Pripravte si detskú kašu sami Od horúcej po ľadovú varte detskú kašu a mrazte - FOCUS Online
Zaznamenala sa chyba?
Je lepšie to urobiť sami ako pohár? Toto je horúca debata o detskej výžive. Ak dávate prednosť vareniu sami, mali by ste sa riadiť týmito siedmimi tipmi. Mimochodom: Domáca detská výživa môže byť tiež zmrazená.
- Pozor na choroboplodné zárodky v potravinách.
- Zemiaky, avokádo alebo banány by sa nemali dávať do mrazničky.
Zahrejte sa, kliknite na viečko, odložte lyžicu - detská výživa vyrobená z dóz je praktická, o tom niet pochýb. Čo však presne je vo vnútri? Ak to chcete vedieť presne, musíte si detskú výživu pripraviť sami. Mnoho mamičiek a otcov si drevenú varešku rád vyzdvihne samo. Vďaka týmto siedmim tipom ste dobre pripravení na kuchyňu s detskou výživou.
1. Pripravte si detskú výživu sami: dovnútra a von
Ktoré ingrediencie sa dávajú do domácej kaše? Zelenina, ovocie, mäso a ryby sú na nákupnom zozname - podľa toho, koľko rokov má dieťa a čo má rado.
Napríklad kravské mlieko a výrobky zo surového mlieka nie sú vhodné na vlastnú výrobu detskej výživy. Riziko infekcie salmonelou by tu bolo jednoducho príliš veľké. Rodičia by tiež nemali spracovávať kyslé ovocie do detskej výživy. Rýchlo spôsobujú boľavé dno. Alergiu môže spôsobiť aj kravské mlieko.
Všetci kuchári v oblasti detskej výživy nájdu ďalšie informácie v zozname tabuizovaných prísad.
2. Čím čerstvejšie, tým lepšie
Pri domácej detskej výžive sú inšpektormi výživy samotní rodičia. Ovocie a zelenina by sa nemali ošetrovať pesticídmi a inými jedmi. Na druhej strane, organické nemusí byť nevyhnutne.
„Zelenina by mala byť predovšetkým sezónna, regionálna a čerstvá,“ tvrdí odborníčka na výživu Edith Gätjen z Asociácie nezávislých zdravotných rád. Toto je tiež oficiálne odporúčanie Výskumného ústavu pre výživu detí (FKE). „Naše združenie stále odporúča ekologické výrobky, pretože podporuje holistický prístup,“ pokračuje Gätjen. „Ale predovšetkým to stojí za to, pretože chutí oveľa lepšie.“
Tip na surfovanie:
Zavedenie doplnkových potravín vyvoláva pre rodičov veľa otázok. Spoločnosť NetMoms pripravila veľa užitočných tipov na prvú kašu a recepty na doplnkové jedlá.
3. Potreby pre domácich majstrov
Krájacie dosky, nože, hrnce, mixéry - to je všetko, čo potrebujete na výrobu vlastnej detskej stravy. Je dôležité, aby všetky kuchynské náradie bolo čisté, aby sa do jedla nedostali choroboplodné zárodky. Celé ovocie a zeleninu umyte pod tečúcou vodou, vymyje sa tak menej vitamínov.
4. Jemne uvarte detskú výživu
Zamatové rukavice na varenie sú žiadané: Rodičia varia čerstvé suroviny pre detskú výživu veľmi šetrne. Takže radšej miesto vriacej pary. To znamená, že vitamíny a ďalšie cenné živiny sa vo vode na varenie nerozpúšťajú. Suroviny sa tiež varia rýchlejšie, ak ich vopred nakrájate na malé kúsky. Keď je zelenina pevná na zahryznutie a mäso je uvarené, pyré je hotové!
5. Žiadna divoká zmes korenia
Thajská, indická alebo mexická? D radšej nie. Odroda, ktorú môže matka alebo otec milovať z kulinárskeho hľadiska, je na dieťa stále príliš veľa. Domáca detská výživa nepotrebuje žiadne korenie. Pretože soľ by premohla ešte nie úplne vyvinuté obličky. Nové jedlo chutí dostatočne vzrušujúco.
6. Od horúceho po mrazivé
Varíte čerstvé každý deň? Nemusí to byť toľko námahy. Domáca detská výživa sa dá ľahko predvariť a zmraziť. Na to sú vhodné malé nádoby, ako sú nádoby na kocky ľadu alebo zaváraninové poháre. Takto je ľahké dávkovať detskú výživu.
Dôležité: plastové diely dobre očistite, domáce vzduchotesne zabaľte a čo najčerstvejšie zmrazte. Ochlaďte na izbovú teplotu a choďte do mrazničky na mínus 18 stupňov Celzia.
7. Takto vydrží detská výživa
Ak si rodičia sami vyrábajú doplnkové jedlá, dajú sa ľahko vyrobiť. Takto dlho je možné detskú výživu uchovávať bez akýchkoľvek konzervačných látok:
- Všetky kaše: 24 hodín v chladničke
- Zeleninové a ovocné pyré: mrazené až šesť mesiacov
- Varené ryby a mäso: mrazené tri mesiace
- Doplnkové potraviny s mliekom: mrazené najviac dva mesiace