produkty môžu pochádzať z jednej rastliny alebo môžu byť propagované ako zmes olejov).

Môže obsahovať nasledujúce prísady:

  • Estery askorbylu - 500 mg/kg 10
  • Butylovaný hydroxyanizol - 200 mg/kg
  • Butylhydroxytoluén - 200 mg/kg
  • Beta-, karotény, zelenina - 1000 mg/kg
  • Estery kyseliny diacetylvínnej a glycerín mastných kyselín - 10 000 mg/kg
  • Guajaková živica - 1 000 mg/kg
  • Izopropylcitráty - 200 mg/kg
  • Polydimetylsiloxán - 10 mg/kg
  • Polysorbáty - 5 000 mg/kg
  • Propylgalát - 200 mg/kg
  • Estery propylénglykolu mastných kyselín - 10 000 mg/kg
  • Stearylcitrát - gmp
  • Terciárny butylhydrochinón - 200 mg/kg
  • Tiodipropionát - 200 mg/kg
  • Kyselina mliečna (E 270)
  • Kyselina askorbová (E 300)
  • Estery mastných kyselín s kyselinou askorbovou (E 304)
  • Extrakt bohatý na tokoferol (E 306)
  • Rozsah tokoferolu (E 308)
  • Delta-tokoferol (E 309)
  • Galati, TBHQ a BHA, jednotlivo alebo v kombinácii (E 310 - 320)
  • Butylhydroxytoluén (BHT) (E 321)
  • Lecitín (E 322)
  • Kyselina citrónová (E 330)
  • Citráty sodné (E 331)
  • Citran draselný (E 332)
  • Citran vápenatý (E 333)
  • Estery kyseliny citrónovej s mono- a diglyceridmi mastných kyselín (E 472c)
  • Výťažky z rozmarínu (E 392)
  • Dimetylpolysiloxán (E 900)
  • Monoglyceridy a diglyceridy mastných kyselín (E 471)

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • Alergické reakcie
  • Prírastok hmotnosti (obezita)
  • Interferencia s účinkom určitých liekov
  • Zvyšovanie počtu rakovinových buniek
  • zápal
  • Depresia

synonymia: MALTODEXTRIN

funkcie: absorbent, spojivo, stabilizátor emulzie, filmotvorný prostriedok, prostriedok na starostlivosť o pokožku

  • polysacharid získaný hydrolýzou škrobu
  • zlepšuje vlastnosti ostatných komponentov produktu proti starnutiu

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

synonymia: E 471

funkcie: viskozita potravín

Zahusťovadlo a plnivo, zelenina.
Získané zo semien stromu Caesalpinia spinoza (Leguminosae).
Chemicky ide o polysacharid tvorený jednotkami manózy a galaktózy. Balastná látka, ktorá môže interferovať s absorpciou lipidov a minerálov.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Vedľajšie účinky prídavných látok v potravinách sú potencované množstvom a pravidelnosťou, s ktorou zvyčajne konzumujeme potraviny, v ktorých sú obsiahnuté.
Medzi nebezpečenstvá, ktoré v tele číhajú po konzumácii „podozrivých“ e-mailov, patria: alergie, hormonálne poruchy, poruchy pečene, ochorenia čriev a pečene, poruchy pečene a žlčových ciest, poruchy tráviaceho traktu, nervové poruchy a vysoký cholesterol.
Tvrdá guma je súčasťou kategórie „Podozrivé E“.

Pojem „cukor“ sa vzťahuje na veľké množstvo sacharidov prítomných v rastlinách, ktoré sa vyznačujú viac či menej sladkou chuťou.

Hlavný cukor, glukóza, sa vyskytuje v dôsledku procesu fotosyntézy, ktorý prebieha vo všetkých zelených rastlinách, zatiaľ čo iné cukrové zmesi sa nachádzajú v šťave určitých rastlín vo forme sirupu.

V strave môže cukor:

  • Prirodzene: laktóza v mlieku, fruktóza v ovocí, mede a zelenine, maltóza v pive
  • Doplní sa zo zdrojov, ako sú: kukurica, hrozno, repa, cukrová trstina

Všeobecne sa druhý druh cukru (komerčný) dodáva na obale výrobkov.

Podľa Codex Alimentarius, normy 212-1999, sa v skupine nachádza cukor 11.0 Sladidlá vrátane medu, podskupina 11.1. Rafinovaný a surový cukor.

11.1.1 Biely cukor, bezvodá dextróza, monohydrát dextrózy, fruktóza

  • Môže obsahovať nasledujúce prísady:
  • Kremičitan vápenatý 15000 mg/kg
  • kremičitan vápenatý a hlinitý 15000 mg/kg
  • uhličitan horečnatý 15000 mg/kg
  • syntetický kremičitan horečnatý 15000 mg/kg
  • fosfáty 6600 mg/kg
  • oxid kremičitý, amorfný 15000 mg/kg
  • hlinitokremičitan sodný 15000 mg/kg
  • siričitany 15 mg/kg
  • Byť neporušený, autentický a v komerčnej kvalite; suché, vo forme homogénnych granulovaných kryštálov;
  • Aby mal minimálnu polarizáciu 99,7 °;
  • Mať maximálnu vlhkosť 0,06%;
  • Mať maximálny stupeň inverzie 0,04%;

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Svetová zdravotnícka organizácia odporúča príjem cukru, ktorý nepokrýva viac ako 10% z celkového počtu kalórií. Denná strava 2 000 kalórií by teda zahŕňala maximálne 50 gramov sacharidov vo forme cukrov.

