Sandra varí chrumkavý chlieb

prísady

Na chrumkavý chlieb

60 g ražnej múky
60 g špaldovej múky
100 g ovsených vločiek
1/2 lyžičky soli
50 g ľanového semena
50 g sezamových semiačok
60 g slnečnicových semien
60 g tekvicových semiačok
2 lyžice oleja
500 g vody

1h 5min

ľahké

príprava

Vložte všetky ingrediencie a premiešajte 2 minúty.

Zmes rozložíme na dva plechy vyložené papierom na pečenie (pekné a tenké) a dáme piecť do rúry na 150 stupňov na 15 minút.

Podnosy krátko vyberte, nakrájajte na ľubovoľné kúsky a potom pečte ďalších 45 minút. Mala by byť skutočne pekne hnedá.

Necháme vychladnúť a potom kúsky polámeme.

Potrebné nástroje

stierka

Odmerka TM5/TM6

Crackery uchovávam v Tupperware, ale aby som povedal, ako dlho to vydrží, nikdy to neprišlo. Iba príliš dobre chutí.

ideálne na raňajky alebo ako občerstvenie

Tento recept vám dal k dispozícii zákazník spoločnosti Thermomix, a preto nebol testovaný spoločnosťou Vorwerk Thermomix. Spoločnosť Vorwerk Thermomix nepreberá žiadnu zodpovednosť, najmä pokiaľ ide o množstvo a úspešnosť. Vždy dodržiavajte aplikačné a bezpečnostné pokyny v našom návode na použitie.

Páčili sa aj ostatným používateľom.

Pripomienky

Pečené dnes prvýkrát. Veľmi chutné. Ďakujem.

Pečené dnes prvýkrát. Veľmi chutné. Ďakujeme za skvelý recept a je tak ľahké ho pripraviť.

Môžem cesto takto rozotrieť na plech alebo.

Môžem cesto takto rozotrieť na plech alebo pod neho musím dať tuk alebo papier na pečenie?

S pozdravom Dirk

--Bebby--: Je nám ľúto, váš text je príliš dlhý;.

--Bebby--: Je nám ľúto, váš text je príliš dlhý; kto by si mal toto všetko prečítať a tiež si zapamätať otázky.

Neskutočne vynikajúce! Ďakujem za super.

Neskutočne vynikajúce! Ďakujem za skvelý recept

Láska a predstavivosť sú najlepšie koreniny!

Proste perfektný.

Na tri podnosy urobím vždy jeden a pol násobné množstvo. Toto funguje skvele s horúcim vzduchom.

Vždy vynikajúce! 😋

Milujem to. Vezmite celé zrná a rozomlejte ich.

Milujem to. Vezmite celé zrná a mlejte 1 minútu na 10. úrovni. Pred pečením som nechala hmotu napučať 1 hodinu.

Veľmi chutné a rýchlo vyrobené

Super chutné, rýchle a ľahko použiteľné.

Super chutné, rýchle a ľahké na prípravu. Varím zrná, rád pridávam hrozienka do sladkej verzie alebo to celé posypem syrom ako slanou verziou.

Super chutný, ľahký a rýchly recept.

Super chutný, ľahký a rýchly recept!
Mením sa podľa zŕn, ako mám chuť.
Tiež ho nechám dlhšie v rúre, aby bol úplne suchý. Dokonca aj môj manžel to miluje a dokonca si ho vezme do kancelárie na zahryznutie 😀

Vynikajúce ! Beriem čerstvo pomleté.

Vynikajúce ! Používam čerstvo zomletú celozrnnú ražnú múku a trochu špaldy a veľa korenia. Skvelá náhrada čipu a zdravá. Ľahko sa to robí.
Ďakujem za zdieľanie!

Chutí výborne. Teraz mám chrumkavý chlieb.

Chutí výborne. Chrumkavý chlieb som piekla už niekoľkokrát a vždy sa mi to podarilo. Pečiem to presne podľa návodu. Papier na pečenie natriem separačným prostriedkom, potom odpadnú problémy, keď sa odlepí.

Čas pečenia som musel predĺžiť o 30 minút.

