Rybí olej, dôležitý v tehotenstve, laktácii, raste (P); Mestská princezná
Tuky nie sú v modernom svete vítané. Hľadáme jedlá s 0% tuku, nič nejeme, ak je príliš tučné, bojujeme s chudnutím, tuk je nepekný a zdraviu škodlivý.
60% mozgu je však tuk. Aby mozog rástol a fungoval na svojej optimálnej kapacite, potrebuje tuk. Nie zo všetkého tuku, sadla a zemiaky kúpané v slnečnicovom oleji nie sú naopak veľmi užitočné, ale z polynenasýtených, Omega 3 a Omega 6. Rýchlosť rastu mozgu v matkinom lone a v prvých 4 - 5 rokoch po narodení je úžasná, oveľa rýchlejšia ako v neskorom detstve alebo v dospelosti. Je veľmi dôležité, aby v intrauterinnom období a v prvých rokoch života deti dostávali veľké množstvo polynenasýtených mastných kyselín. Mozog nie je jediným orgánom, ktorý tieto zdravé tuky nevyhnutne potrebuje. Mnoho funkcií tela sa bude vykonávať neopraviteľne, ak sa budeme starať o konzumáciu potravín bohatých na Omega 3, ktoré znižujú riziko vzniku krvných zrazenín, znižujú riziko mozgovej príhody alebo srdcového infarktu, oneskorujú výskyt metastáz u pacientov trpiacich rakoviny, zmierňujú príznaky syndrómu dráždivého čreva, lupusu alebo reumatoidnej artritídy. Nelieči ich to, ale na chvíľu im to prekáža a pomáha ľuďom, ktorí nimi trpia, aby sa cítili o niečo lepšie.
Ľudské telo nemôže tieto esenciálne mastné kyseliny produkovať, preto je veľmi dôležité, aby ich deti, ale aj dospelí, najmä tehotné a dojčiace ženy, konzumovali vo veľkom množstve a pravidelne. Existuje niekoľko druhov mastných kyselín Omega 3. Medzi nimi sú pre naše telo najdôležitejšie DHA a EPA (hlavným zdrojom sú ryby) a ALA (kyselina alfa-linolová, ktorá sa nachádza v niektorých rastlinných olejoch, ako je ľan alebo repka olejná, orechy. a v niektorej zelenej zelenine, ako je ružičkový kel, kel, špenát). Naše telo čiastočne premieňa ALA na DHA a EPA. Omega 6 je ďalší druh polynenasýtených mastných kyselín, ktorý by nemal chýbať v našej strave, dobrým zdrojom sú kukuričný, bavlníkový a sójový olej.
Chcela som brať rybí olej v tehotenstve, na niekoľkých zahraničných stránkach som sa dočítala, aký dôležitý je pre mozog dieťaťa správny príjem Omega 3 a vitamínov D, E a A prostredníctvom matkinej stravy. Keď som sa však spýtal svojho lekára, odporučil mi, aby som to neužíval, pretože neexistujú žiadne štúdie o tehotných ženách a neodporúča mi riskovať. A mýlil sa a mýlil som sa tým, že som nebol lepšie informovaný. Mal som brať rybí olej v obidvoch tehotenstvách, zbytočne som strácal drahocenný čas, cenné jedlo pre mozog svojich detí. Okrem toho existujú štúdie, ktoré ukazujú, že podávanie oleja z tresčej pečene počas tehotenstva a laktácie má zreteľné účinky na IQ detí (podrobnosti nižšie). 4 body navyše za IQ nie je veľa, ale je to niečo, a ak je to merateľný pozitívny efekt, neviem si ani len predstaviť, ako dobre tieto mastné kyseliny fungujú s mozgom a telom všeobecne. Som na vine, že som nemal predplatné časopisu Pediatrics, kde sa táto zriedkavá štúdia uskutočňovala na tehotných ženách (veľmi málo výrobkov, iba tie, ktoré sa považujú za mimoriadne bezpečné, dostali súhlas na vykonávanie testov na tehotných ženách a nórsky pečeňový olej kód, ktorý používame, Mollerov, bol predmetom tejto štúdie).
Tu je štúdia: Helland, Ingrid B. a kol., Publikovaná v časopise Pediatrics č. Zúčastnilo sa 111 (1), 590 tehotných žien (veľký počet subjektov), ktorých deti boli potom sledované a testované do veku 4 rokov. Záver štúdie je nasledovný: deti narodené matkám, ktoré užívali olej z tresčej pečene počas tehotenstva a laktácie, mali vyššie IQ vo veku 4 rokov (v priemere o 4,1 bodu viac) ako v kontrolnej skupine (ktorá dostávala kukuričný olej dvojito zaslepenou metódou, tj matky nevedeli, aký druh oleja dostávali). Nórski vedci preukázali, že podávanie oleja z tresčej pečene počas tehotenstva a laktácie podporuje následný duševný vývoj dieťaťa.
