Protizápalová strava - lepšie zdravé bývanie
Vďaka protizápalovej strave môžete urobiť niečo pre svoj imunitný systém a tiež schudnúť.
Prečo protizápalová diéta? To môže zabezpečiť lepšiu kvalitu života a tiež pomôcť pri lepšej kontrole hmotnosti. Tí, ktorí často jedia spracované potraviny, môžu podporovať rozvoj zápalov a tým aj rôznych chorôb.
Ako tomu môžete zabrániť sa dozviete v tomto príspevku.
1. Protizápalová strava je dôležitá
Ako vzniká zápal v tele? Môže ním trpieť ktokoľvek, pravdepodobne ste sa už niektoré dni cítili zle a unavene, pretože váš organizmus oslabil zápal. Ak konzumujete napríklad veľa sacharidov alebo cukru, uvoľní sa viac inzulínu.
Čo by vás ešte mohlo zaujímať:
Časť z neho je uložená vo svaloch, čo je dobré pre športovcov, pretože posilňuje svaly. Ak však dôjde k prebytku, dostane sa do krvi a vedie k zápalom a tiež k ukladaniu tukov.
Zápal je prirodzený mechanizmus organizmu na ochranu pred škodlivými látkami. Môže to byť tiež spôsobené napríklad vírusom, cudzími látkami, mozgovými príhodami, infekciami alebo, ako už bolo spomenuté, nadmerným množstvom inzulínu.
Zápal môže byť chronický a môže poškodiť zdravé tkanivo, napríklad pri cukrovke typu 1, reumatoidnej artritíde, lupuse atď. Je preto dôležité predchádzať im a v prípade potreby ich liečiť protizápalovou diétou.
2. Protizápalová strava
Lekári všeobecne poukazujú na to, že u žien je vyššia pravdepodobnosť zápalu. Existujú potraviny, ktoré tolerujeme horšie a sú v tele syntetizované inak ako u mužov.
Zápal urýchľuje proces starnutia, rovnako ako obezita, vysoký krvný tlak, cukrovka, artritída, Alzheimerova choroba, srdcové choroby atď. Preto odporúčame zahrnúť do svojej dennej stravy protizápalové jedlá.
Potraviny s omega-3 mastnými kyselinami
American Journal of Clinical Nutrition potvrdil, že omega-3 mastné kyseliny sú veľmi účinné proti zápalu. Potraviny s nízkym glykemickým indexom a omega-3 môžu stabilizovať hladinu cukru v krvi.
Veľkou chybou však je konzumácia príliš veľa omega-6 mastných kyselín, pretože produkujú hormóny (napríklad eikosanoidy), ktoré môžu viesť k chronickému zápalu. Ktoré potraviny obsahujúce omega-3 sa odporúčajú?
Zdravé citrusové plody
Odborníci na výživu odporúčajú najmä grapefruit, ktorý má množstvo zdraviu prospešných vlastností. Ale vynikajúce sú aj pomaranče, citróny a iné ovocie, ako napríklad kivi, mango atď. Mali by ste sa však uistiť, že nie sú prezreté, inak sa zvýši obsah cukru.
Ako môžu citrusové plody pomôcť proti zápalu? Obsahujú veľa vitamínu C, ako aj vitamín E a flavonoidy, ktoré sú vynikajúce proti zápalu tkanív.
Odporúča sa jesť grapefruit každý deň, pretože to môže znížiť hodnoty C-reaktívnych proteínov - koncentrácia týchto proteínov v krvi sa pri zápaloch výrazne zvyšuje.
Vynikajúca paradajková šťava
Máte radi paradajky? Potom ich každý deň začleňte do svojho jedálnička, sú nielen veľmi univerzálne, ale aj veľmi zdravé! Paradajky obsahujú veľa lykopénu, dôležitého, zdraviu prospešného antioxidantu.
Pre paradajky sa navyše vyznačujú minerály a vitamíny - najmä A a C - ktoré zlepšujú tráviaci systém a dezinfikujú a čistia organizmus.
Nedávna štúdia zverejnená v British Journal of Nutrition odporúča vypiť pohár paradajkovej šťavy po dobu 12 po sebe nasledujúcich dní v mesiaci. Vyskúšajte to sami - stojí to za to!
Veľkolistá zelenina na protizápalovú stravu
Ktorá zelenina sa tým myslí? Medzi najzdravšie druhy zeleniny patrí najmä špenát a brokolica. Majú vysoký obsah vitamínu K, ktorý hrá dôležitú úlohu v boji proti zápalu.
Mimochodom, vitamín K sa bežne nachádza v črevách. Ak ho skonzumujete viac, pomáha tiež posilniť organizmus a vylúčiť škodlivé látky, ktoré môžu spôsobiť zápal.
Veľké výhody čiernej ryže
Skúšali ste už čiernu ryžu? Je veľmi zdravý a chutí tiež. Je to kmeň, ktorý vynikajúco zmierňuje zápal spôsobený alergiami alebo astmou.
Čierna ryža znižuje produkciu histamínu o 30%, vyplýva zo štúdie publikovanej v časopise Journal of Agricultural and Food Chemistry. Je to tiež zrno, ktoré je obzvlášť bohaté na antioxidanty a minerály.
Pomáha preto tiež pri chudnutí a podporuje zdravie srdca. Okrem toho môže čierna ryža predchádzať cukrovke a dodáva telu veľa energie.