Psychológia výživy detí
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, či má spôsob stravovania vášho dieťaťa, jedlo, ktoré mu dávate, stravovacie návyky viac ako fyzický vplyv? Odpoveď je: Áno! Existuje celá psychológia výživy detí s úžasnými podrobnosťami o emocionálnom a duševnom živote najmenších. Primeraná výživa, ktorá sa začína v prenatálnom období a udržuje sa počas celého detstva, je nevyhnutná pre zdravie a vývoj dieťaťa. Od výučby chutí až po poruchy stravovania, ktoré sa prejavia v emočnej poruche, existuje skutočné prepojenie medzi výživou a psychikou dieťaťa.
Kŕmenie je podstatnou udalosťou v živote dieťaťa, na ktorú sa zameriava pozornosť rodičov a všetkých, ktorí sa o malého starajú, od prvého dňa narodenia. Zároveň je zdrojom interakcie, verbálnej a neverbálnej komunikácie s dieťaťom. Pomysli na okamih, keď je dieťa pri matkinom prsníku: nachádza tu nielen uspokojenie z jeho obľúbeného jedla, ale aj nevyčerpateľný zdroj náklonnosti a bezpečia, najbezpečnejšie miesto vo vesmíre. Skúsenosti s výživou u dieťaťa znamenajú podporu aj príležitosť učiť sa. Výživa ovplyvňuje nielen rast a zdravie dieťaťa, ale aj jeho emocionálny a duševný vývoj. Vzťah stravovania je zase ovplyvnený zvykmi, kultúrou, zdravím matky a dieťaťa, temperamentom toho, kto sa živí, a toho, kto prijíma jedlo. Nie náhodou sa pri rôznych druhoch terapie používajú pojmy ako emočné kŕmenie. Spolu s fyzickou výživou vstupujú do našej duše zárodky vzťahu so svetom a prvých interakcií s ostatnými.
1. Pripútanosť k rodičom súvisí s stravovacími návykmi
2. Potravinové preferencie sa dajú vzdelávať
3. Neofóbia a akceptovanie diverzifikácie potravín
4. Psychologické podmieňovanie potravy
5. Prepojenie medzi výživou a psychológiou
6. Televízia a médiá majú rozhodujúci vplyv na stravu dieťaťa
7. Poruchy stravovania majú zvyčajne psychickú príčinu
Viaceré problémy so stravovaním súvisia s množstvom psychologických porúch. Poruchy výživy, ako je prejedanie sa a obezita, môžu zase viesť k zvýšeniu emocionálnych porúch. Vzniká tak začarovaný kruh, v ktorom psychologické problémy ovplyvňujú stravovacie správanie a tie následne zosilňujú psycho-emočné poruchy. Medzi stravovacie správanie, ktoré sa môže pretaviť do určitého emočného problému, môžeme spomenúť:
- prejedanie sa . V rozvinutých krajinách, napríklad v USA, sa percento obéznych detí pohybuje medzi 10% a 15%, zvyšuje sa s vekom a najvyššiu mieru zaznamenáva u dospievajúcich. Tieto deti môžu mať množstvo ďalších zdravotných problémov, ako je cukrovka, hypertenzia, ortopedické problémy, spánkové apnoe. Prejedanie sa je skutočný syndróm, ktorý má pôvod v zlých stravovacích návykoch sprevádzaných nedostatkom primeraných rodičovských vzorcov a vhodným emocionálnym prostredím na reguláciu stravovacích návykov dieťaťa. Nadmerná konzumácia potravy sa nepremení na fyzickú potrebu, ale na emocionálnu poruchu a zlé stravovacie správanie. Okrem toho prejedanie a obezita vedú k mnohým ďalším psychologickým problémom, ako je nízka sebaúcta, zhoršenie obrazu tela, sociálna izolácia, neprispôsobivosť, depresia. Tieto nové problémy zase zosilňujú tendenciu prejedať sa a vytvárajú tak začarovaný kruh, z ktorého sa dieťa nemôže dostať von. Deti s nadváhou často čelia spoločenskému odmietnutiu a stigmatizácii. Rodičia môžu zaviesť neprimerané stravovacie obmedzenia, ktoré zvyšujú riziko nadmernej konzumácie zakázaných potravín, kedykoľvek má dieťa príležitosť.
- Nedostatočná výživa, podváha. Aj keď môžu existovať fyzické príčiny, často môže byť podváha spojená s určitými spoločensky uloženými tendenciami, ktoré môžu viesť k dospievaniu k anorexii. Na druhej strane, v určitom veku sa niektoré deti o jedlo zaujímajú menej a rodičia majú tendenciu ukladať väčšie dávky, ako potrebujú.
- Problémy so správaním pri kŕmení. Niektorí rodičia majú ťažkosti s prechodom od spolupracujúceho dieťaťa k malému dieťaťu, ktoré chce byť počas jedla čo najviac nezávislé a odmieta určité druhy jedla. V skutočnosti by dieťa nemalo byť nútené jesť jedlo, ktoré nechce, ale malo by byť pozorne sledované, aby sa zistilo, či sa jeho potravinové preferencie a odmietanie určitých jedál neskôr nezmenia na poruchy stravovania. Fóbia z určitých potravín môže byť výsledkom nepríjemného zážitku (napríklad utopenia sa pri tomto jedle alebo súvisiacej alergickej epizódy) alebo bolestivých kontextov, ktoré dieťaťu v mysli zapadajú do tohto jedla.
- Väčšinou nezdravá konzumácia potravín. Aj keď to naozaj nie je porucha, vzhľadom na to, že ju veľa ľudí praktizuje, trvalý výber určitých výrobkov s nižšou výživovou kvalitou (napríklad výlučná konzumácia výrobkov rýchleho občerstvenia, úplné odmietanie ovocia a zeleniny atď.) Vykazuje zlé výživové vzorce., ktorí sa mohli usadiť v detstve kvôli emocionálnym nedostatkom. Konzumácia týchto potravín zároveň napriek zdravotným varovaniam preukazuje nedostatočné povedomie o ich vlastných zvykoch a ich dôsledkoch, ktoré môžu byť dôkazom určitej formy nezrelosti alebo iných psycho-emocionálnych problémov.