Recept na zelerové pyré - jednoduchý, zdravý, nízkokalorický
Mnoho ľudí si kladie otázku, čo robí jahodová kráľovná mimo obdobia jahôd. Potom ti budem musieť predstaviť moje druhé meno. Zelerová kráľovná. Áno, milujem zeler, ako hľuzu, ako palicu. Milujem ho vo všetkých podobách! A končí to pre mňa takmer v každom jedle, pretože je to taký vynikajúci poskytovateľ chutí. A môže to byť oveľa viac než len skvelá polievková zelenina. A samozrejme by nemala chýbať v domácej zeleninovej polievke.
Dnes som vám priniesla nápad na recept so zelerom. Je to môj veľmi obľúbený predajný recept:
Zelerové pyré od zeleru! Ach áno, chutí nádherne. Určite to vyskúšajte!
Recept „vymyslela“ moja lepšia polovička, ktorá rovnako rada žuje, a preto je aj mojím spoločníkom. Daniel kedysi pripravoval zelerové pyré a odvtedy je neoddeliteľnou súčasťou nášho jedálnička. Myslím, že bez neho by mi to nikdy nenapadlo. Puree zeler. Ale je to tááák super, verte mi!
Zeler: zdravý, s nízkym obsahom sacharidov a plný éterických olejov
Skutočnosť, že zeler je taký vynikajúci poskytovateľ chutí, je ten, že je plný éterických olejov až po vrch. Sezóna pre biele hľuzy v Nemecku je od septembra do marca. Produkty voľného sortimentu sú k dispozícii v októbri a novembri, potom ich môžete získať ako skladové položky. Som taký fanúšik zeleru, pretože je veľmi ľahko stráviteľný, čo je pre môj citlivý žalúdok naozaj dôležité. Zeler je v skutočnosti vynikajúci pre žalúdok mimózy. Éterické oleje a horké látky, ktoré obsahuje, sú veľmi dobré pre všetky tráviace orgány a majú protizápalový účinok. Znie to dobre?
Zelerové pyré ako nízkokalorická príloha
Zeler má ale čo ponúknuť aj po chuťovej stránke. Zeler radi konzumujeme ako „vegánsky rezeň“ nakrájaný na plátky, obalený v chlebe a vyprážaný do chrumkava. Zeler sa v šaláte veľmi dobre krája.
Mimochodom, zelerové pyré sa pripravuje veľmi ľahko. Zeler treba len povariť a potom pretlačiť časťou vody. Toto je nízkokalorický variant. Ak máte radi ešte krémovejší, môžete použiť pol balenia krému. A čo tiež radi robíme: pridajte kúsok mozzarelly. Potom je pyré zušľachtené lahodnými tvarohovými niťami. Táááák dobre! Ale potom nie tak nízkokalorický.