Recepty; Zľava NP - lacná čerstvá uzávierka

Je z neho voda v ústach: náš koláč s dažďovou kvapkou nielenže vyzerá neobvykle chutne, ale zaujme aj konzistenciou, ktorá sa doslova rozplýva na jazyku. Niet divu, že trendový koláč z New Yorku leží na perách každého. Určite to vyskúšajte!

uzávierka

prísady na 4 porcie

Pre dažďovú kvapku:

  • 8 g agaru
  • 500 ml minerálnej vody, stále

Pre cukrový sirup:

  • 100 g surového trstinového cukru
  • 50 g kryštálového cukru

Na ozdobu:

  • 4 lyžice sójovej múky
  • Kvitnúce, jedlé, zmiešané

Utility:

4 malé misky

Príprava:

Na cukrový sirup dajte do hrnca trstinový cukor a kryštálový cukor. Pridajte 150 ml vody a za stáleho miešania priveďte k varu. Na miernom ohni privedieme do varu 15-20 minút za pravidelného miešania, kým sa nevytvorí sirup. Necháme krátko vychladnúť.

Na dažďovú kvapku uvarte minerálnu vodu v hrnci. Pridáme agar-agar a necháme 2 minúty dusiť. Vyberte hrniec zo sporáka, vypnite oheň. Odstráňte všetku vytvorenú penu. Tekutinu rozdelíme na 4 malé misky a dáme na 2 hodiny do chladničky stuhnúť.

Pred podávaním sójovú múku na neolejovanej panvici pražíme 1 - 2 minúty. Koláč s dažďovou kvapkou vyklopte na chladený tanier. Podávame s praženou sójovou múkou a cukrovým sirupom. Ozdobte jedlými kvetmi (alebo bobuľami, ak chcete).

Nutričné ​​hodnoty:

Nezvyčajný trend v oblasti koláčov z New Yorku: recept na tortu Raindrop

Každý milovník koláčov o tom doteraz iba sníval: Táto sladká pochúťka sľubuje pôžitok z koláča (takmer) bez kalórií. Niet divu, že trendová torta z New Yorku dobýva fajnšmekrov po celom svete a tiež vzrušuje čoraz viac fanúšikov v tejto krajine.

Čo presne sa však skrýva za trendy dažďovou kvapkou, ktorá bola inšpirovaná tradičným vodným koláčom z Japonska a vyzerá ako obrovská kvapka vody?

No, striktne povedané, nejde vôbec o koláč, pretože nie je vyrobený z cesta ani upečený. Na zozname ingrediencií nenájdete šľahačku, čokoládové posýpky atď.: Ako prezrádza náš recept na Raindrop Cake, trendový dezert primárne pozostáva z - dobre? - správne: voda (ktorá získava tuhšiu konzistenciu pridaním rastlinného želírujúceho činidla agar-agar). Čo vysvetľuje nielen vzhľad, ale aj nízkokalorický pôžitok.

Aj keď je koláč s kvapkami vody vychýrený a oslavovaný ako koláč s nulovým obsahom kalórií: nie je úplne bez kalórií. Pretože aby mal Raindrop Cake chuť a sladkosť, je pred podávaním poliaty cukrovým sirupom a posypaný čerstvo praženou sójovou múkou.

Ak chcete, môžete obrovskú kvapku samozrejme ozdobiť ďalšími aromatickými pochúťkami. Jedlé kvety a/alebo čerstvé bobule sú napríklad bezlepkové a vegánske ako samotný „koláč“, pôsobia veľmi dekoratívne a dodávajú priehľadnej hmote pestrofarebný špliech.

Vyskúšajte teraz Raindrop Cake a ďalšie recepty na koláče

Objavte, aké ľahké a rýchle je pripraviť náš recept na Raindrop Cake. Nemali by ste si však užiť príliš veľa času na to, aby ste si ju užili: keď dažďová kvapka vyjde z chladničky, rozpustí sa na svoje súčasti asi za 30 až 40 minút.

Ale to nevadí: dezert je koniec koncov taký chutný, že sa dá zjesť behom okamihu. Najmä preto, že si z neho môžete s čistým svedomím vychutnať dva alebo tri kúsky. Nielen ako alternatíva nízkokalorického koláča, ale aj ako ľahký a nadýchaný dezert po vynikajúcom jedle.

Naše ďalšie originálne trendy v oblasti koláčov sú rovnako neodolateľné, ale o niečo bohatšie na kalórie: Napríklad matcha koláč je upečený s matcha práškom - ako už názov napovedá. Ktorý, mimochodom, rovnako ako vodný koláč pôvodne pochádza z Japonska, kde je uctievaný ako liečivá rastlina a používa sa na prípravu zeleného čaju.

Ak milujete rovnako konzistenciu vody ako oblaky, mali by ste určite vyskúšať náš anjelský koláč: Anjelský koláč z USA je mäkký ako oblak a svoju oblačno-bielu farbu získava zo šľahačky a vysušeného kokosu. To, čo nielen vyzerá nebesky, ale aj chutí.

Náš nahý koláč s bobuľami, mascarpone, krémom a čokoládovými ganache ponúka lákavé potešenie ako z rajskej záhrady. Presvedčte sa sami: Tento vrchol cukrárskeho umenia stojí vždy za hriech!