Recepty proteínové koktaily bez jogurtu, tvarohu alebo syra ›Poradca DeLuXe!
Pozadie je to Bielkoviny sa trasú majú veľmi vysoký obsah bielkovín a tým aj Spaľovanie tukov kľuka. Súčasne proteínové koktaily zaisťujú, že NIE sú svaly oslabené. Často sa hovorí, že slúži na budovanie svalov - čo môže byť tiež pravda - ale nenechať svaly rásť bez cvičenia alebo silového tréningu. Môžete o tom diskutovať, každopádne bielkoviny určite pomáhajú spaľovať tuky. Navyše sa zvyčajne nehovorí, že strava s vysokým príjmom bielkovín vyžaduje aj zdravé obličky, pretože s nimi musia bielkoviny spracovávať.
Ale je aj veľa ľudí, ktorí nemajú radi syr. Alebo iné mliečne výrobky ako jogurt alebo tvaroh. Samotné mlieko je v ázijských regiónoch na vzostupe, syrové výrobky stále trochu zaostávajú, spotreba však každým rokom rastie. Syr sa tam považuje za „zhnité mlieko“, a preto sa konzumuje oveľa menej často ako v Európe. Každopádne, ak nemáte radi mlieko, máte trochu problém s trasením;-) Poslednou možnosťou by bolo mandľové mlieko alebo dokonca len voda. recept nájdete ďalej v texte. Ale zaobídete sa bez syra, jogurtu a tvarohu.
Proteínový koktail sa zvyčajne skladá z 3 častí:
- Základná ingrediencia: napr. Mlieko/sójové mlieko/mandľové mlieko/kokosové mlieko atď. Malý tip: sójové mlieko obsahuje o niečo menej bielkovín, ale NEPOSKYTUJE žiadny cholesterol! Na druhej strane kokosové mlieko poskytuje oveľa viac tuku. Ak chcete, môžete si tiež vziať jogurt, tvaroh a smotanu.
- Potraviny s vysokým obsahom bielkovín: napr. Vajcia, tvaroh, arašidové maslo, ovsené otruby, sezam, ľanové semienko, orechy atď.
- Chuťové prísady/konzistencia: napr. Mrazené bobule, banány, pomaranče atď.
Fantázii sa medze nekladú, v skutočnosti to záleží viac na dôkladnom poznaní výživových hodnôt zložiek, aby sa správne rozdelilo výživné množstvo. Informácie sa môžu mierne líšiť, mali by ste si však zapamätať postup 50 - 30 - 20: 50% bielkovín - 30% sacharidov - 20% tukov. To by bola zhruba distribúcia, ktorá by bola pre telo zdravá. Proteínový koktail by mal mať o niečo menej sacharidov a tukov, pretože tieto živiny sa zvyčajne konzumujú spolu s inými potravinami. Tu je niekoľko Recepty na pretrepávanie bielkovín, ktorí majú dobré ideálne hodnoty.
Recept na proteínový koktail # 1:
- 250 ml nízkotučného mlieka (približne 8 g bielkovín)
- 2 surové vajcia (približne 11 g bielkovín) Tip: Pri organických vajciach je riziko salmonely oveľa nižšie!
- 2 lyžice arašidového masla (približne 8 g bielkovín)
- 1 banán (približne 2 g vaječného bielka)
- 3 lyžice ovsených otrúb (približne 3 g bielkovín)
približne 32 g bielkovín na jedno pretrepanie.
Recept na proteínový koktail # 2:
- 2 lyžice celozrnných ovsených vločiek
- 100 ml vody
- 75 g mandľovej omáčky
- 200 g malín
asi 40 g bielkovín na jedno pretrepanie.
Ovsené vločky musia byť vopred namočené vodou asi 15 minút, aby zmäkli. Potom zmiešame s malinami a mandľovou omáčkou, premiešame a pochutnáme si.
Recept na pretrepávanie bielkovín # 3:
- 250ml sójového mlieka
- 50g vlašských orechov
- 2 vajcia
- 2 lyžičky diétneho džemu
približne 35 g bielkovín na jedno pretrepanie
To platí pre všetky recepty na proteínový koktail: Môžete pridať ďalšie prísady. Orechy alebo sezam sa väčšinou vždy hodia veľmi dobre, poskytujú tiež dobré bielkoviny. Ak chcete, aby boli bielkoviny o niečo sladšie, mali by ste vyskúšať namiesto cukru alebo sladkého ovocia stéviu.
Tipy na vytvorenie vlastných proteínových koktailov:
Do proteínového koktailu môžete pridať aj ďalšie chuťové prísady, ako sú bobule, pomaranče, škorica, diétny džem, med, sušený kokos, citrónová šťava alebo orechy. Obľúbené sú vlašské orechy, mandle, lieskové orechy a makadamiové orechy.
Ak chcete piť proteínový koktail krátko pred tréningom, ktorý dodáva energiu a bielkoviny bez stresu, môžete do koktailu pridať aj 1 až 2 polievkové lyžice dextrózy.
Tu je recept na mandľové mlieko, ktorý sa ukázal ako veľmi dobrá alternatíva k normálnemu mlieku.
Recept na mandľové mlieko:
- asi 70g mandlí
- 0,5 litra vody
- 6 až 10 odkôstkovaných datlí
Mandle nadrobno nakrájajte v mixéri, až kým nebudete mať pocit, že už nie sú jemnejšie. Pridajte vodu a zmes pretlačte, až kým nebude mať mliečnu konzistenciu. Podľa požadovaného stupňa sladkosti pridáme asi 8 odkôstkovaných datlí a zmes ešte raz miešame, kým nie je všetko veľmi najemno nasekané. Môže to niekedy trvať niekoľko minút. Čím kvalitnejšie zariadenie, tým rýchlejšie to zvyčajne ide.
Malý tip: Ak mandle deň vopred namočíte a potom odstránite hnedú šupku, v mlieku zostane menej zvyškov mandlí. Môžete si ale kúpiť aj mandľové tyčinky alebo nasekané mandle a použiť ich na mandľové mlieko, kde je už pokožka odstránená.
Dúfam, že vás baví miešať, jesť a cvičiť. Vyvinuli ste si sami zaujímavý proteínový koktail, ktorý by ste chceli predstaviť, alebo máte iný nápad alebo skúsenosti s proteínovými koktailmi? Zanechať komentár;-)