Pripravte si zo zelených banánov bolesti žalúdka

Pripravte si zo zelených banánov bolesti žalúdka?

13.03.2012, 17:54 | vdb

bolesti

Banány nemusia byť zrelé. (Zdroj: Thinkstock od spoločnosti Getty-Images)

  • rozdeliť
  • Pripnutie
  • Pípanie tlač
  • Na mail
  • redakcia

Zelené banány sa nesmú jesť, syr zatvára žalúdok a mlieko upcháva priedušky. Mnoho predpokladov o jedle je pevne zakotvených v našom každodennom živote. Ale sú správne? Preskúmali sme mýty o jedle.

Viac o výžive

Sú zelené banány škodlivé?

Nemusíte sa báť ani zelených banánov. Zelené banány sú nedozreté a majú mierne kyslú chuť kvôli nízkemu obsahu cukru. Zelený banán vás na dlhšiu dobu zasýti, nie je tukový a udržuje nízku hladinu inzulínu. Môže to však viesť k tráviacim problémom.

Mlieko podporuje tvorbu hlienu?

Horúce mlieko s medom je užitočný domáci liek na kašeľ a po pití mlieka máme často v ústach slizký pocit. Podporuje však mlieko v skutočnosti tvorbu slizu? Prinajmenšom o tom neexistujú nijaké dôkazy. Kto však konzumuje príliš veľa mliečnej kávy alebo smotanového jogurtu, musí počítať s tým, že z dlhodobého hľadiska priberie. Mlieko je dobrým zdrojom bielkovín, ale prináša aj veľa tukov. Chybou je aj to, že syr zatvára žalúdok. Syr obsahuje veľa tukov, a preto sa cítite plní. Nezatvára však žalúdok, skôr spomaľuje trávenie.

Grilovanie: recepty
Perfektné grilovacie leto

Dokážete zohriať špenát?

Väčšina žien v domácnosti koná podľa zásady „špenát radšej nedohrievajte“. Špenát je možné znovu zohriať, ak zvyšky rýchlo ochladíte a uskladníte v chladničke. Špenát obsahuje veľa dusičnanov. Ak zvyšky zostanú dlhšie pri izbovej teplote, hromadí sa v nich nezdravý produkt rozkladu dusitany v dôsledku množenia baktérií. Dojčatám a batoľatám by sa preto nemal dávať zvyškový špenát.

Pri pálení sa póry zatvárajú?

V kuchárskych knihách sa často píše, že na uzavretie pórov je potrebné mäso prepáliť. Chyba tohto tvrdenia: mäso nemá vôbec žiadne póry. Úpal je stále dôležitý: bielkoviny sa sťahujú na povrchu a chránia rezne, steak a pečienky pred vysušením.

Dôležitá poznámka: Informácie za žiadnych okolností nenahrádzajú odborné rady alebo ošetrenie vyškolenými a uznávanými lekármi. Obsah portálu t-online nemôže a nesmie byť použitý na nezávislé stanovenie diagnózy alebo začatie liečby.