S quinoa sa libry roztopia

Quinoa je starodávne zrno a pochádza z Južnej Ameriky. Konzumácia quinoa znižuje hladinu cukru v krvi. Niekoľko lyžíc quinoa každý deň má za následok neustále a zdravé chudnutie.

Starodávne zrno z Južnej Ameriky

Semená quinoa sú v Južnej Amerike cennou potravinou už niekoľko tisícročí. Koncentrácia esenciálnych aminokyselín a vitamínov v tomto zrne je veľmi vysoká. Starodávne zrno má vyšší obsah živín ako ryža. Napríklad semená quinoa obsahujú dvojnásobok bielkovín v porovnaní s inými obilninami a ryžou. Vďaka vysokému obsahu živín sa konzumáciou quinoi rýchlo budete cítiť sýti. V roku 2013 bola quinoa vyhlásená za Rastlinu roka.

Mohlo by vás zaujímať:

Najčítanejšie články:

Nízkokalorické a sýte

Quinoa obsahuje veľa cenných antioxidantov. Tieto stimulujú trávenie. Quinoa tiež znižuje hladinu cukru v krvi. Semená tohto prastarého zrna majú veľmi nízky glykemický index. To znamená, že quinoa má obzvlášť zložité sacharidy. Tie sa trávia pomaly, čo zabraňuje chute na jedlo. Quinoa sa nedá pridať iba do müsli. Túto obilninu je možné použiť napríklad na zušľachťovanie kaše a palaciniek. Na obed sa dajú s quinou pripraviť chutné kastróly. Šaláty môžeme ozdobiť aj semiačkami quinoa. Obilie je veľmi nízkokalorické. Quinoa má 104 kcal na 100 gramov.

---