Reklama Škoricová krupicová krupica s karamelizovanými hviezdami Persimon®, ktoré sa dajú rozdať; Pekár
Každý rok od polovice októbra sa začína môj hon na veľmi konkrétne ovocie. Toto ovocie je oranžové, oválne a nazýva sa Persimon®. A keby mala nohy, utiekla mi, pretože v zime zmutujem na ovocné monštrum zožierajúce tomel. Odroda, ktorá sa mi najviac páči, sa volá „Rojo Brillante“ a pochádza z údolia „Ribera del Xúquer“ v údolí Valencie. Existuje niekoľko dôvodov, prečo je táto malá oranžovo zafarbená sladkosť mojím obľúbeným ovocným doplnkom počas chladného obdobia. Dôvod 1: Trpké látky sa z neho odstraňujú prirodzeným procesom, vďaka čomu je veľmi sladký a chutný, najmä ak ešte nie je úplne zrelý. Dôvod 2: Je to jediný tomel s chráneným označením pôvodu, s pečaťou schválenia EÚ. Pestovanie je veľmi prísne regulované a je neustále sledované a sledované. Po zbere úrody dostávajú „D.O. Kaki Ribera del Xúquer “a môžu sa predávať ako Persimon®. Keď si ho teda kupujete, dávajte pozor, či skutočne kupujete originálny Persimon®, alebo či ste chytili tomel alebo tomel. To je viditeľné na chuti a kvalite.
A už pár týždňov sa objavuje tretí dôvod: Chutia fantasticky v torte. V skutočnosti som nikdy predtým na pečenie nepoužíval kaki, ale odteraz to budem robiť častejšie. Pretože ovocie šíri svoju arómu v celom koláči, dal som lahodnej krupičnej kašičke tiež plný nálož persimonu Persimon®. Cesto obsahuje na kocky nakrájané kaki, „šupku“ Gugelhupfs som po upečení tiež naplnila kúskami tomel a ako ozdobu som z ovocia vykrojila hviezdičky, ktoré som skaramelizovala v mede a potom natrela na Gugel. Plný kaki rev teda.
Tomel ovocie, ktoré som spracoval, pochádza od španielskeho výrobcu Anecoop, ktorý má povolené používať značku Persimon® a predáva iba ovocie vynikajúcej kvality pod značkou BOUQUET. Takže ak uvidíte tomel s modrou etiketou BOUQUET v oddelení ovocia, môžete si ich bez váhania kúpiť. Mimochodom, tomel obsahuje aj veľa vitamínov A a C, ako aj vlákninu. Pokiaľ ide o kalórie, nemali by ste ich jesť príliš veľa. Koho zaujímajú kalórie? Takže opäť zabudnite na poslednú vetu.
Ak sa chcete dozvedieť viac o Kakisovi a „Rojo Brilliante“, pozrite sa na ten Informačný film do tohto. Všetko je opäť vysvetlené informatívnym spôsobom. V každom prípade ma svrbia prsty, keď vchádzam do pestovateľskej oblasti a zbieram chutné ovocie priamo zo stromu a pozerám sa farmárom cez plece. A kto môže Španielsku povedať „nie“? A ak ti slzia ústa, mám pre teba malé prekvapenie. Môžete vyhrať 3 balíčky, ktoré sú po okraj naplnené ovocím Persimon®-BOUQUET **. Stačí zanechať komentár do stredy 14. decembra 2016 do 20:00. pod týmto príspevkom a povedzte mi, prečo presne musíte vyhrať balíček. Držím vám palce a prajem pekný 3. advent.
Nech je metlička s vami,