Prof. Univ. Mariana Graur: Diéta musí obsahovať niektoré dôležité pravidlá
V priebehu rokov sa životný štýl ľudí veľmi zmenil. Konkrétne za posledných 200 rokov si ľudia zvykli jesť čoraz viac nevyváženého jedla. A to aj napriek všetkým odporúčaniam Svetovej zdravotníckej organizácie, podľa ktorých by človek mal konzumovať za deň lipidy v podiele menej ako 30%, sacharidy medzi 50% a 55%, bielkoviny 15 - 20%, soľ v množstvách menších ako 5 g a tekutinách najmenej 2 l denne. Pokiaľ ide o stravu, ktorú mnoho ľudí často používa iracionálne, musí podľa profesora Univa obsahovať niektoré základné pravidlá. Mariana Graur, predsedníčka Rumunskej spoločnosti pre výživu.
„V zložení stravy musia platiť určité pravidlá. Musí sa teda brať do úvahy hustota energie a hustota výživy. Na základni pyramídy musí byť aj fyzická aktivita a voda, “uviedol prof. Univ. Dr. Mariana Graura počas prvého vydania Národnej konferencie o zdraví prostredníctvom výživy.
Prezident Rumunskej spoločnosti pre výživu zároveň upozornil na množstvo potravín, ktoré by človek mal konzumovať. Mali by ste teda skonzumovať 6 - 11 porcií celých zŕn denne, 3-4 porcie zeleniny a zeleniny, 1-2 porcie mlieka a mliečnych výrobkov. Mäso, ryby a vajcia by sa tiež mali konzumovať dvakrát alebo trikrát týždenne, koncentrované tuky a sladkosti sa majú konzumovať príležitostne a alkohol sa má konzumovať s mierou.
Najdôležitejšie podujatie venované riadeniu zdravej výživy, Národná konferencia o zdraví prostredníctvom výživy - prvé vydanie, sa konala 9. júla 2011 v Bukurešti.
Podujatie bolo organizované pod záštitou Rumunskej akadémie.
Vedeckí organizátori: Rumunská federácia pre cukrovku, výživu a metabolické choroby, Rumunská spoločnosť pre štúdium obezity a Rumunská spoločnosť pre výživu.
Vedecký partner: Rumunská interná spoločnosť
Partnerské inštitúcie: Národný inštitút verejného zdravia