S jedlom pod mikroskopom (2) - nízke alebo tučné
Pacient mesiaca: Energetický nápoj
Zloženie: demineralizovaná voda, cukor, glukózový sirup, okysľovač kyseliny citrónovej, taurín (0,4%), glukuronolaktón (0,24%), kofeín (0,032%), inozitol (0,02%), dextróza, oxid uhličitý, korektor kyslosti citrátu trisodného, príchute, farby: karamel, riboflavín, vitamíny: B3, B5, B6, B12
Cena: 2 lei/dávka 250 ml
Aj keď existuje veľa značiek, ktoré vyrábajú energetické nápoje, ich zloženie je podobné (niektoré nápoje obsahujú aj „energetické“ rastlinné výťažky, napríklad guarana). Prečo však „energizovať“? Najskôr preto, že má vysoký kalorický obsah, kvôli vysokej hladine cukrov (glukóza, dextrín - čo je vlastne všetka glukóza, cukor). Kalórií v energetickom nápoji je početnejšie ako kalórií v bežnom nealkoholickom nápoji. Na ten istý účel výrobcovia pridávajú vitamíny B-komplexu, o ktorých sa väčšina spotrebiteľov domnieva, že stimulujú nervový systém, ale ktorých nekontrolované podávanie môže spôsobiť rôzne vedľajšie účinky.
Kofeín ... príliš veľa!
Kofeín je prítomný v koncentrácii 32 mg/100 ml. Je potrebné poznamenať, že toto množstvo je menšie ako množstvo pre klasickú kávu alebo filter (45 mg, respektíve 61 mg/100 ml) a dokonca aj pre malú šálku espressa (60 mg). Energetické nápoje sa však zvyčajne konzumujú vo veľkom množstve, a tak kofeín dosahuje v tele oveľa vyššie dávky, čo môže viesť k inštalácii otravy kofeínom. Kofeín, aj keď oneskoruje nástup únavy, úplne ho neodstráni. Preto po určitom čase musíme svoju energiu obnoviť odpočinkom. Vážnou nevýhodou je, že energetické nápoje v kombinácii s alkoholom môžu maskovať vďaka kofeínu jeho sedatívne účinky. Existuje veľa prípadov hyperkonzumácie a intoxikácie alkoholom.
TAURÍN?!
Aj keď sa tento názov zdá byť sugestívny, taurín je zlúčenina prítomná vo všetkých našich bunkách, nevyhnutne nevyhnutná v metabolizme a syntetizovaná v dostatočnom množstve všetkým živým tvorom (okrem mačiek, pre ktoré je nevyhnutný exogénny príjem). Zdravý dospelý človek sa po požití dobytka nikdy nebude cítiť silnejší. Jeho prítomnosť v nápojoch je s najväčšou pravdepodobnosťou spôsobená názvom so špecifickým zvukom. Pretože zatiaľ nie je presne známe, aké sú maximálne dávky, pri ktorých prekročení môžu tauríny vyvolávať negatívne účinky, niektoré krajiny EÚ sa zdráhali prijímať výrobky, ktoré ho obsahujú.
Existuje tiež prítomnosť inozitolu, zložky s mnohými fyziologickými funkciami, ktorú však nie je potrebné dopĺňať, pretože sa v tele produkuje bez problémov. Pravdepodobne sa zavádza kvôli skutočnosti, že preukázal pozitívne účinky pri niektorých psychiatrických ochoreniach, vrátane depresie alebo záchvatov paniky. Nakoniec je glukuronolaktón, ktorý si ľudia tiež syntetizujú v pečeni, zlúčeninou prítomnou vo všetkých spojivových tkanivách. Jeho požitie v dávkach nápoja je úplne bez vedľajších účinkov, a to aj napriek falošným tvrdeniam, že má karcinogénny účinok alebo že je to droga.
Energetické nápoje sú úplne zakázané pre deti, diabetikov, ľudí s rôznymi srdcovými problémami (najmä arytmiami), hypertenziou, hypertyreózou, nespavosťou, neurotikmi, nadváhou a ľuďmi so špecifickou intoleranciou. Tehotným ženám, dojčiacim ženám a starším ľuďom sa odporúča, aby sa vyhýbali konzumácii. V ostatných vekových skupinách sa odporúča konzumovať s mierou a vyhýbať sa miešaniu s alkoholickými nápojmi. Je však potrebné poznamenať, že energetické nápoje konzumované v určitých medziach nie sú nijako toxické a nevyvolávajú závislosť.