Recepty pre mamu z hroznového džemu - s obrázkami a kalóriami
zaváranina varenie sami je po tomto recept vánok. Prečo si vždy džem kúpiť v supermarkete, keď si ho ľahko pripravíte sami s niekoľkými čerstvými plodmi, trochou konzervačného cukru a správnym receptom. Potom presne viete, čo je v lekvári.
Zloženie: na 5-6 zaváraninových pohárov
Príprava:
Čo sa týka receptu na džem, hrozno najskôr poriadne umyte, bobule vytrhajte z laty a vložte do hrnca.
Privedieme k varu spolu s 2 lyžicami vody, až kým sa hrozno neroztrhne.
Teraz pretlačte džemovú hmotu cez sito alebo pyré tak, aby boli hroznové jadierka oddelené od šupky a od semien.
Odmerajte jeden liter ovocnej dužiny v odmerke.
Preložíme do trochu väčšieho kastróla a necháme vychladnúť.
Celé balenie konzervujúceho cukru a citrónovej šťavy dôkladne zamiešajte do zmesi džemu a ovocia. Na sporáku privedieme k varu za stáleho miešania, kým sa všetko nerozvarí.
Asi po 3 - 4 minútach času varenia posuňte džem nabok a nalejte ho do pripravených džemov so skrutkovacím uzáverom, ktoré boli za tepla opláchnuté.
Na každej zaváraninovej nádobe pevne utiahnite veko a celú nádobu obráťte na 5 - 10 minút hore dnom.
Potom džem znova otočte a nechajte vychladnúť recept na hrozno zaváranina je možné upraviť aj inak.
Pred vmiešaním konzervovacieho cukru pridajte do ovocného pretlaku 250 g kúskov jabĺk alebo hrušiek nakrájaných na malé kocky. V takom prípade pridajte o 250 g hroznovej šťavy menej.
Spolu by to malo byť vždy 1 kg alebo 1 000 ml ovocia až 1 kg konzervačného cukru.
Po uvarení môžete do tohto džemu pridať trochu rumu, kalvadosu alebo brandy podľa chuti.
2 vrchovaté čajové lyžičky džemu, cca 65 kcal., 100 g hroznového džemu približne 227 kcal a 0 g tuku