Recepty s cícerovými bobuľami

Dúfam, že sa vám páčia tieto dva mnou navrhnuté varianty variantov cíceru. Vyrábajú sa pomerne rýchlo, až budete mať cícer pripravený na varenie. Vieš, že potrebuje trochu zvláštnejšiu pozornosť, nie?!

Možno aj preto trvalo tak dlho, kým sa niečo uvarilo s cícerom. Ale teraz som si povedal, že musím nájsť spôsob, ako to pripraviť. A až keď som si dal cícer uvariť, rozhodol som sa, čo robiť.

Prečo cícer?

Cícer je bohatý na vlákninu a bielkoviny, a môže úspešne nahradiť mäso. Ďalšia prekážka pre mňa, pretože som nemohol robiť cícer s mäsom:)))

Cícer je zdrojom vitamínu B, kyseliny listovej, minerálov - horčíka, fosforu, draslíka, vápniku, stopových prvkov. Výhody cíceru v strave sú rozmanité: pre trávenie, pre kardiovaskulárny systém, pri diétach má antioxidačný účinok a odporúča sa pre diabetikov kvôli nízkemu glykemickému indexu.

Pri prípravách, ktoré som navrhol, som použil cícer od SanoVita. A iba pol vreca. Uvidíte, prečo ma ohromuje množstvo, v porovnaní s jedlami, ktoré vyšli 🙂

Zľavový kód pre web SanoVita

„Adndefemeie“ vám ponúka zľavu 15% na akúkoľvek objednávku zadanú online!

Príprava cíceru

Do misky s vodou som dal cícer a nechal som ho cez noc nakysnúť. Zmäkčenie cíceru má za úlohu aktivovať živiny a skrátiť čas ich prípravy.

Množstvo bobúľ som varila asi 40 minút a navrch boli už hotové. To stále desí svetový čas varenia (väčšina hovorí aspoň o 2 hodinách).

Z množstva uvarených zŕn som vzal asi 100 gramov a očistil ich od šupky. Takže ich môžem orestovať na panvici. Zvyšok zostal taký a dostal ďalšie využitie 🙂

Dva recepty s cícerom

Cícerový a avokádový šalát

Potrebné prísady:

• 4 lyžice vyprážaného cíceru
• 1 avokádový mikrofón
• 2 zelené cibule (zelená strana)
• 1 polievková lyžica krémového jogurtu
• šťava z 1 plátku citrónu
• 1 polievková lyžica zmesi 4 semien od SanoVita
• soľ

Montáž je oveľa ľahšia, ako si myslíte.

Avokádo nakrájané na kocky, nadrobno nakrájanú zelenú cibuľu a potom všetky ingrediencie zmiešané. A voila ... hotový šalát.

Ale prezentácia bola viac dichi 😛 Rozhodol som sa ju predstaviť dvoma spôsobmi.

• 5 plátkov grilovaného sladkého zemiaka na grile dostalo 1 lyžicu cícerového a avokádového šalátu

• 2 plátky chleba so semiačkami dostali zvyšok šalátu.

Výborne sa doplnili zázvorovým pivom. Musai, áno musai, vyskúšaj toto pivo.

Cícerová krémová polievka

Potrebné prísady:

• 250 g uvareného cíceru
• 1 cibuľa
• 1 polievková lyžica zeleninovej zmesi SanoVita Transylvanian
• 250 ml vody
• soľ a korenie

Krémové polievky a stále spolu až tak dobre nevychádzam. Skúšal som ešte 1 krát zeleninová krémová polievka a nemôžem povedať, že som bol dobytý. Je ťažké nájsť správnu textúru. Nebuďte príliš krémová, ale ani príliš dlhá!

Teraz, pre tento krém z cícerovej polievky, myslím, že som siahla po kréme. Nikto však nebol naštvaný!

Nadrobno nakrájanú cibuľu som dala stuhnúť, pridala som korenie a potom som pridala cícer a potom vodu. Varili asi 20 minút. Potom som ich pomocou vertikálneho mixéra „nakrémovala“. A aby bola textúra super jemná, prešla som zmes cez sitko čaju 😛 Tak vyšla super jemná krémová polievka!

Rodinné dojmy

Keďže cícer bol hviezdou, ale aj novinkou, na deti zapôsobilo ťažšie. Ale chutila im krémová polievka, možno chuť blízka fazuľke im dodávala sebavedomie.

Šalát ocenili dospelí. A kombinácia so zázvorovým pivom bola skvelá a výborne sa dopĺňali!

Vyprážaný cícer deti „ukradli“. Páčilo sa im to také jednoduché:))

Ako sa vám páčia tieto recepty s cícerovými bobuľami?

Vyskúšali ste zázvorové pivo?

Vidíte tu klip šalátu s cícerom a avokádom 🙂

---