Rice Quark - športovec recept Rice Quark

Ryžový tvaroh

Spolu s 0,0% bitburgerom predstavujeme 25 receptov na varenie doma. Tentokrát: ryžový tvaroh ako motorkárske raňajky alebo rýchle občerstvenie pred MTB turné.

Suroviny pre 1 osobu

  • 100 gramov hnedej ryže
  • 200 gramov tvarohu
  • 2 obr
  • 1 banán
  • 50 gramov čučoriedok
  • 1 polievková lyžica šťavy z agáve
  • 2 lyžice teplej vody
quark

Rýchlejšia regenerácia: Šálka ​​s ryžovým tvarohom je ideálna po pretekoch alebo tréningoch.

Príprava (cca 10-30 min)

Ideálne, rýchle občerstvenie pred tréningom alebo dlhšou cyklotúrou. Hnedú ryžu varíme, kým nezmäkne. V závislosti od druhu ryže to môže trvať 20 - 30 minút. Tvaroh rozmiešajte s vodou a šťavou z agáve, kým nie je krémový. Potom nakrájajte banán a figy na kúsky. Všetko dáme na tanier a potom zložíme čučoriedky.

Takto to funguje rýchlejšie: Predvarte si ryžu a nechajte ju niekoľko dní zakryté v chladničke. To skracuje čas prípravy na desať minút.

To hovorí kvalifikovaný ekotrofológ Günter Wagner:

"Veľmi dobré jedlo pred turné." Okrem fyziologicky významného vysokého obsahu uhľohydrátov a uhľohydrátov je to tiež vysoko kvalitný zdroj bielkovín. Vhodné pre diéty s vysokým obsahom sacharidov aj s vysokým obsahom bielkovín. Pomer omega-6 mastných kyselín k omega-3 mastným kyselinám je navyše perfektne dosiahnutý pri pomere 3: 1.
Vitamín B2 (riboflavín) prispieva k normálnemu energetickému metabolizmu, vitamín B 3 (niacín) môže prispievať k znižovaniu únavy a vyčerpania. Vitamín B 6 (pyridoxín) prispieva k normálnemu metabolizmu bielkovín a sacharidov, vitamín H (biotín) prispieva k normálnemu metabolizmu makroživín a vitamín B 12 k normálnej funkcii imunitného systému. ““

Günter Wagner, kvalifikovaný ekotropológ z Nemeckého ústavu pre športovú výživu v Bad Nauheime.

Celková energia 490 kcal (100%)
• tuk 5 g (10 kcal%)
• KH 75 g (65 kcal%)
• bielkoviny 28 g (25 kcal%)