Recept na najobľúbenejší koláč na trhu! Môžete si ho pripraviť doma kedykoľvek a je to tak

Chuť na sladké vás mnohokrát zaskočí a nechce sa vám zakaždým ísť do cukrárne? Tu je recept na jeden z najobľúbenejších koláčov na trhu. Nepotrebujete veľa prísad a môžete si ju vyrobiť doma kedykoľvek budete chcieť.

koláč

Karpatský koláč je jednou z najchutnejších dobrôt, ktorá nám vždy pripomína detstvo. Často sa používa pri slávnostných jedlách a dá sa jesť aj ako koláč. Doba varenia je asi hodinu a recept je veľmi jednoduchý.

Prečo si nová?

  • 1 kg múky
  • 4 vajcia
  • 300 gr cukru
  • 300 ml oleja
  • 300 ml mlieka
  • lyžička amoniaku

  • 2 l mlieka
  • 600 g cukru
  • 300 gr múky
  • 500 g masla

  • 200 gr čokolády
  • 200 ml mlieka
  • 2 lyžice masla

Ako sa pripravuje?

Vajcia zmiešajte s cukrom, kým nezískate krémovú konzistenciu, potom pridajte olej. Podlievame po troškách, kým to nebude homogénne.

Pridajte mlieko a zapracujte ho. Múka zmiešaná s amoniakom je včlenená do zvyšku zmesi a mieša sa, kým nezískame konzistentné cesto.

Cesto rozdeľte na osem rovnakých kusov, aby ste získali osem listov potrebných na zostavenie karpatského koláča. Každý kúsok cesta natrieme natenko, valčekom a potom ho necháme na valčeku vyvaľkať.

Vložte papier na pečenie do podnosu a list z valčeka rozložte do podnosu. Každý takto získaný plát sa pečie na miernom ohni asi 10 - 15 minút.

Kým sú plechy zakryté, začneme krémom.

V hrnci si rozpustíme cukor, dávame pozor, aby sa nespálil. Pridajte 300 gramov múky a veľmi dobre premiešajte.
Potom pridáme mlieko a necháme zovrieť, kým nezískame krémovú konzistenciu, potom pridáme maslo a znova premiešame.

Ako to dokončíme?

Karpatský koláč musí byť pred zostavením starostlivo zostavený. Vložte plát, potom krém a postup opakujte so všetkými ôsmimi plátmi.

Po ukončení tohto procesu dáme koláč na krátku dobu do mrazničky, aby rýchlejšie stuhol.
Po stuhnutí ho vyberieme a nakrájame nerovné a nepekné okraje torty. Potom ho nakrájame na trojuholníky požadovanej veľkosti. Ako už názov napovedá, vyzerá to ako horský hrebeň

Nakoniec si pripravte polevu rozpustením čokolády v panvici marain, potom pridajte mlieko a maslo.
Poleva sa naleje na každý trojuholník zvlášť a na záver môžeme podľa vašich preferencií ozdobiť mletými orechmi alebo kokosom.