Recepty na koláče so smotanovým krémom s fotografiami, kalóriami

Pripravte tento krém 30 minút.

170 g kalórií

Klasický recept na vaječný krém zahŕňa použitie iba vaječných žĺtkov. Môžete však použiť smotanu a celé vajcia, výsledok bude chutný. Takže všetky vajcia zmiešané s cukrom;
Pridajte múku podľa hmotnosti vajec. Zmiešajte lyžicu, kým hrudky úplne nezmiznú, a získate homogénnu hmotu;
V samostatnom kastróle uvarte mlieko a potom ho nalejte do vajíčka;
Obsah panvice premiešajte, vložte do ohňa. Varíme za stáleho miešania do zhustnutia pivného krému.

Odsúdený krém sa dá plniť do zákuskov.

Bielkoviny alebo podobné krémy nájdete v obchodoch Eclair.

45 minút - čas na prípravu porcií strávený.

100 g kalórií v množstve 206 jednotiek.

Opatrne rozbite vajcia, aby ste oddelili bielok od žĺtka. Odporúča sa, aby pred šľahaním boli vajcia v chladničke;
Chladené bielkoviny;
V malej zasklenej miske nalejte vodu, na miernom ohni pridajte cukor, aby sa varil sirup;
Keď sú bielkoviny úplne nadýchané a sirup sa varí, musíte sirup pomaly naliať do bielkov a stále miešať. Šľaháme smotanu, kým zmes nevychladne.

Tip: ak pridáte kyselinu citrónovú, šľahanie bude s bielkovinovým šľahaním jednoduchšie a rýchlejšie.

Tento recept na vysoko kalorické, ale tiež veľmi konzistentné plnenie pre Eclairs.

Príprava tvarohu 30 minút.

Kalórie na porciu - 270 jednotiek.

Želatína je povinná vopred absorbovať na použitie pol šálky vody;
Krém, ktorý sa stal sviežim, kravský syr by sa mal očistiť cez jemné sitko a rozmixovať v mixéri;
Cukor pomelieme na mlynčeku na kávu v práškovom cukre. Môžete použiť hotovú cukrovú polevu zakúpenú v obchode;
tvaroh a práškový cukor a spolu zmiešame;
Chladená šľahačka na získanie nadýchanej peny;
Tvaroh pridáva vanilku, nastrúhanú citrónovú kôru, želatínu, vopred rozpustenú na miernom ohni a smotanu;
Zase bola dobrá metla. Krém nechajte stáť 3 hodiny v chladničke.

Diverzifikujte a zmeňte farbu krému, môžete použiť jahody, maliny alebo černice. Musíte použiť čerstvú bobuľovú šťavu alebo bobuľové pyré.

Tento bohatý krém, preto je žiaduce plniť malé Zákusky.

Plnku varíme 45 minút.

kalorický obsah náplne je 460 jednotiek.

Ak bolo mlieko uchovávané v chladničke, musí sa najskôr zohriať;
Vajcia rozšľaháme, pridáme cukor, vyšľaháme mixérom;
Nalejte do vajec teplé mlieko, vložte do kúpeľa s vyhrievanou vodou, aby sa rozpustil cukor;
Mäkké, ale nie tekuté maslové kaše vidličkou, pridajte mliečnu zmes;
Porazte na protizávažie.

Šľahačka by mala byť veľmi dlhá, ale mala by sa robiť pri nízkej alebo strednej rýchlosti.

Prečítajte si, ako variť koláče s príchuťou na jogurte alebo smotane.

Tento krém je často plnený Zákuskami, ktoré kradnú z obchodov. Domáce, môže byť menej trvanlivé, ale chutnejšie.

Sladká príprava asi 1 hodinu.

Podávanie kalórií je asi 400 kalórií.

Na panvicu dali mlieko, soľ, maslo, cukor a vodu;
Varte zmes na miernom ohni, počas tejto doby by sa mal rozpustiť cukor a maslo;
Hneď po uvarení vyberte panvicu z ohňa. V ešte horúcej hmotnosti naplňte múku a premiešajte drevenú špachtľu;
Potom vložte panvicu späť do ohňa a za stáleho miešania ju asi minútu zohrievajte. Počas tejto doby uchopte cesto a trochu ho vysušte;
Cesto miešajte, kým nevychladne. Keď bude horúci, pridáme vajce, vymiesime cesto. Mal by byť hladký, homogénny, mierne nažltlý;
Cesto Otsadit na špeciálny papier rozotrieme na plech. Pri absencii cukrárskeho vrecka môžete použiť čajovú lyžičku alebo jedáleň, ktoré sa pravidelne musia namočiť vo vode;
Pečieme v horúcej červenej rúre 15 minút. Teplota a farba zahrievania by sa mali riadiť na profiterole.
V hotovej podobe by Eclairs mali mať zlatú farbu a v strede by mal byť vzdušný priestor.

Cool Eclairs Ready so striekačkou naplnenou vaječným krémom.

klasické portugalské pečivo

Na prípravu tejto pochúťky je potrebné vopred kúpiť koláč.

Príprava dezertu asi 1 hodinu.

Obsah je asi 650 jednotiek Calorica.

Ako variť koláče:

Po vychladnutí môžete koláče posypať práškom.

Recept na tubový krém je rovnaký ako klasický krémeš.

Pečieme koláče asi 1 hodinu.

Dezertné kalórie až 400 kalórií.

V miske zmiešajte soľ a cukor, pridajte kockový olej, podlejte vodou, vložte do ohňa a miešajte, zohrievajte, aby sa rozpustili všetky prísady, a vytvorte jednu hmotu;
Za stáleho miešania pridáme múku. Okamžite premiešajte drevenú špachtľu alebo silikón. Mal by začať zaostávať za stenami a zhromažďovať nádoby z jedného kusu;

Prášok sa môže líšiť. Môžete posypať kakaom alebo kokosom.

Výrobky, ktoré sa majú zamiesť, sa najlepšie skladujú v chladničke.

Na zlepšenie stability proteínu alebo jeho soli sa pri šľahaní pridáva E330.

U tukových krémov veľkosť Zákusky by mala byť malá - z veľkého množstva krému môže zhoršiť zdravie.