Raňajky s nízkym obsahom sacharidov znižujú hroty cukru u pacientov s cukrovkou 2. typu; Tabletky na chudnutie
Keto, s nízkym obsahom sacharidov, nízkym glykemickým indexom, stredomorská strava, DASH diéta, s nízkym obsahom tuku: existuje neuveriteľné množstvo diét, ktoré tvrdia, že optimalizujú zdravie. Niektoré vychádzajú zo spoľahlivých vedeckých poznatkov a iné nie.
Pre kohokoľvek, kto žije s cukrovkou 2. typu, môže byť ochorenie, ktoré postihuje asi len jedného z 12 ľudí na celom svete, zisťovanie, čo jesť, dokonca mätúce, pretože vaše telo má problém so spracovaním cukru.
Keď budete jesť sacharidy - cukor a škrob sa nachádzajú v mnohých potravinách -, máte veľké zvýšenie hladiny cukru v krvi. Zlá kontrola hladiny cukru v krvi v tele môže poškodiť orgány, najmä cievy, oči a obličky.
Cieľom môjho výskumného laboratória na univerzite v Okanaganskej univerzite v Britskej Kolumbii je uskutočniť výskum stravovacích a pohybových intervencií pri liečbe a prevencii cukrovky 2. typu. Vykonávame štúdie na ľuďoch, aby sme otestovali, aký vplyv majú rôzne stratégie životného štýlu na kontrolu hladiny cukru v krvi a ďalšie markery zdravia dôležité pri liečbe tohto ochorenia.
Čo hovorí naša veda na niektoré z týchto diét? Aké sú niektoré jednoduché stratégie, ktoré môžu ľudia s cukrovkou typu 2 použiť na prekonanie humbuku a zlepšenie vášho zdravia?
Prvý je pravdepodobne najjednoduchší a najjednoduchší na implementáciu: obmedzte na raňajky jedlá obsahujúce sacharidy, ako sú ovsené vločky a toasty.
Opačný cirkadiánny rytmus
Už 10 rokov používam nepretržité monitorovanie glukózy, aby som zistil, aký vplyv má strava a cvičenie na kontrolu hladiny cukru v krvi. Zo štúdia stoviek ľudí s cukrovkou 2. typu môžem prísť na jednu konzistenciu: raňajky vás dovedú k najväčšiemu nárastu glukózy dňa.
Vždy som predpokladal, že to bolo spôsobené tým, že typické západné raňajkové jedlá, ako sú obilniny, toasty, ovsené vločky a ovocie, majú vysoký obsah sacharidov.
Môže sa však tiež stať, že cirkadiánny rytmus - vnútorné hodiny, ktoré riadia náš 24-hodinový metabolizmus - sú pri cukrovke typu 2 „naopak“.
Namiesto toho, aby ste sa prebudili a aby ste boli glukózovo tolerantní a citliví na inzulín začiatkom dňa, je u pacientov s cukrovkou 2. typu narušený cirkadiánny rytmus, čo zhoršuje vašu manipuláciu so sacharidmi ráno. Keď zjete typické raňajky, dostanete veľmi výrazný nárast glukózy.
To nás viedlo k uskutočneniu našej najnovšej štúdie publikovanej v American Journal of Clinical Nutrition, Čo si položilo jednoduchú otázku: „Čo by sa stalo celkovo s kontrolou cukru v krvi, keby sa ľudia s cukrovkou 2. typu vyhýbali na raňajky sacharidom?“
Nižšia túžba po sladkom jedle
Ako sme predpovedali, úplne sme eliminovali ten veľký prudký nárast glukózy pri raňajkách poskytnutím raňajok s nízkym obsahom sacharidov, ktoré pozostávali z omelety z vajec, syrov a špenátu.
Nielen, že skoky cukru v krvi po obede a večeri boli úplne rovnaké bez ohľadu na raňajky. Takže celková expozícia škodlivým špičkám glukózy sa zlepšila a markery volatility glukózy sa zlepšili jednoduchým prechodom na raňajky s veľmi nízkym obsahom sacharidov.
