Recenzia knihy "21 dní cukrovej závislosti" od Diane Sanfilippo; Chuť na sladké
Kuchynské šťastie a kulinárske nájazdy
- Sladký zub //
- Knihy | Radosť z čítania
- // Recenzia knihy: „21 Days of Sugar Detox“ od Diane Sanfilippo
A prečo táto téma teraz tak dobre zapadá? Je to jednoduché: až do minulého týždňa som sa sám držal trojtýždňovej cukrovej diéty. A nevyhýbala som sa iba úplne cukru, ale aj lepku a mliečnym proteínom. To bolo ťažké, úprimne! Žiadny dezert, žiadne ovocie, žiadny syr a žiadne mliečne cappuccino. Ale pre telo to bolo určite dobré, hlavne nepoužívať cukor.
Keď sa z nakupovania stane fuška
Obrovským problémom bolo vlastne - okrem samotnej zmeny - aj nakupovanie! Neuveríte, kde je vo všetkom cukor, sladkosť alebo dokonca pšenica, aj keď to nečakáte! Nájdite sójovú omáčku bez pšenice. Alebo výdatná (!) Nátierka bez cukru/agávového sirupu/jablkového sirupu atď. Takmer nemožné. Musíte si to urobiť sami alebo si po dlhom hľadaní vziať jeden alebo dva nálezy domov (vegánska masť s bylinkami a arašidovým maslom).
Ďalšou ťažkosťou je jesť každý deň. Aj keď mám aj tak veľký repertoár vegánskych/bezlepkových jedál a tiež nie som kreatívny, stále to nie je také ľahké so všetkými týmito obmedzeniami.
Obsah knihy
Tu prichádza na rad kniha! Pretože Diane Sanfilippo nielen jednoducho vysvetľuje, čo robí cukor v tele a prečo má zmysel znižovať obsah cukru v strave. Poskytuje tiež cenné tipy na prípravu, na jedenie počas 21 dní a na liečenie chute na jedlo.
Poskytuje čitateľovi tri úrovne, ktoré je možné určiť položením otázok. Každý Programová úroveň obsahuje jednu Výživový plán na celých 21 dní návrhy odchýlok (napr. pre tehotné ženy, dojčiace ženy, pescetariány alebo extrémne atletické osoby) a zoznamy povolených/zakázaných potravín.
Ak teda nechcete premýšľať o tom, čo môžete každý deň jesť a spolupracovať, v knihe máte dokonalú a pohodlnú špecifikáciu a budete ma brať motivačne.
Tretia časť knihy sa skladá z Recepty a „ďalšie zdroje“, ako sú webové stránky a blogy na túto tému, alebo „15 nápadov na raňajky bez vajec“.
Ochutnávka?
Na raňajky, "Placky z tekvice s kokosom a vanilkovým krémom„nie zlé, správne?
„Jablkové drobiace sa muffiny„Bol by to tiež nápad alebo“Koktejl z mandľového mlieka„.
Pod „hlavnými chodmi“ sa nachádza veľa chutných kuracích receptov, ako napríkladKuracie mäso s artičokmi a olivami„Alebo“Kuracie mäso so zázvorom a cesnakom“, Ale aj vegetariánske polievky, pečená zelenina alebo šaláty.
Záver
Všeobecne povedané, autor píše veľmi osobné vlastných skúseností s nadmerným množstvom cukroviniek, kolísajúcimi hladinami cukru a prírastkom hmotnosti zo zlej stravy. Vyjasnil si živé, aké chyby môže človek urobiť a ako sa im vyhnúť a dať im cenné tipy na čas po diéte a na ďalšiu zásadnú zmenu stravovacích návykov.
Táto kniha je tiež správnou voľbou pre tých, ktorí chcú iba z času na čas detoxikovať alebo pomaly nájsť stravu so zdravými sacharidmi.
Rozhodol som sa, že sa v budúcnosti pokúsim použiť „zdravšie“ cukry, ako je med alebo cukor z kokosových kvetov, a tiež ich pri pečení trochu upraviť alebo len obmedziť. Ak nebudete jesť cukor tri týždne, takmer všetko sa vám bude javiť ako príliš sladké! S vianočnou pekárňou som sa už trochu zmenila. =)
Tiež by som sa rád pokúsil jesť viac zdravých sacharidov v podobe zeleniny a určite si v knihe znova a znova listujem ako zdroj nápadov.
Už ste niekedy absolvovali detoxikáciu? Alebo možno plánujete prerušiť cukor v Novom roku alebo v pôstnom období?
Teším sa na čítanie o vašich skúsenostiach! Zanechajte prosím komentár!
Príjemný zvyšok týždňa, drahí!
Vaša Judita