Recept na hranolky z cukety EDEKA
Zdravšie ako bežné hranolky a skutočná pochúťka s čerstvým bylinkovým dipom, určite by ste mali vyskúšať náš recept na domáce hranolky z cukety.
- Pre ponor:
- 1 lyžička repkového oleja
- 1 ČL kari prášku
- 1 čajová lyžička paradajkovej pasty
- 1 ČL BBQ omáčky
- 2 čajové lyžičky paradajkového kečupu
- trochu soli
- trochu korenia
- Zloženie:
- 1 kg cukety
- 1 lyžička soli
- 3 vajce
- 4 lyžičky kukuričného škrobu
- 200 g strúhanky
- 60 g parmezánu
- 1 lyžička údeného paprikového prášku
Rúru predhrejte na 180 stupňov cirkulujúceho vzduchu (200 stupňov horný/dolný ohrev).
Cukety umyjeme, konce odrežeme, nakrájame na tyčinky veľkosti sústa. Cuketové tyčinky dáme do misy, posypeme soľou, premiešame a necháme 15 minút odpočívať.
Kukuričný škrob a strúhanku spojíme a dáme na rovný tanier. Vajcia rozšľahajte v miske, premiešajte. Parmezán nakrájajte na jemno kuchynským strúhadlom a rozšľahajte s vajíčkami. Vložte zmes parmezánu a vajec na rovný tanier.
Cuketové tyčinky najskôr pretiahnite cez vaječnú zmes, potom ich vtlačte do škrobu a miešajte strúhanku, kým nie sú úplne obalené. Cuketové hranolky poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme na strednej priečke asi 15 minút.
Medzitým si pripravíme dip. Repkový olej rozohrejeme spolu s kari korením. Vmiešame paradajkovú pastu, BBQ omáčku a paradajkový kečup. Odstavíme z ohňa a dochutíme soľou a korením.
Cuketové hranolky posypeme údeným paprikovým práškom a podávame s dipom.
Ak chcete pripraviť hranolky s menším počtom sacharidov, potom je vhodná nielen cuketa. Ako sa dajú pripraviť chrumkavé, obalované tyčinky z hľuzovej zeleniny, zistíte podľa nášho receptu na kalerábové hranolky.
Referenčné množstvo pre priemerného dospelého podľa LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 20min 20min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 30min 30min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 20min 20min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 25min 25min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 20min 20min
- Silné svetlo
- Bezlepková vegetariánska
- 40min 40min
- Náročné médium
- Bezlepková vegetariánska
- 20min 20min
- Silné svetlo
- Bez lepku Bez lepku
Chrumkavé, štipľavé a príjemne ľahké: recept na hranolky z cukety
Poznáte to v klasickej kombinácii s hamburgerom, rezňom, currywurst & Co. alebo „sólo“ s kečupom a majonézou. Hranolky sú vždy vynikajúce, ale bohužiaľ nie práve s nízkym obsahom tukov a sacharidov a zodpovedajúcim spôsobom kalorické. Z tohto hľadiska je tento recept na hranolky z cukety skvelou alternatívou pre všetkých, ktorí chcú jesť vedome.
Po prvé preto, lebo zelená zelenina je nízkokalorická a stále obsahuje niektoré zdravé živiny, ako je vitamín C a vitamín A. Po druhé, pretože cuketové hranolky v tomto recepte nie sú vyprážané vo fritéze, ale skôr pečené a pečené v rúre. Náš recept na hranolky z cukety sa teda líši od bežných hranoliek nielen čo sa týka ingrediencií, ale aj spôsobu ich prípravy.
Chrumkavé pečené zeleninové tyčinky sa mimochodom podávajú s pikantnou paradajkovou omáčkou, ktorá je samozrejme tiež domáca. Dobre sa hodia aj ďalšie omáčky a dipy, napríklad aioli, bylinkový dip alebo guacamole.
Pri výbere zeleniny sa neobmedzujete iba na cuketu. Pretože chutné zeleninové hranolky alebo čipsy sa dajú ľahko pripraviť z inej zeleniny, ako je mrkva, červená repa alebo paštrnák. Aj kukuričná krupica je alternatívou kalorií s nízkym obsahom kalórií: určite vyskúšajte naše hranolky s kečupom!
Okrem hranoliek objavte aj iné recepty na cukety!
Cuketa obsahuje vitamíny a je ľahko stráviteľná. Niet divu, že zelená tekvicová zelenina je veľmi obľúbená. Prirodzene vyvstáva otázka: Aké ďalšie spôsoby môžete pripraviť cuketu? Nechajte sa inšpirovať: Doprajte svojmu menu ešte viac rozmanitosti a pôžitku s našimi rozmanitými nápadmi na recepty!
Čo tak napríklad recept na vyprážanú cuketu v chrumkavej sezamovej škrupine, ktorý sa podáva s lahodnou paradajkovou tzatziki? Alebo ako cuketový zemiakový koláč s krémovým dipom z čerstvého kozieho syra? Či už ako príloha, občerstvenie alebo jedlo na večeru na večierku formou bufetu: Vyprážaná zelenina na panvici sľubuje stredomorské potešenie s gréckou príchuťou!
* Po-So, 8:00 - 20:00, bezplatne z nemeckej pevnej siete a mobilnej siete