Recept na fazuľky s pečenými zemiakmi pre sirtuínovú diétu blogový časopis

Tento recept je súčasťou diéty Sirtfood After Goggins and Mats.

zemiakmi

  • 40 g červenej cibule, nakrájané nadrobno
  • 1 lyžička čerstvého zázvoru, najemno nasekaného
  • 1 strúčik cesnaku, nakrájaný nadrobno
  • 1 tai chilli, najemno nasekané
  • 1 čajová lyžička extra panenského olivového oleja
  • 1 lyžička kurkumy
  • 1 lyžička kmínu
  • 1 klinček
  • štipka škorice
  • 1 stredne veľký pečený zemiak
  • 190g nakrájaných paradajok z konzervy
  • 1 lyžička hnedého cukru
  • 50 g červenej papriky, nakrájame na kocky
  • 150ml zeleninový vývar
  • 1 čajová lyžička sezamových semiačok
  • 2 lyžičky arašidového masla
  • 150 g fazule v konzerve
  • 5g petržlenovej vňate, nasekanej

Rúru predhrejeme na 200 ° C, zemiaky zabalíme do alobalu a pečieme v rúre 45 až 60 minút.

Na nepriľnavej panvici na oleji na miernom až strednom ohni poduste cibuľu, cesnak a chilli, potom pridajte korenie, za stáleho miešania duste ďalšie 2 minúty. Všetky ostatné prísady okrem petržlenovej vňate dáme do hrnca, privedieme k varu a dusíme 45 až 60 minút na miernom ohni.

Zemiak rozpolíme, podávame s krtkom a posypeme petržlenovou vňaťou.

Tip: Z dôvodu úspory energie hrniec zakryte a vložte do rúry. Fazuľa potom netrvá tak dlho ako zemiak; v prípade potreby dolejeme viac vody.