Pumpkin Hot nielen pre Halloween Pumpkin - FIT FOR FUN
Víkend je Halloween. A čo tam je? Iste, tekvica vo všetkých variáciách! Najlepší spôsob, ako to dosiahnuť, skvelé tekvicové recepty a oveľa viac nájdete tu.
Každý rok sa tam píše „Trick or Treat“. Na dverách visia pavučiny a temnotou presvitajú plazivé grimasy. Rovnako ako obliekanie, tekvica a/alebo vydlabané tekvicové hlavy sú súčasťou Halloweenu pre mnohých z nás. Zvyk v skutočnosti pochádza z Írska (ale preniesol sa na nás z USA) a mal zahnať zlých duchov. Či to funguje, je otvorená otázka - ukážeme vám, ako zaručene funguje pri vytváraní vtipných halloweenských tekvíc.
Pokyny krok za krokom pre tekvicovú tvár
Pomocou dýky na chlieb alebo malého prerezávača vyrežte z tekvice veko na konci stonky. Veko by malo prebiehať dovnútra v tvare klinu, aby neskôr nevypadlo.
Odstráňte tekvicovú dužinu a vlákna a semená veľkou lyžicou, nechajte iba škrupinu. Toto je obzvlášť ľahké s lopatkou na zmrzlinu alebo lyžičkou s ostrým okrajom.
Požadovanú tvár je teraz možné nakresliť na tekvicu perom a potom ju vystrihnúť ostrým nožom.
Aby tekvica zostala dlhšie čerstvá: natreté povrchy a vnútro potrite mastným krémom, napríklad vazelínou.
A krásna halloweenská tekvica je pripravená!
Vydlabaná tekvicová hlava sa cíti najpohodlnejšie pri nízkych teplotách - vonku, v suteréne alebo v chladničke až do Halloweenskej párty. Hladké obrovské tekvice s tenkou škrupinou sú pre halloweenske grimasy najlepšie, čo uľahčuje vyrezávanie. Čo sa však teraz stane s tekvicovými semiačkami a tekvicovým mäsom?
Tekvicové semiačka
Tekvicové semiačka alebo tekvicové semiačka nájdete v müsli, chlebe, šalátoch alebo ich pražte ako občerstvenie. Chutia mierne s jemnou orieškovou arómou a majú nám čo ponúknuť. Tekvicové semiačka sú bohaté na vitamín E, vlákninu, selén a obsahujú vysoký podiel nenasýtených mastných kyselín.
Pečenie tekvicových semien sami:
Ak ste svoju tekvicu vydlabali, môžete semená umyť na site a odstrániť ich zo zvyšnej dužiny. Potom sa jadierka rozložia na plech a sušia sa asi 10 minút pri 180 až 200 stupňoch. Nakoniec nechajte jadierka vychladnúť a ošúpte ich.
Malý zákazník z tekvice
Existuje viac ako 800 druhov tekvíc!
Po celom svete existuje viac ako 800 rôznych druhov tekvíc, ale nie všetky tekvice sú vhodné na konzumáciu. Napríklad takzvané dekoratívne tekvice obsahujú horké látky cucurbitaciny, ktoré sú pre človeka toxické. Ale bez bolesti hlavy sa môžete odvážiť navštíviť farebných kamarátov z našej obrázkovej galérie vyššie. Jednou z najobľúbenejších odrôd tekvice obrovskej je tekvica hokkaido. Zaujme jemnou a sladkou chuťou a vhodnými ingredienciami.
Tekvica má vysoký obsah betakaroténu, draslíka a je obzvlášť nízkokalorická!
Okrem toho bola tekvica dokonca pomenovaná „Liečivá rastlina roka“ - pretože tekvicové mäso, semená aj olej sú vynikajúce pri poruchách močového mechúra a močových ciest. Tekvicový olej je z hľadiska zdravia jedným z najcennejších rastlinných olejov, asi 50% obsiahnutých mastných kyselín je polynenasýtených a má regulačný účinok na hladinu cholesterolu. Dajú sa použiť na mnoho spôsobov a vynikajúco chutia ako pyré do guláša, polievky alebo ako quiche. Ak nemáte chuť dať tekvici tvár, môžete z tekvice vykúzliť skvelé jedlá. A najlepšia časť k tomu? S tekvicou Hokkaido nemusíte ani šupku odstraňovať, bez problémov ju spracujete!
Naše 10 najlepších receptov s tekvicou
Najchutnejšie tekvicové recepty od FIT FOR FUN nájdete tu - stačí kliknúť na obrázok a spustiť galériu obrázkov: