Recepty na nedeľnú vyprážanú zeleninu so sójovým rezňom - Ziarul 21
Potrebujete na rezeň: 300 g sóje, 2 vajcia, soľ, korenie, 50 g múky
Potrebujete ryžovú oblohu: 250 g ryže, 1 l vody
Na praženicu: 1 cibuľa, 1 žlté korenie, 1 červená paprika, 1 mrkva, 3 veľké huby, soľ, korenie, olej
Pripravte nasledovne: Sójové bôby povarte 30 minút, potom dobre sceďte. Samostatne dobre rozšľaháme vajcia s korením a múkou, potom touto zmesou prejdeme kúsky sóje, ktoré opražíme na rozpálenom oleji. Sójové rezne vyberte z absorpčného obrúska, aby ste odstránili prebytočný olej. Vodu privedieme k varu, potom pridáme ryžu a necháme 30 minút pôsobiť, kým nebude uvarená. Zeleninu nakrájajte na kocky a po jednom ich vložte do panvice s trochou oleja, okoreňte a nechajte ich, kým zelenina nezmäkne. Ryžu preložíme na tanier, cez ktorý dáme zeleninu a vedľa rezeň. Tento prípravok je diétnejší, ale zároveň veľmi sýty. Sója úspešne nahrádza nedostatok mäsa a zelenina prichádza na doplnenie tohto jedálneho lístka.
(zdroj: prakticky v kuchyni)
Podobné články
Pridať komentár
Táto stránka používa Akismet na zníženie spamu. Zistite, ako sa spracovávajú vaše údaje o komentároch.