Psychológia výživy; University of Fulda
Rýchle odkazy
Kontaktná osoba
Susanne Strecker
Nárast chorôb súvisiacich so stravou, ako je obezita, cukrovka a kardiovaskulárne choroby, napreduje asi dve desaťročia.
Prax v oblasti zdravia a výživy ukázala, že na rozvoj dlhodobého správania podporujúceho zdravie nestačí oznamovať iba vedecké odporúčania týkajúce sa zdravia a výživy. Pretože tieto nedostatočne zohľadňujú životné podmienky a emócie ľudí.
Presne tu prichádza na rad pokročilý výcvik: Podčiarkuje interakcie medzi telesnými, psychickými a sociokultúrnymi faktormi a ukazuje vedecky podložené prístupy a spôsoby, ako možno sprostredkovať poznatky o výžive takým spôsobom, že poradenstvo v oblasti výživy a vzdelávanie vedú k väčšej podpore zdravia (stravovaniu) Prispievajte správaním.
tvoj profil
- Pracujete v oblasti výživy a zdravotného poradenstva, klinického poradenstva, ochrany spotrebiteľa alebo prevencie
- Máte vysokoškolské vzdelanie alebo príslušnú odbornú kvalifikáciu a najmenej 2 roky odbornej praxe
- Chceli by ste si vybudovať profesionálne know-how a premýšľať o svojich vlastných poradenských schopnostiach
- Zaujímate sa o ďalšie vzdelávanie na univerzitnej úrovni
postup
Pokročilý výcvik má modulárnu štruktúru a skladá sa z piatich komponentov.
Je navrhnutý mimo zamestnania. Dve osobné alebo dve online fázy na modul sa navzájom dopĺňajú o jednotlivé obdobia samoštúdia.
Kvôli nejasnostiam súvisiacim s koronou ohľadom implementácie osobných stretnutí sa školenie najskôr začína online a buď úplne online, alebo v prípade potreby opäť s účasťou.
Prvý deň sa školenie začína úvodom do vzdelávacej platformy o 11.30 hod.
Všetky ďalšie fázy zoči-voči alebo online prebiehajú v piatok od 14:00 do 19:00 a v sobotu od 9:00 do 15:00.
Sú doplnené študijnými listami a elektronickou vzdelávacou platformou. Prípadové práce, cvičenia a kolegiálna výmena s ostatnými poradcami podporujú zamyslenie sa nad vlastnými profesionálnymi skúsenosťami.
Obsah
Obsah
| Podpora zdravého stravovacieho správania je možná, iba ak je zrejmé, ktoré faktory ovplyvňujú stravovacie správanie. Patria sem genetické a somatické, kultúrne, sociálne a psychologické faktory. V rámci intervencií je možné modifikovať najmä sociálno-kultúrne a psychologické determinanty. Naučíte sa analyzovať interakciu všetkých faktorov ovplyvňujúcich stravovacie správanie spôsobom súvisiacim s osobou a plánovať a implementovať zásahy cieľovej skupiny alebo jednotlivca. Okrem príjmu potravy na udržanie fyzickej pohody má stravovanie v mnohých ohľadoch aj kompenzačné funkcie, ktoré často vedú k poruche stravovania. Dozviete sa o rôznych formách liečby porúch stravovania a preventívnych prístupoch k posilneniu „psychosociálneho imunitného systému“. Môžete tiež posúdiť úlohu výživového poradenstva pri liečbe ľudí s poruchami stravovania. | ||
| Lektori | Prof. Dr. Christoph Klotter a Barbara Heun | |
| Čo robí úspešnú komunikáciu v poradenstve o výžive alebo v iných zdravotníckych profesiách? V poradenských situáciách sa poradca a klient vzájomne ovplyvňujú. Okrem toho, čo sa hovorí, majú neverbálne časti a vedomé a nevedomé úrovne vplyv na priebeh rozhovoru, a teda aj na výsledok rozhovoru. Vzťah medzi účastníkmi je obzvlášť dôležitý. Dozviete sa, ako ako konzultant môžete tento vzťah analyzovať v praxi a ako môžete zmierniť vzťahovú priepasť medzi vami a vašimi klientmi. Poznajú komunikačné chyby a spôsoby, ako sa im vyhnúť. Ste si vedomí svojej reči tela a svojho priestorového správania a viete o konkrétnych požiadavkách na interakciu v skupinách a so skupinami. Praktické cvičenia ako hranie rolí, výroky pred skupinou a cvičenia týkajúce sa priestorového správania sú nevyhnutnou súčasťou tohto modulu. | ||
| Lektori | Prof. Dr. Christoph Klotter, prof. Dr. Armin Poggendorf a Wolfram Trautmann | |
| Modul 3 je rozdelený na dve nezávislé časti. Prvá časť je zameraná na základy psychológie. Ľudské vnímanie, poznávanie, emócie a sociálna interakcia formujú stravovacie správanie, a preto sú dôležitým základom pre pochopenie výživových psychologických mechanizmov. Príklady ukazujú, ako môžu rôzni aktéri využiť tieto efekty na reklamu a určovanie trendov, a tým ovplyvňovať aj jednotlivé akcie. Na tomto základe druhá časť skúma aplikačnú oblasť podpory zdravia. Dôležitosť preventívnych stratégií pre spoločnosť a význam psychológie výživy sú súčasťou tejto špecializácie. Metodický prístup k vedeckej pracovnej metóde rozširuje získanú metódu prípadu ďalšieho vzdelávania. | ||
| Prednášajúci | Ronia Schiftan | |