Recept na indickú kuraciu polievku EDEKA

Táto lahodná kuracia polievka je dochutená kokosovým mliekom a madrasovým kari. Zažite kuraciu polievku exotickým spôsobom!

kuraciu

  • 2 cibule
  • 4 strúčiky cesnaku
  • 3 filety z kuracích pŕs
  • 750 g mrkvy
  • 2 lyžice prečisteného masla
  • 1 štipka harissy (dochucovacia pasta)
  • 1 polievková lyžica karí Madras
  • 2 plechovky kokosového mlieka
  • soľ
  • 1 zväzok zelených koriandrov
  • 1 štipka Garam Masala (zmes korenia)

Olúpte a na kocky nakrájajte cibuľu a cesnak. Filety z kuracích pŕs umyte, osušte a nakrájajte na kocky s dĺžkou okraja 2 cm.

Mrkvu očistite a nakrájajte na plátky. V hrnci zohrejte prečistené maslo, za stáleho miešania osmažte mäso, mrkvu, cibuľu a cesnak. Vmiešame harissu a kari, pridáme plátky mrkvy, odmrazíme kokosovým mliekom a dochutíme soľou.

Prikryjeme a na miernom ohni povaríme 15 minút. Tesne pred podávaním koriander umyte, osušte a jemne nakrájajte. Vmiešajte do polievky s gram masala. Môžete tiež podávať indický plochý chlieb Paratha. Vyskúšajte aj náš recept na klasickú kuraciu polievku alebo kuraciu tikku masalu! Máte viac nálady pre Indiu? Objavte viac indických receptov a náš chlieb naan. Vyskúšajte aj naše ázijské recepty!