Ďalšia štúdia ukazuje úžasný vplyv, ktorý má olej z tresčej pečene na prevenciu predčasných pôrodov. Štúdia publikovaná v British Journal of Nutrition ukazuje, že denné podávanie DHA znižuje riziko predčasného pôrodu do 34. týždňa o 31% pri normálnom tehotenstve a o 61% pri vysokorizikovom tehotenstve. A pre plod má doplnok DHA priaznivé účinky na rozvoj zrakovej ostrosti, kognitívnych funkcií a pozornosti, kvality spánku, spontánnej motorickej aktivity, zvýšenej imunity atď. U dojčiacich žien denné podávanie DHA zvyšuje obsah mastných kyselín v materskom mlieku až o 2%.
Mám vo formáte pdf kompletné štúdie zverejnené v odborných časopisoch, môžem vám ich poslať, ak si ich chcete prečítať.
Severské krajiny majú lepšiu životnú úroveň a zdravie ako zvyšok Európy. Antropologické a lekárske štúdie ukazujú, že jedným z dôvodov, prečo sú severské krajiny zdravšie, je pravidelná konzumácia studenovodných rýb bohatých na zdravé tuky. Nórska národná rada pre výživu napríklad odporúča olej z tresčej pečene každému od 4 týždňov (do vysokého veku, bez prerušenia). Pre nich sa olej z tresčej pečene nachádza v supermarketoch a susedných obchodoch, každý ho berie, pretože je zbavený nežiaducich vedľajších účinkov, predávkovanie je neškodné, výhody sú však obrovské.
Už nejaký čas používame olej z tresčej pečene od Moller’s, najobľúbenejšej značky rybieho oleja v škandinávskej oblasti, ktorá je jednou z národných značiek Nórska, napríklad Brâncuşi a slivková magiun pre Rumunsko. Tento produkt som si vybral z iných produktov dostupných na trhu, pretože je získaný zo studenej vody z rybej pečene, veľmi tučný a čistý, divoký, nechovaný. Ryby sa lovia tradičnými metódami miestnymi obyvateľmi z oblasti Lofot, obyvatelia mesta z nich prakticky žijú. Olej je extrahovaný, čistený, spracovaný a plnený do fliaš maximálne do 24 hodín od lovu tresky, aby olej neoxidoval, nestratil svoje vlastnosti. A pretože všeobecne sa mi Nórsko veľmi páči. 🙂
Olej obsahuje okrem odporúčaných dávok DHA a EPA aj minimálnu odporúčanú dávku vitamínu D. U nás dostávajú kojenci a deti odporúčanie na podávanie Vigantolu od narodenia, čo je syntetický vitamín D. Rybí olej obohatený o vitamín D je oveľa zdravší zdroj s lepšou rýchlosťou absorpcie (WHO a rumunský pediatrický protokol odporúčajú minimálnu dávku 400 IU vitamínu D, presne také množstvo čajovej lyžičky Moller’s).
Tiež uprednostňujem tento olej, pretože má dobrú koncentráciu, na príjem minimálnych odporúčaných dávok potrebuje iba 5 ml (plná čajová lyžička) pre deti aj dospelých. Chutí dobre (dodáva sa v dvoch variantoch, s citrónovou príchuťou, vhodná pre dospelých a deti staršie ako 4 týždne a s bobuľovou príchuťou, vhodná pre dospelých a deti od 3 rokov). Fľaša stojí od 42 do 68 lei (v závislosti od lekárne, od ktorej ju kupujeme) a dostane sa k dieťaťu na 50 dní, 25 dní, ak máte dve deti. Bábätkám sa odporúča pol čajovej lyžičky až do 6 mesiacov, potom si môžu dať aj celú čajovú lyžičku.
Viac informácií o DHA a o tom, ako dôležitá je táto mastná kyselina pre zdravie, sa nachádza tu, na webovej stránke Národnej lekárskej knižnice USA, ktorá je podľa mňa najbezpečnejším zdrojom lekárskych informácií. Viac informácií o Mollerovom oleji nájdete na ich webových stránkach tu (vrátane zoznamu mnohých publikovaných štúdií o účinkoch oleja z tresčej pečene na zdravie).
Pracujem na druhom článku, ktorý bude podrobne uvádzať výhody podávania oleja z tresčej pečene deťom a kojencom; zoznam je dlhý a mám opäť argumenty podporené štúdiami. Dovtedy odporúčam všetkým, najmä však tehotným ženám a dojčiacim ženám, aby sa o oleji z tresčej pečene porozprávali so svojím lekárom.