Musel som predĺžiť čas pečenia o 30 minút, aby som získal chrumkavý chlieb, chuť je dobrá. Recept sa dá tiež dobre obmieňať.

Ďakujem, naozaj vynikajúce a.

Ďakujem veľmi, veľmi chutné a rýchlo vyrobené.
Dobré aj so syrom, rascou a feniklom.
Ďakujem za zdieľanie.

Jani85: Moja vydržala oveľa dlhšie. Ak.

Jani85: Moja vydržala oveľa dlhšie. Ak je úplne suchý, vydrží aj mesiace. Vytiahol som to z rúry trochu vlhké, pretože to trvalo príliš dlho, vlastne po 2 týždňoch splesnivelo.

Angel169: Ale na permanentnej fólii na pečenie môžete/môžete.

Angel169: Ale na permanentnú fóliu na pečenie sa nedá/nesmie krájať. Ako to robíš?

Broccoli74: No, plechy pečiem jeden po druhom.

Broccoli74: Takže plechy pečiem jeden po druhom na vrchnom/spodnom ohni. Raz mi povedali, že ak v recepte nič nie je, je to vždy horný/dolný ohrev. V minulosti k žiadnej konvekcii nedošlo, išlo iba o horný/dolný ohrev, takže to je jediné správne nastavenie

Ďakujem za odpoveď na moje otázky.

Ďakujem za odpoveď na moje otázky. Beží.

Pečiete oba plechy súčasne alebo.

Pečiete oba plechy súčasne alebo jeden po druhom?
. myslite zároveň, inak to bude trvať príliš dlho?

A potom pri 150 stupňoch horného/dolného tepla alebo konvekcie.
. nie je v recepte.

Ahoj, .

Ahoj,
mnohí sa už pýtali na čas použiteľnosti. Dnes som vzal posledný záznam, bez plesní a stále ostrý. Stihla som ho pred 3,5 týždňami.

Skvelý a veľmi variabilný recept. Mám to pri sebe.

Skvelý a veľmi variabilný recept. Vyrobené so syrom a boborom pil.
Teraz si vždy urobím crack! 👍🏻
Urobil som to s permanentnou fóliou na pečenie - dobre naolejované! S riešením to nebol problém.

V prvom rade ĎAKUJEM za tento recept - naozaj.

V prvom rade ĎAKUJEM za tento recept - naozaj najlepší krehký chlieb!

Moje skúsenosti:
1. V každom prípade pergamenový papier veľmi dobre natrite olejom, aby skutočne nezostalo nedotknuté ani jedno miesto.
2. Celé tekvicové semiačka nastrúham zhruba na 4 sek/úroveň 5. Ľahšie tak krájam chlieb.
3 . K rovnakému množstvu pridávam čoraz viac múky/ovsených vločiek: cca 30 g chia semiačok, veľmi malé nasekané sušené paradajky (cca 6 kusov) a/alebo olivy (5 kusov) a potom asi 40 gramov strúhaného syra . Vďaka tomu je chrumkavý chlieb trochu hrubší, ale oveľa kompaktnejší a už sa neláme.
4. Čas pečenia v mojej rúre je oveľa dlhší, niekedy až nad 45 minút.

Huhu. Mám otázku. Mám chrumkavý chlieb.

Huhu. Mám otázku. Chrumkavý chlieb som pripravila druhýkrát. Chuť je naozaj skvelá, ale stále nie som úplne spokojná. Najskôr sa chlieb drží na papieri na pečenie, ale teraz som sa v komentároch dočítala, že papier by ste mali len natrieť olejom - vyskúšam. Ale 2. môj chrumkavý chlieb sa valí na rezaných hranách, čo je naozaj hlúpe na rozmazanie, ale aj na uskladnenie. Môže to byť tým, že je príliš tenký? Chceli by ste vedieť, aké veľké sú vaše plechy? Myslím, že môj má 50x40 cm. Možno je to tým, že musím len pripraviť 1,5-násobok receptu a tým je chlieb hustejší?
Tiež mám problém, že z 2 podnosov s celkovým počtom 32 kusov zostávajú neporušené iba 3. Inak všetky časti znovu prerazili. Možno je to tým, že je príliš tenký?
Som zvedavý, čo hovoríš.
LG Jessica