Tiež sme zistili, že hlad pred jedlom aj túžba jesť sladké jedlá, ktoré boli nižšie na večeru v deň raňajok s nízkym obsahom sacharidov.
To naznačuje, že konzumácia raňajok s nízkym obsahom sacharidov môže znížiť príjem energie a pomôcť znížiť chuť na dobroty neskôr v priebehu dňa. Jednoduchá a účinná stratégia, ktorá nie je určená iba ľuďom s cukrovkou 2. typu, ale aj všetkým, ktorí chcú vylepšiť svoje stravovacie návyky.
Je potrebné poznamenať, že povzbudivé výsledky sú predbežné a nevieme, či by akékoľvek raňajky s nízkym obsahom sacharidov, ktoré by viedli k rovnakým účinkom.
Môžete si tiež položiť otázku, ak sú hroty glukózy v raňajkách taký problém, tak prečo nepožiadate účastníkov, aby raňajky jednoducho vynechali? Z predchádzajúcich výskumov vieme, že vynechanie raňajok nie je pravdepodobne najlepším nápadom pre ľudí s cukrovkou 2. typu, pretože vedie k nadmernému zvýšeniu glukózy na obed a večeru a môže spôsobiť metabolickú kompenzáciu, takže Ľudia neskôr zjedia viac alebo spotrebujú menej energie.
„Remisia“ cukrovky pri keto diéte
Druhou stratégiou pre ľudí s cukrovkou 2. typu je predovšetkým dodržiavanie nízko-sacharidovej alebo ketogénnej stravy.
Existujú dôkazy, ktoré poukazujú na výhody keto diéty pri cukrovke 2. typu. Štúdie ukazujú, že pri správnej podpore a lekárskom vedení môže byť viac ako 50 percent pacientov schopných dostať svoj stav do „remisie“.
To znamená, že regulácia hladiny cukru v krvi je späť na normálne hodnoty a už nemusíte brať lieky na zníženie glukózy. Je to úžasný a život meniaci výsledok pre mnoho ľudí, ktorí sa stali závislými na každodennom podávaní liekov, ako je inzulín alebo metformín.
V skutočnom svete sú však obmedzujúce stravovacie návyky všeobecne zlé. Niektorí ľudia môžu zostať, ale zvyčajne najmenej polovica účastníkov opustí vozík do šiestich až 12 mesiacov od začiatku akejkoľvek novej diéty, či už s nízkym obsahom sacharidov alebo nie.
Jedno alebo dve jedlá s nízkym obsahom sacharidov
S prístupom podľa tvrdenej ketogénnej stravy môžu súvisieť aj určité riziká. Nedávna štúdia z môjho laboratória tiež varuje, že príležitostný „cheat day“, keď držíte prísnu ketogénnu diétu, môže poškodiť cievy.
Samotný prechod jedného alebo dvoch jedál na deň s nízkym obsahom sacharidov by mohol byť dosiahnuteľným cieľom, ktorý maximalizuje výhody a súčasne minimalizuje potenciálne riziká pre mnoho ľudí s cukrovkou 2. typu.
V čase, keď sú farmácia normou pri liečbe väčšiny chorôb, sa odporúča, aby som objavil niekoľko jednoduchých alternatív, ktoré je možné preskúmať vo vedeckých štúdiách. Nie každý deň vidíme v zdraví choroby, ktoré sa u našich pacientov javia ako zaostalé.
Pretože normálny cirkadiánny rytmus vyžaduje, aby ľudia ráno lepšie znášali glukózu, nemusí byť táto stratégia pre človeka bez cukrovky optimálna. Avšak nižší pocit hladu neskôr v deň, keď sa konzumujú raňajky s nízkym obsahom sacharidov, môže byť atraktívny pre veľa ľudí, ktorí sa snažia kontrolovať svoju váhu.