Proteínový prášok Čo by ste mali vedieť o proteínovom prášku
Srvátka, kazeín a Co. Kto by mal vlastne vidieť v tejto džungli s proteínovými práškami? Na čo je vlastne bielkovinový prášok vhodný a koľko potrebujem? Tu je krátky prehľad.
Každý potrebuje bielkoviny, presnejšie bielkoviny. Je to dôležitý stavebný materiál pre všetky bunky v tele. Proteíny sú navyše dômyselnou podporou v boji proti nepríjemným kľučkám lásky.
Aby bolo telo dostatočne zásobené bielkovinami, mali by ste ich skonzumovať denne 0,8 až 1 gram na kilogram hmotnosti - nemalo by to byť viac ako 2 gramy pri budovaní svalov.
Ako vám bielkoviny pomáhajú pri chudnutí?
Ak chcete schudnúť a chcete definovať svoje telo, môžete si nájsť nového priateľa v proteínovom prášku, ktorý udržuje vaše svaly. Bežný problém s chudnutím: Ak sa počas diéty znížia kalórie, telo odbúrava nielen tuk, ale aj svalovú hmotu. Dilema: svaly sú zodpovedné za spaľovanie kalórií. Ak sú teda znížené, klesá aj bazálny metabolizmus - Tadaa! A už tu máme ten nepríjemný jo-jo efekt.
To je presne miesto, kde môže pomôcť nový proteínový koktail. Pretože dokáže udržiavať svaly s relatívne nízkym obsahom kalórií. Mimochodom, proteínové koktaily uspokoja túžbu po sladkom, pretože chutia vynikajúco ako čokoláda, vanilka alebo jahoda.
Ktorý proteínový prášok je pre vás vhodný?
Pre laikov je takmer nemožné vyliezť divokou džungľou proteínových práškov. Nachádza sa tu srvátka, kazeín a viaczložkové bielkoviny. V zásade: Váš proteínový prášok by mal predovšetkým dodávať vitálne, t.j. esenciálne aminokyseliny, ktoré si vaše telo nedokáže samo vyrobiť. Všetko ostatné iba zaťažuje organizmus. Ak chcete rýchlo pomôcť bielkovinám, mali by ste vedieť, o čom sú bielkovinové prášky. Pretože tu musí byť kvalita správna.
Proteínový prášok: odborník odhalí, na čo je skutočne dobrý
Prehliadač nemôže prehrať toto video.
Je za tým srvátkový proteín (srvátka = srvátka). Má obzvlášť vysokú biologickú hodnotu. To znamená, že vaše telo ho dokáže absorbovať veľmi rýchlo. To znamená, že sa rýchlo prepraví tam, kde je to potrebné. Celkom praktické: srvátkový proteín je možné ľahko pripraviť v prístroji na podanie ruky, aby ste ho mohli piť priamo pred a po tréningu. Ak sa srvátkový proteín získava priečnou mikrofiltráciou (CFM), odstránia sa zbytočné aminokyseliny, ktoré by zbytočne zaťažovali vaše telo.
Srvátka je najvhodnejšia na rýchle vstrebávanie bielkovín, takže je ideálna pred a po tréningu.
Kazeín
Mliečna bielkovina (kazeín) je obsah bielkovín v mlieku. Vaše telo to nedokáže absorbovať tak rýchlo ako srvátkový proteín, ale kazeín zostáva k dispozícii dlhšie. Dodáva tak telu dôležité stavebné prvky bielkovín až na 6 hodín. Vo fitnes žargóne sa preto často označuje ako „nočný proteín“. Kazeín vám nesmierne pomáha pri chudnutí, pretože vás tak dlho udrží plných, a tým uspokojí chute. Okrem toho zabraňuje odbúravaniu svalov, ak je kalorický deficit. Ale: Prášok s kazeínom nie je tak rozpustný ako so srvátkou. Poskytuje tiež veľa mliečneho cukru, a preto nie je vhodný pre ľudí trpiacich neznášanlivosťou laktózy.
Kazeín najlepšie je zjesť ho pred spaním. Pôsobí teda proti odbúravaniu svalov a podporuje regeneráciu.
Tip: Štíhly tvaroh je skvelou alternatívou k prášku a tiež oveľa lacnejší.
Viaczložkový proteín
Tu sa kombinujú výhody rôznych druhov bielkovín. Hlavné sú srvátka a kazeín. To znamená, že pre každú príležitosť by mal byť k dispozícii správny proteín, aby bolo telo z krátkodobého, strednodobého a dlhodobého hľadiska perfektne zásobené.
Pred zakúpením proteínového prášku si pozorne prečítajte zoznamy zložiek. Uistite sa, že proteínový prášok bol spracovaný za studena. Kazeínový prášok pravdepodobne nie je potrebný - pozri tip vyššie.
Rastlinný proteín
Ďalšia informácia pre všetkých, ktorí dodržiavajú vegetariánsku alebo vegánsku stravu. Je o vás tiež postarané, pretože na trhu je v súčasnosti veľké množstvo čisto rastlinných práškov. Teraz samozrejme existuje veľký výber rastlinných proteínových koktailov. Dodávateľom bielkovín je tu hrach, sója, tekvica, ryža, konope alebo slnečnicové semená. Takto získate aj dostatok bielkovín.
Čo robia proteínové koktaily pre ženy?
Nebojte sa, to, že kupujete svoj výživový plán proteínovým koktailom, ešte neznamená, že vám vyrastú obrovské hory svalov, ako je Arnold Schwarzenegger. Každá žena by si mala byť vedomá, že také svaly nikdy nedostane, hladina testosterónu je na to jednoducho príliš nízka. Je vysoko pravdepodobné, že žiadna žena nemôže mutovať do podoby ženského Arnolda, aspoň nie bez nezákonných prostriedkov.
Jedna vec by však mala byť každému jasná - iba pitie proteínových koktailov nezvýši svaly. Jediné, čo pomáha, je cvičenie - najmä silový tréning. Takže, k športu!
Prírodné zdroje bielkovín
Pokiaľ sa chcete zaobísť bez moderných fitness nápojov, to samozrejme tiež nie je problém.
Tieto potraviny sú prírodným zdrojom bielkovín:
- ryby
- Vajcia
- Tvaroh a iné mliečne výrobky
- mäso
- tofu
- strukoviny