Redukujte slivkové želé, džem a ovocnú nátierku

Slivkové želé, džem alebo ovocnú nátierku rýchlo uvarte.

Pre mňa je Slivkové želé vyrobené z čínskych modrých sliviek, iní hovoria, že ide o slivkový lekvár alebo slivkovú ovocnú nátierku. Je pre mňa dôležité, aby som príliš zrelé slivky dostala do pohára ako nátierku rýchlo a chutne. Tak som sa dnes cítila, keď som sa pozrela na slivky, boli jednoducho príliš zrelé a veľmi vhodné na nátierku. Odstráňte slivkové jadrá a slivky priveďte do varu s pol šálky vody, potom ich rozrežte mixérom, pridajte konzervačný cukor 2: 1 a priveďte k varu. Slivkové želé som teda rýchlo uvarila v mikrovlnke. Plnené do sterilných nádob a super chutné slivkové želé bolo pripravené 🙂

Tieto slivky sú plodmi čínskej slivky. Sú to guľaté plody ako slivky mirabelky a dajú sa kúpiť zberané už od júna do augusta. Tieto kôstkové ovocie má žlto-ružovú dužinu a je kyslé až sladké. Moje slivkové želé sa veľmi dobre hodí k jedlám z woku alebo k ázijským omáčkam .

---