S touto zmenou stravovania sa cítim horšie ako kedykoľvek predtým! Existuje niečo ako jeden
„Thomas, už to jednoducho nemôžem vydržať! Možno musím len akceptovať, že moje telo potrebuje lepok.“
Neviete si predstaviť, ako často som počul vyššie uvedenú vetu v jej mnohých variáciách. Vo všetkých jazykových a emotívnych prejavoch. Nahnevaný, zúfalý, bezmocný, rezignovaný, agresívny.
Po prechode na bezlepkovú diétu mnoho postihnutých hlási počiatočné zhoršenie alebo veľmi konkrétne nové príznaky, ktoré neočakávali. Predsa len vynecháte jedno jedlo a ktoré je škodlivé, však? Ale tieto svedectvá nám ukazujú, že lepok nie je len tak hocijaký proteín.
Pretože sa obilniny (kvôli obsahu FODMAP a inhibítorom amylázy trypsínu) aj izolovaný lepok ukázali ako problematické pri syndróme dráždivého čreva (napr. Wu & Kollegen, 2017; Zanwar & Kollegen, 2016; Barmeyer & Kollegen, 2017 a mnoho ďalších), mnohí sa tiež zaväzujú dal mojim čitateľom vyskúšať bezlepkovú diétu. Myslím si, že je to samozrejme skvelé, ale väčšinou ich nikto nepripravuje na to, aby sa veci oveľa zhoršili, než sa veci konečne zlepšia.
Zistite, čo môžete očakávať v prvých dňoch a týždňoch a prečo by ste mali aj tak vydržať.
Odber lepku? Nehovoríme tu o droge!
Ale nie? Je zaujímavé, že veľa svetlých vedcov nesúhlasí tak rýchlo ako mnoho mojich čitateľov a klientov. Posledné dve skupiny zvyčajne presvedčí iba jedna vec: silné bolesti hlavy, závraty, nevoľnosť, bolesti kĺbov, únava, hnačky a depresie. Ak sa chcete priblížiť otázke, či v skutočnosti existuje niečo ako stiahnutie lepku, určite stojí za to prečítať si niekoľko stĺpcov s komentármi ku knihám ako Wheatbelly alebo niektoré diskusie na fórach s celiakiou. Potom získate pocit, že mnohých ľudí (ale v žiadnom prípade nie všetkých!) Postihne obrovský problém, keď sa cez noc rozlúčia s adhéznym proteínom lepkom. Sú tam popísané príznaky kolektívny efekt nocebo, účinky nových potravín, ktoré predtým neboli telu známe (sója, amarant, kokos), alebo dnes už povestná „chrípka s nízkym obsahom sacharidov“ alebo dokonca? "vymierať"? Pravdepodobne to nie je o žiadnom z týchto faktorov.
Prečo sa však tieto celkom jednotné príznaky vyskytujú, keď sa dôsledne vyhýbate lepku?
Lepok je koniec koncov droga?
Už v roku 1979 Zioudrou a kolegovia vo svojom prelomovom článku Opiod Peptides odvodené z potravinových proteínov opísali, že peptidy s vlastnosťami podobnými morfínu je možné izolovať z gluténu a kazeínu. Morfín je hlavný alkaloid ópia a je jedným z vysoko účinných opioidov úrovne 3. Od tohto základného výskumu sa vedú spory o tom, či sa gluteomorfíny (gliadorfíny gluténu) a kasomorfíny (opioidný peptid mliečnej bielkoviny) môžu viazať na zodpovedné opioidné receptory u ľudí. . Existujú však počiatočné náznaky napríklad pre autizmus (Reichelt a kol., 2012) alebo pre niektoré prípady celiakie (Pruimboom & Kollegen, 2015).
Náhlé zdržanie sa gluténu alebo kazeínu môže za určitých okolností viesť k abstinencii z chladu. Ale prosím, nepožiadajte o pomoc svojho praktického lekára alebo gastroenterológa, pretože v lepšom prípade sa vám budú iba smiať. Pretože, ako je známe, to, čo sa v kurze nevyučuje, nesmie byť.
Podľa niektorých lekárov so skúsenosťami v odbore vrátane psychiatrov Dr. Kelly Brogan a Dr. Charles Parker, výskyt abstinenčných príznakov ovplyvňuje niekoľko faktorov:
Zlá správa pre nás fanúšikov RDS? Posledné dva body berieme úplne so sebou. Náš tráviaci výkon pre lepok je viac než zlý a navyše lepok robí našu črevnú sliznicu priepustnou (Vazquez-Roque a kolegovia, 2013).
Typické príznaky stiahnutia lepku
Bohužiaľ o tom zatiaľ neexistuje žiadna vedecká analýza, takže sa spolieham na svoje skúsenosti s klientmi, príspevky na fórach a kazuistiky lekárov a terapeutov. Poradie odráža pravdepodobnosť výskytu.
Samozrejme, nie všetky sťažnosti sa vyskytujú u každej dotknutej osoby a v plnom rozsahu. Väčšina ľudí sa po prechode na bezlepkovú diétu cíti o niečo lepšie 1-2 dni, zatiaľ čo prvé príznaky sa prejavia tretí alebo štvrtý bezlepkový deň. Nevzdávajte sa svojej túžby vzdať sa tu. Váš mozog vám dá vynikajúcu chuť na cestoviny, buchty, sušienky atď., Posilnený vedomím, že tieto občerstvenie ukončí vaše príznaky. Ale vždy pamätajte: Pre našu chorobu má úplne zmysel vyhnúť sa lepku. Ak teraz nevydržíte, môžete o pár dní začať odznova. Alebo ako inak chcete zistiť, či patríte k 34% pacientov s dráždivým črevom, ktorí môžu úplne zmierniť svoje príznaky vylúčením lepku (Barmeyer & Kollegen, 2017)?
Vždy nezabudnite, že ide o „iba“ abstinenčné príznaky a sú dočasné. Po 10-14 dňoch je duch pre väčšinu ľudí preč alebo príznaky ustupujú aj v priebehu nasledujúcich dní. A to, čo vás potom čaká, bude určite stáť za to!
Ako si môžem pomôcť pri abstinenčných príznakoch lepku?
Faktom je, že musíte sami prejsť vyňatím lepku. Možno ste tiež jedným z tých šťastných, ktorí nepocítia žiadne vedľajšie účinky pri zmene liečby a ktorí si rýchlo užívajú výhody. Ale aj keď to neurobíte, nejde o veľký problém, pretože existujú určité stratégie, vďaka ktorým bude prechod o niečo menej bolestivý.
Zaznamenajte svoje príznaky spojené s lepkom!