Recepty na tuniaka a cherry paradajky od Laury Adamache

Tart a cherry paradajkový koláč, lahodný recept s tuniakom RIO Mare na olivovom oleji

S príchodom chladnejších dní z mojej pece vychádza veľa koláčov, ktoré sú chutnejšie a voňavejšie. Posledný koláčik bol s tuniakom, cherry paradajkami a ricottou, veľmi veľmi dobrý a vôbec nie náročný na výrobu. RIO Morský tuniak na olivovom oleji bol viac než vhodnou voľbou tuniakový koláč a cherry paradajky, kvalita týchto plechoviek je nespochybniteľná.

Tuniak s cherry paradajkami a paradajkami - Zloženie (tvar 28 cm priemer)

Zložka na rozbité cesto

• 300 g múky
• 150 g masla
• 75 ml studenej vody
• 1 lyžička strúhanej soli

Zloženie Tuniaková tartová plnka

• 300 g ricotty
• 150 g smotany na varenie (32% tuku)
• 13 cherry paradajok
• 120 g tuniaka RIO Mare na olivovom oleji
• 50 g vykôstkovaných čiernych olív
• 2 stredné vajcia
• 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate
• soľ
• korenie

Spôsob prípravy Rozbité cesto

• Múku dáme do veľkej misy a do jej stredu pridáme studené maslo z chladničky nakrájané na malé kúsky a soľ.
• Miesime, kým nezískame vláčne cesto. Pridajte studenú vodu a pokračujte v miesení, kým sa cesto nestane homogénnym.
• Zabalte ho do potravinárskeho plastového obalu a dajte na 30 minút do chladničky.

Ako pripraviť koláčovú náplň s tónom RIO Mare

• Dáme vajcia do misy a vyšľaháme ich do hladka, už nie. Pridajte dobre scedený tuniakový olej a premiešajte.
• Pridajte scedenú ricottu, kyslú smotanu, nadrobno nakrájané olivy, nasekanú petržlenovú vňať, soľ a korenie podľa chuti a rozmixujte dohladka.

Koláčová montáž s tuniakom a paradajkami

• Cesto rozotrieme na stôl práškový z múky v plechu hrubom asi 6-7 mm. Vložte ho do formy vystlanej maslom a vyrežte jej okraje tak, aby cesto pokrylo spodný a vnútorný okraj formy.
• Ak chceme koláč ľahko vybrať z formy, po tom, ako ho natrieme maslom, položíme 3 pásy papiera na pečenie do tvaru, usporiadaného do tvaru polomeru, aby konce pásikov presahovali okraj formy asi o 3-4 cm. Po upečení chyťte konce pásikov a opatrne vyberte tart z formy.

• Pridajte náplň do formy a vyrovnajte ju. Vložte cherry paradajky, celé, z miesta na miesto, cez plnku.
• Koláč pečieme vo vyhriatej rúre na 200 ° C asi 30 - 40 minút alebo kým povrch rovnomerne nezhnedne.

• Formu vyberte z rúry, nechajte koláč vychladnúť asi 10 minút, potom ho opatrne vyberte z formy a podávajte.
• Tento koláč s cherry paradajkami a paradajkami sa dá jesť teplý aj studený.

Ako som vám povedala na začiatku, produkty Rio Mare sa mi veľmi páčia. Málokedy sa stane, že by som nemal v chladničke plechovku tuniaka na oleji alebo tuniaka vo vlastnej šťave. Geniálne šaláty Rio Mare so zabudovanou vidličkou ma prekvapili mimoriadne príjemným spôsobom. Šalát s mexickou zmesou a šalát s 5 obilninami (jačmeň, špalda, tvrdá pšenica, ovos a pohánka) boli tento rok uvedené na rumunský trh a sú neuveriteľne chutné. V kancelárii, pre balíček najmenších, na výletoch alebo keď nemáme čas na varenie, taký šalát zabezpečí kompletné a vyvážené jedlo. Dnes som zjedol šalát s 5 cereáliami, až do večera nič nepotrebujem. Vyskúšali ste ich?

---