Pripravte si sladkosti sami Jednoduchý recept s mnohými variáciami

3. februára 2019, autor: Chantal Gilbrich Kategórie: Výživa

jednoduchý

Sladkosti si môžete ľahko vyrobiť sami: Vyhnete sa tak prísadám a môžete si pripraviť lahodné sladkosti z prírodných surovín. Ukážeme vám základný recept na cukrovinky a dve chutné variácie.

Pripravte si sladkosti sami: základný recept

Na základný recept na cukrovinky potrebujete iba to dve zložky:

  • 300 g cukru
  • 100 ml vody

Toto tiež potrebujete kuchynské riady, pripraviť si sladkosti sami:

  • hrniec
  • Plech na pečenie s pergamenovým papierom alebo jedným ekologická alternatíva
  • lyžica

Ako rýchlo pripraviť sladkosti:

  1. Vložte ingrediencie do hrnca.
  2. Zmes za stáleho miešania privedieme do varu.
  3. Varte cukrovú vodu, kým cukor neskaramelizuje a všetka voda sa nerozvarí. Vždy miešajte, aby sa cukor nespálil.
  4. Kastról odstavíme zo sporáka a lyžicou na plech rozotrieme malé dávky cukrovinkovej zmesi. Pretože hmota po ochladení stuhne, mali by ste ju rýchlo rozotrieť. Prípadne môžete celú zmes cukroviniek natrieť na bielidlo a po vychladnutí ju rozdrobiť na malé kúsky.
  5. Nechajte cukríky niekoľko hodín vychladnúť.

Tip: Keď vychladnú, môžete cukríky vhodiť do trochy múky alebo práškového cukru, aby stratili lepivosť. Najlepšie je skladovať cukríky v pohári alebo v plechovej plechovke: Takto sa dajú uchovávať mesiace.

Vyrobte si ovocné cukríky sami

Ovocné cukríky si ľahko vyrobíte zo základného receptu. K cukrovinkovému základu musíte pridať iba 80 mililitrov ovocnej šťavy. Môžete napríklad použiť čerešňu alebo jablkový džús použitie. Necháme všetko spolu zovrieť. Získate tak nielen farebné cukríky, ale aj intenzívnu ovocnú príchuť.

Vyrobte si karamelové cukríky sami

Existuje niekoľko spôsobov, ako môžete zmeniť základný recept na cukrovinky. Sú vynikajúcou variantou karamel-Sladkosti. Tu ako základ nepoužívate vodu, ale krém. Na ich výrobu budete potrebovať nasledujúce zložky:

  • 250 ml šľahačky
  • 200 g cukru
  • 1 balíček vanilkového cukru
  • 2 lyžice medu
  • 2 lyžice maslo

Budete potrebovať rovnaké kuchynské náradie ako pri základnom recepte. Dôležité: Najmä pokiaľ ide o živočíšne zložky, nezabudnite ich vložiť Organická kvalita kúpiť. Najlepšie je zvoliť si výrobky, ktoré boli certifikované spoločnosťami Demeter, Naturland alebo Bioland.

Ako pripraviť karamelové cukríky:

  1. Vložte ingrediencie do hrnca.
  2. Zmes privedieme do varu za pravidelného miešania.
  3. Cukrovinková hmota je hotová, keď zhustne a dozlatista. Najmä ku koncu dbajte na to, aby sa zmes neprilepila na dno hrnca a nespálila sa.
  4. Cukrovú zmes rozotrieme po malých častiach na plech a necháme vychladnúť.

tip: Do zmesi môžete pridať jednu až dve čajové lyžičky kakao pridajte, aby ste vyrobili čokoládové bonbóny.

Iba pár krokov k domácej mätovej cukrovinke

Lahodné cukríky si môžete pripraviť sami z mätového čaju. Povoliť pre svoje vlastné mäty cukríky tieto prísady nechýba:

  • 150 gramov cukru
  • 50 g med
  • 60 ml mätový čaj

Budete potrebovať rovnaké kuchynské náradie ako pri základnom recepte.

Ako si vyrobiť mätové cukríky sami:

  1. Vložte ingrediencie do hrnca a priveďte ich do varu. Zmes občas premiešajte, kým nezhustne a voda sa neodparí.
  2. Vyberte hrniec zo sporáka a nechajte zmes vychladnúť.
  3. Cukrovú zmes v malom množstve rozotrieme na plech a necháme vychladnúť.