Recepty mamičky zo zeleninovej ryže - s obrázkami a kalóriami

zeleninovej

Zloženie: pre 2 osoby

Príprava:

V kastróle privedieme vývar k varu, prisypeme ryžu a povaríme 10 minút.

Medzitým mrkvu ošúpte a nakrájajte na malé kocky.

Papriku rozpoľte na polovicu, odstráňte vnútorné silné šupky a jadro, umyte ich a tiež nakrájajte na malé kocky.

Chilli papričku rozpolíme, odstránime vnútorné kôstky a šupky a nakrájame na úzke prúžky.

Po 10 minútach varenia ryže pridajte do hrnca všetku pripravenú zeleninu a tiež mrazený zelený hrášok.

Znovu privedieme k varu a so zníženou teplotou, s mierne otvoreným vekom, necháme ešte 10 - 12 minút povariť, nemiešame medzi tým.

Teraz mala byť všetka tekutina uvarená a v hrnci by mala byť zrnitá zeleninová ryža.

Podľa chuti dosolíme a okoreníme.

Tesne pred podávaním vmiešajte do ryže 2 čajové lyžičky jemného olivového oleja. Tento druh zeleninovej ryže sa môže podávať s akýmkoľvek kúskom pečeného mäsa alebo rýb.
Je tiež veľmi uspokojivé ako malé vegetariánske jedlo bez akýchkoľvek ďalších príloh.
Chilli nie je chuťou každého, ale k tejto kombinácii sa hodí veľmi dobre a chutí mimoriadne pikantne.
V opačnom prípade chilli iba vynechajte alebo s ním len uvarte malý kúsok struku.

Jedna porcia spolu asi 280 kcal a asi 7 g tuku