Pstruh na grile - recept
Recepty na grilovanie pstruhov - pstruh sa umiestňuje na grilovací rošt do špeciálneho rybieho grilu alebo do alobalu.
Suroviny na 4 porcie
| 1 | Ks chilli korenie
| 1 | Štipka korenia
| 1 | štipka soli
| 5 | Lyžice olivového oleja na kefovanie
| 4 | Ks pstruh, zmenšený a vykuchaný
| 1 | Citrónová kôra, neošetrená
| 1 | Parta bazalky
| 1 | Parta z rozmarínu
| 1 | Parta tymiánu a/alebo citrónového tymiánu
Ostatné kategórie
- Recepty z rýb
- Letné recepty
- Nízkotučné recepty
- Zdravé recepty
- Recepty s nízkym obsahom cholesterolu
- Recepty na pstruhy
- Ľahké jedlo
Príprava receptu
- Pre Pstruh na grile Pstruhy najskôr opatrne umyte pod tečúcou vodou, až kým už nebudú slizké, potom ich vysušte kuchynským papierom zvnútra aj zvonka.
- Záhradné bylinky (bazalka, rozmarín, tymián) umyte, zbavte ich drevnatých a nepekných kúskov, potom bylinky nahrubo nasekajte. Chilli papričku umyjeme a stonku odrežeme.
- Podľa chuti osolte a okoreňte brušné dutiny pstruha, potom ich naplňte čerstvými bylinkami a podľa potreby aj celou chilli papričkou.
- Vonkajšie strany ryby silno potierajte alebo potierajte olivovým olejom a trochu nakvapkajte do brušnej dutiny. Potom to bude šťavnatejšie.
- Pstruha teraz zabaľte do alobalu (alebo vložte do stojana na ryby alebo do pekáča na ryby) a položte ho na gril. Drevené uhlie by malo byť pekne presvetlené a pokryté vrstvou bieleho popola. Varenie každej strany pstruha trvá asi šesť minút.
- Rybu vyberte z grilu, rozbaľte a ihneď podávajte horúcu s citrónovými klinmi.
Tipy na recept
Hodia sa k tomu zemiaky z uhlíkov na uhlí alebo pečené zemiaky, ale aj zemiakový šalát, bylinkové maslo a pekný zelený letný šalát, tiež so záhradnými bylinkami.
Byliny a olivový olej dodajú sladkovodným rybám stredomorský nádych. Úžasne ľahké grilované jedlo, ktoré nie je také ťažké na žalúdok ako klobásy a steaky.
V zime je možné ryby pripraviť v rúre. Pri 180 stupňoch horného a spodného tepla potrebujete 12-15 minút.
Podobné recepty
Hovädzí steak z grilu
Jemný hovädzí steak je jednoducho súčasťou útulného grilovacieho večera. Vaši hostia budú ohromení tým, ako lahodný je tento jednoduchý recept.
Grilované náhradné rebierka
Grilované náhradné rebierka chutia ešte lepšie s domácimi dipmi a omáčkami. Recept je skvelý na grilovaciu sezónu.
Grilované kurča s bylinkovou plnkou
Grilované kurča s bylinkovou náplňou nielenže vyniká nádhernou vôňou, ale aj dobre chutí. Tu je jednoduchý recept na varenie doma.
Grilovaná ryba s rozmarínom
Grilovaná ryba s rozmarínom má obzvlášť pikantnú chuť. Recept je ideálny na grilovaciu párty.
Náhradné rebierka z grilu
Náhradné rebierka z grilu sú obzvlášť chrumkavé s paradajkovou a medovou omáčkou. Recept je horúcim tipom na ďalšiu grilovaciu sezónu.
Špízy na grile
Špízy na grile sú skvelým sviatkom na grilovaciu párty! Jednoduchý recept prinúti snívať aj deti.