Rýchle chačapuri na panvici
-200 gramov tvrdého syra (ruský, eidamský atď.) Nastrúhajte
-200 gramov kyslej smotany
-2 vajcia
-2 lyžice múky s veľkou šmýkačkou
Banda kôpru (jemne nakrájaný)
Fry s kyselinou maslovou
Príprava:
1. Celú zmes rozmixujte.
2. Panvicu rozohrejeme a opečieme na oleji z oboch strán.
-200 gramov tvrdého syra (ruský, eidamský atď.) Nastrúhajte
-200 gramov kyslej smotany
-2 vajcia
-2 lyžice múky s veľkou šmýkačkou
Banda kôpru (jemne nakrájaný)
Fry s kyselinou maslovou
Príprava:
1. Celú zmes premiešame.
2. Panvicu rozohrejeme a opečieme na oleji z oboch strán.
Príprava:
1. Vyšľaháme 1 vajce
Potom nalejte 1 pohár mlieka.
2. Všetko poraziť.
3. Potom, 1 pohár múky, všetkých rozšľaháme.
4. Potom do cesta votrite 300 gramov suluguni [syra].
5. Miešajte.
6. Panvicu vymastenú sl.maslom vylejte cesto na mierny plameň, kým mierne nezhnedne.
7. Potom druhú stranu otočte, kým nebude hotová.
Zloženie:
- 100 g tenkého arménskeho lavash
- 100 g ovčieho syra (feta)
- 100 g nízkotučného tvarohu
- Byliny (petržlen, koriander) voliteľné
- 1 strúčik cesnaku, ak je to žiaduce
- 1 vajce
Príprava:
1. Tvaroh a zmes, nasekané bylinky a cesnak (voliteľné).
2. Pita chlieb nakrájajte na veľké štvorce. Na každé miesto vložte plnku a zabaľte obálku. Môžete tiež pripevniť hachapuri k akémukoľvek inému tvaru. Napríklad chlebové placky sa dajú nakrájať na plátky a zabaliť ako knedľa:). Teraz, ako chcete, ako chcete.
3. Obálky s vajíčkom potrieme a pečieme pri teplote 200 stupňov 5-10 minút.
Veľmi chutné ku káve ráno.
Kalórie: 370 kcal na porciu
Zloženie:
Kefír 500ml
1 000 g pšeničnej múky
Prášok do pečiva 3 g
Vajcia 4 ks.
Suluguni 600 g
Zloženie (na 10 porcií):
- 1 kg múky
- 250 až 300 ml vody alebo mlieka
- 1 polievková lyžica cukru
- 15 g alebo 50 g suchého droždia, čerstvé
Na plnenie:
- 1 kg smotanového syra (rošt)
- 10 vajec
- 200 g masla (nakrájaného na 10 kusov)
Príprava:
1. Kvasinky zmiešame s cukrovým mliekom alebo teplou vodou a udržujeme na teplom mieste 30 minút. Cesto vypracujeme, necháme kysnúť 1, 5 hodín.
2. Cesto pravidelne dierujte. Potom rozdelíme podľa 10 rovnakých guličiek, vyvaľkáme oválny koláč, dáme na vymastený plech, každý posypeme syrom, vytvarujeme nárazník a vo vyhriatej 220 stupňovej rúre až kým sa syr neroztopí a cesto nezíska zlatistú farbu.
3. Vyberte panvicu z rúry, na každé hachapuri dajte kúsok masla a rozšľahajte vajíčko. Pečieme ďalších 5 minút, žĺtky môžu zostať tekuté. Podávame horúce chačapuri.
Zloženie:
Na cesto:
Múka - 2 šálky
Soľ - 1/2 čajovej lyžičky
Soda - 1/2 lyžičky
Jogurt (obyčajný nesladený) - 190 g
Na plnenie:
Suluguni - 200 g
Syr feta - 150g
Tvaroh - 100 g
Soľ a korenie - podľa vkusu
Príprava:
Zmiešajte suché prísady.
Pridajte jogurt a vypracujte cesto.
Syr nastrúhame a zmiešame s tvarohom.
Naslepo malé guľky syra.
Cesto vyvaľkáme.
Nakrájajte na kúsky rovnakej veľkosti.
Slepé 2 koláče, medzi nimi medzery medzi tvarohovými guľkami, zafixujte tak, aby z nich netiekla náplň.
Pred vyprážaním valčeka choďte na hotový koláč
Teplo na panvici. A hachapuri zapečatené pod vekom smažte každú stranu najmenej 3 minúty.