Prínosy Kombuchy pre zdravie - dnes zdravé

Kombucha sa v poslednej dobe stala pomerne populárnou a dnes je na výber niekoľko značiek. Ak veríte humbuku, dá sa urobiť takmer všetko - od úľavy od akné až po vyliečenie rakoviny. Niektoré tvrdenia sú opodstatnené a iné nie. Dnes sa bližšie pozrieme na údajný zázračný nápoj.

Kombucha sa pije v Ázii a ďalších krajinách už tisíce rokov. Číňania ho nazývajú „Elixír nesmrteľnosti“. Pretože je nápoj fermentovaný, získate pri jeho konzumácii miliardy silných probiotík. Kombucha sa vyrába z čierneho a/alebo zeleného čaju, vody a cukru. Počas kvasenia baktérie a kvasinky „zjedia“ väčšinu cukru a časť kofeínu. Tak vznikne zmes octu a kyslých zlúčenín, ktoré obsahujú stopy alkoholu a kyseliny uhličitej.

Konečným výsledkom je biochemická elektráreň, ktorá obsahuje aminokyseliny, enzýmy, polyfenoly (antioxidanty), látku podobnú antibiotiku a množstvo fytochemikálií.

Vedecky sú dokázané nasledujúce výhody Kombuchy:

• Detoxikácia pečene
• Zvýšená energia
• Zlepšené trávenie
• Vylepšený imunitný systém
• Pomôcka na chudnutie
• Zlepšovač nálady
• Skríning rakoviny

Čaj údajne tiež pomáha proti akné, artritíde, ekzémom, vypadávaniu vlasov a kocovine. Mnohé z týchto tvrdení však ešte nie sú vedecky podložené.

Existujú tvrdenia, o ktorých existujú dôkazy:

detoxikácia

Čaj môže skutočne znížiť toxíny v pečeni, ktoré vedú k poškodeniu pečene. Pretože čaj obsahuje kyselinu octovú, má silné protiplesňové a antibakteriálne vlastnosti a môže znížiť množstvo toxínov, ktoré sa zvyknú ukladať v pečeni.

Zvýšená energia

Nápoj je tiež veľmi stimulujúci. Tento účinok je spôsobený tvorbou železa a vitamínov skupiny B, ktoré sa vytvárajú počas fermentácie. Železo v čaji pomáha zvyšovať hemoglobín v krvi, čo zlepšuje dodávku kyslíka a dáva vám pocit bdelosti.

trávenie

Pretože čajový nápoj obsahuje veľa kyselín, probiotík a enzýmov, podporuje tiež trávenie a je obzvlášť užitočný, ak trpíte tráviacimi poruchami, ako sú netesné črevo, syndróm dráždivého čreva, celiakia a podobne. Živé enzýmy obohacujú tráviaci systém tým, že pomáhajú prospešným baktériám získať prevahu. Poznámka: Prvých pár vypití kombuchy vám môže byť nepríjemné, pretože vaše telo ničí škodlivé patogény.

imunitný systém

Vďaka mnohým antioxidantom a probiotikám prispieva moderný nápoj k posilneniu imunitného systému. Vedci sa zhodujú, že je to spôsobené zlepšením zdravia čriev, ktoré je dôležitou súčasťou imunitného systému.

Skríning rakoviny

Veľa sa toho popísalo a preskúmalo v oblasti prevencie rakoviny a kombuchy. Vedci sa domnievajú, že kyselina glukánová a množstvo antioxidantov v čajovej zmesi môžu znížiť riziko rakoviny a zabrániť šíreniu rakovinových buniek.

Strata váhy

Čaj môže tiež urýchliť metabolizmus a podporiť chudnutie vďaka vysokej koncentrácii kyseliny octovej (podobnej ako jablčný ocot), probiotík a polyfenolov.

Zlepšovač nálady

Aj keď si nie ste istí, ako presne vám čaj zdvihne náladu, predpokladá sa, že kombinácia antioxidantov a polyfenolov môže pomôcť zmierniť depresiu a úzkosť.

Uistite sa, že vaša kombucha nemá príliš veľa cukru. Našťastie väčšina verzií predávaných v obchodoch obsahuje iba od dvoch do siedmich gramov, čo je veľmi málo v porovnaní s nealkoholickým nápojom od 30 do 40 gramov.

Tiež by vás mohli zaujímať tieto články:

---