Recenzia „Žiadne mäso vás neurobí šťastným“
Zverejnenie: 8. 5. 2013
Andreas Grabolle predstavuje svoju knihu Obrázok: K/Vegpool
Čo môžete ešte dnes jesť? Čo je zdravé, zvieracie a ekologické - a zároveň chutné?
Týmto otázkam sa vo svojej knihe venuje Andreas Grabolle, biológ a vedecký novinár „Žiadne mäso ťa neurobí šťastným“. Títo preskúmanie sa vzťahuje na prvé vydanie knihy z tlače zo septembra 2012.
Grabolle začína každodenným napínaním. Žeby ľudia nejedli vždy mäso? Ktoré zvieratá sú „mäsové zvieratá“, ktoré sú plyšové hračky? Kto rozhoduje - a podľa akých kritérií?
Potom etické otázky týkajúce sa výživy. Je v skutočnosti dovolené človeku jesť zvieratá?
Prechádzajú sa publikácie veľkých filozofov a je znova a znova kriticky spochybňovaná vlastná pozícia. A keď potom Grabolle - po desiatkach porovnaní filozofických výrokov z storočí histórie - dospel k zjavne solídnemu argumentu, zhrnie to s úžasne realistickým záverom, a to aj pre čitateľov, ktorí už veľa fajčia.
Metódy vykorisťovania zvierat sú podrobné - od ošípaných po hovädzí dobytok, hydinu až po ryby. Čitateľ sa dozvie podrobnosti o chove zvierat, ktoré sú svojimi rozmermi nepredstaviteľné a napriek tomu bežné. To vzbudzuje hnev a stáva sa takmer neznesiteľným! Ošípané v chovateľských staniciach, amputované končatiny u kurčiat. Grabolle aj tu píše dosť pokojne, zdá sa, že v tejto časti je strategicky podchladený (napr. Abscesy, ktoré pripomínajú ovocné cukríky, s. 66 nižšie).
Len aby si nebol morálny? Možno viac takticky. Grabolle tu ako morálny kazateľ zjavne nechce byť nepochopený.
Skvelá zbierka faktov v neformálnom jazyku
Autor sa naďalej pohybuje v aspektoch vegetariánskeho a vegánskeho životného štýlu. Zdá sa, že má po celý čas svet, zaobchádza s dôležitými a na prvý pohľad aj skrytejšími aspektmi a podporuje ich zdrojmi. Zber faktov musel trvať roky. Zdá sa, že trpezlivosť a disciplína sú nekonečné.
Epizóda o Kongrese o právach zvierat je osviežujúca: Autor sa obchádza radikálnou scénou v oblasti práv zvierat so svojím skutočne zvláštnym jazykom a takmer nadľudskou dôslednosťou - niekedy bez ohľadu na skutočnú účinnosť a vplyv na „normálnych ľudí“. Ukazuje to, že existujú aj také aspekty. Grabolle to však necháva tak a zbytočne nezaťažuje rôzne formy a trendy vegánskych scén.
Na záver podrobná diskusia o zdravotných výhodách a nevýhodách rôznych diét. Aj tu sa spomínajú silné a slabé stránky vegánskej stravy. Klasifikáciu umožňujú porovnania. Tabuľka s odporúčaniami na pravidelné krvné testy je trochu podráždená. Patria sem aj hodnoty, ktoré by mal skontrolovať každý „všežravec“. Keď nad ním preletíte, vyzerá to, akoby bola vegánska strava zdravá iba pod prísnym lekárskym dohľadom. Sám Grabolle píše, že vegánsky životný štýl nie je v skutočnosti taký ťažký.
Recenzia: Záver
„Žiadne mäso vás neurobí šťastným“ je vynikajúca kniha literatúry faktu na tému vegánstva. Rieši zjavné a skryté otázky o vegánskej výžive, s bezprecedentnou presnosťou zaobchádza s etickými, ekologickými a zdravotnými problémami a opakovane poskytuje praktické príklady z každodenného života.
Grabolle má príjemný, prízemný štýl písania. Napriek vážnej a zložitej téme nešetrí humorom. Je vedome vzdialený a nenecháva sa unášať emocionálnymi hodnoteniami.
Podkladový príbeh - nájdenie prijateľného životného štýlu - môže zodpovedať skutočnému tvrdeniu autora, ale zdá sa byť trochu strategickým, akoby mal dokázať nestrannosť. Napríklad začiatok v steakovej reštaurácii - koniec koncov, autor bol už dávno vegetarián (aj keď s miernou konzistenciou). Bez tohto „príbehu“ by kniha nestratila nič na svojej podstatnej hodnote.
„Žiadne mäso vás neurobí šťastným“ možno označiť a odporučiť ako jednu z najlepších kníh literatúry faktu o vegánskej výžive. Aj dlhoroční vegáni objavia nové veci. Vďaka svojej širokej škále - od vedeckých údajov až po každodenné realistické klasifikácie - je kniha ideálne vhodná ako referenčná práca aj na čítanie na cestách - a samozrejme ako darček. „Žiadne mäso vás neurobí šťastným“ je ideálnym doplnkom k bestsellerom „Zvieratá jedia“ a „Dôstojné stravovanie“ - a čo sa týka obsahu, má to, aby sa z nich stal samotný bestseller.
Cena 8,99 robí nákup ešte príjemnejším.