Príspevok na výživu podľa Národnej akadémie vied (DRI) obmedzuje príjem cukru na 25% kalórií a 125 gramov sacharidov.

Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) odporúča príjem cukru obmedzený až na 10% celkových kalórií.

vlastnosti

  1. bohaté na vlákninu
  2. bohaté na antioxidanty
  3. bohatý na bielkoviny
  4. udržujte svoje kosti zdravé
  5. vhodné pre ľudí s cukrovkou
  6. znižuje krvný tlak
  7. podporuje trávenie
  8. zvyšuje imunitu tela
  9. zintenzívňuje spaľovanie tukov

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Spotreba prášku z čiernych fazúľ nie je v súčasnosti obmedzená, takže nie je potrebné dodržiavať denný limit. Odporúča sa však konzumácia s mierou.

Podľa Codex Alimentarius, normy 150-1985, sa v tejto kategórii nachádza soľ 12.0 Soli, korenie, polievky, omáčky, šaláty a bielkovinové výrobky, skupina 12.1 Soľ a náhrady soli, podskupina 12.1.1. Soľ: chlorid sodný (kuchynská soľ, jodičnan, fluoridovaný jód, dendritický).

Môže obsahovať aditíva:

  • Uhličitan vápenatý - gmp
  • Kremičitan vápenatý - gmp
  • Ferokyanidy - 14 mg/kg
  • Uhličitan horečnatý - gmp
  • Oxid horečnatý - pr
  • Syntetický kremičitan horečnatý - gmp
  • Fosfáty - 8800 mg/kg
  • Polysorbáty - 10 mg/kg
  • Soli kyseliny myristovej, palmitovej a stearovej s amoniakom, vápnikom, draslíkom a sodíkom - gmp
  • Oxid kremičitý, amorfný - gmp
  • „Soľ na ľudskú konzumáciu je kryštalický produkt, ktorého zloženie dominuje chlorid sodný (NaCl) získaný extrakciou z prírodných podzemných ložísk alebo morskej vody, podľa normy Codex pre soľ na konzumáciu v potravinách;
  • Jodizovaná soľ je soľ používaná na ľudskú spotrebu, na kŕmenie zvierat a na použitie v potravinárskom priemysle, do ktorej bol pridaný jód, vo forme jodičnanu alebo jodidu draselného;
  • Jodizovaná soľ musí obsahovať 30 mg jódu/kg soli, respektíve 50,6 mg jodičnanu draselného/kg soli alebo 39,2 jodidu draselného/kg soli. Je povolený ako minimálny limit obsah 25 mg jódu/kg soli, respektíve 42 mg jodičnanu draselného/kg soli alebo 32,5 mg jodidu draselného/kg soli a ako maximálny limit obsah 40 mg jódu/kg soli, respektíve 67,2 mg jodičnanu draselného/kg soli, alebo 52 mg jodidu draselného/kg soli. "

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

synonymia: E500II; UHLIČITAN SODNÝ

  • 0 kalórií
  • 0 tučných
  • 0 bielkovín
  • 0 sacharidov a vlákniny
  • 629 mg sodíka

Má pH 12,0 a pomáha znižovať kyslosť žalúdka (ktorá je 2,0).

Podľa nariadenia č. 1129/2011 o potravinárskych prídavných látkach prijatých Európskou komisiou (nadobudlo účinnosť 1. júna 2013), táto zložka sa môže používať ako prídavná látka v potravinách pod názvom E 500 - Uhličitany sodné (E500 (ii) hydrogenuhličitan sodný).

Podľa nariadenia č. 1130/2011 o potravinárskych prídavných látkach používaných v potravinách (enzýmy, farbivá a výživné látky), ktorú prijala Európska komisia 2. decembra 2011, sa táto prísada môže používať ako prídavná látka v potravinách.

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

  • alergické reakcie
  • gastrointestinálne problémy (plyn v žalúdku, nadúvanie)
  • únava
  • opuchnuté nohy
  • krvný tlak
  • problémy s obličkami
  • metabolická alkalóza
  • ovplyvňujúci účinok určitých liekov

synonymia: GLUKÓZA

Glukóza je nevyhnutná pri výrobe bielkovín a metabolizme lipidov.
Tiež je vo väčšine rastlín a zvierat predchodcom vitamínu C (kyselina askorbová).

výroba: je jedným z fotosyntetických produktov rastlín a niektorých prokaryotov. Nachádza sa najmä v šťave zo sladkých plodov rastlín.

  • glukózový sirup - obsahuje glukózu v koncentrácii 32,40%;
  • technická glukóza - s koncentráciou 75%;
  • kryštalizovaná glukóza (tablety) - 99% koncentrácia.
  • Roztoky pod 5% sa používajú na riedenie liekov, na hydratáciu alebo ako náhrada energie.
  • 5% roztok glukózy je izotonický a má rovnaké použitie, používa sa najčastejšie.
  • Roztoky s koncentráciou vyššou ako 5% (10, 20, 33, 40%) sú hypertonické a nachádzajú svoje uplatnenie ako osmotické diuretiká (dosahuje dehydratáciu tkanív, veľmi užitočné pri edémoch).

Hodnotenie bezpečnosti/prísady:

Spotreba dextrózy (glukózy) môže spôsobiť:

  • Alergické reakcie (môžu obsahovať stopy lepku)
  • Prírastok hmotnosti (obezita)
  • Cukrovka
  • Srdcovo-cievne ochorenia
  • Problémy so zubami (kazy)
Spotreba dextrózy (glukózy) nie je v súčasnosti obmedzená, takže nie je potrebné dodržiavať denný limit. Odporúča sa však konzumácia s mierou.