Recept Salzburger Nockerln f; r originál z; Rakúsko

Foto: iStock/ALLEKO

Vyzerá dobre a tiež dobre chutí: Salzburger Nockerln.

Vzdušné a ľahké: Salzburger Nockerln sú chutné nielen v rakúskych Alpách. Odvážte sa použiť náš recept. Stojí to za to!

Suroviny na 4 porcie

4 bielka
50 gramov cukru
1 balíček vanilkového cukru
3 žĺtky
20 gramov múky
40 g masla
soľ
práškového cukru

Na porciu asi:

280 kcal
13 g tuku
31 g sacharidov
6 g bielkovín

Čas prípravy:

A takto sa to deje:

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh z bielkov so štipkou soli. Zložte cukor a vanilkový cukor. Vezmite 3 lyžice bielkov a zmiešajte s tromi žĺtkami. Celú zmes pridáme do bielkov. Preosejte cez ňu múku a opatrne spolu zmiešajte ingrediencie.
Maslo si rozpustíme a potom ním vymastíme pekáč. Pomocou lyžice vložte do pekáča malé kôpky vaječnej zmesi - v rakúskej kuchyni nazývanej aj knedľa. Pečieme v rúre predhriatej na 180 stupňov 15 minút, kým sa nevytvorí zlatožltá kôrka.
Salzburger Nockerln posypeme práškovým cukrom a ihneď podávame.

Salzburské halušky sú špecialitou rakúskej kuchyne - ako už názov napovedá. Sladké jedlo údajne vynašiel už v 17. storočí - Salome Alt, ktorá bola v tom čase milenkou arcibiskupa Wolfa Dietricha von Raitenau. Dezert by mal vizuálne predstavovať zasnežené hory Salzburgu.

Prajete si viac pochúťok z našej krásnej susednej krajiny? V našej obrazovej galérii sme pre vás zhromaždili veľa klasických receptov z Rakúska.

Obrázok spravodajcu o receptoch pre ženy

Dobré, jednoduché a rýchle recepty? Potom sa zaregistrujte a získajte obrázok informačného bulletinu s receptami pre ženy. Naše najlepšie recepty týždňa vám potom bezplatne zašleme e-mailom.

Ďalšiu variantu receptu si môžete pozrieť aj na videu:

Na našej tematickej stránke je oveľa viac receptov na dezerty z Rakúska, Nemecka a z celého sveta. Kliknite a nechajte sa inšpirovať!

REKLAMA: Prečo si nielen nechať doručiť svoj ďalší nákup domov? Kliknite sem pre online obchod REWE >>