Sacharidy a tuky Ako si športovci dobíjajú energiu

Preferujete jedlo s nízkym obsahom sacharidov, vegánske, vegetariánske alebo skôr s vysokým obsahom sacharidov? Hobby športovci sú často ohromení, pokiaľ ide o optimálnu výživu. Existujú však pokyny, ktoré ponúkajú určitú orientáciu.

sacharidy

Každý, kto športuje, využíva energiu, ktorú telo získava hlavne zo sacharidov. „Sacharidy sú takpovediac našim palivom, ktoré nám umožňuje vykonávať každodenné činnosti, či už v športe alebo v každodennom živote,“ vysvetľuje profesor Ingo Froböse z nemeckej športovej univerzity v Kolíne nad Rýnom. Ich skladovacie miesta sú konkrétne vo svaloch a pečeni - presne tam, kde je potrebná energia. To je veľký rozdiel v porovnaní s tukmi.

Zatiaľ čo sa tuky musia najskôr štiepiť a transportovať, energia zo sacharidov je rýchlo dostupná. „Pri miernych a dlhotrvajúcich jednotkách sa väčšina energie získava z tukov a len málo zo zásob uhľohydrátov. Pri intenzívnejšom tréningu sa naopak odbúravajú sacharidy, “vysvetľuje Froböse mechanizmy tela. To, ako dobre a predovšetkým ako rýchlo sa po cvičení zotavíte, závisí aj od vašej stravy. Je preto dôležité rýchlo doplniť systém akumulácie energie.

Ľahký spôsob, ako to dosiahnuť, je smoothies. Ak vyberiete ingrediencie správne, môžete upraviť obsah živín podľa svojich potrieb. Banány poskytujú veľa sacharidov a horčíka. Avokádo, ako aj mandľové a sójové mlieko obsahujú veľa tukov a bielkovín. Brokolica a špenát sú bohaté na vitamíny a obsahujú železo. Pri mnohých druhoch zeleniny sa do smoothie dostanú aj životne dôležité látky.