Schudnite, ak dodržiavate mobilnú bezlepkovú diétu
Ak cvičíte vo fantázii a myslíte na život bez jedla, ako sú cestoviny, chlieb, cereálie, koláče, pretože by vám spôsobili výraznú nevoľnosť, nezdalo by sa to ľahké.
Niektorí ľudia sa však nachádzajú v tejto situácii, pretože trpia celiakiou, autoimunitným stavom, ktorý sa vyznačuje silnou reakciou tela na produkty obsahujúce lepok (ako sú napríklad tie, ktoré sú uvedené vyššie).
A hoci ľuďom s týmto ochorením nezostáva nič iné, ako sa vyhnúť lepku, existujú aj ľudia, ktorí sa dobrovoľne rozhodnú vyhnúť produktom, ktoré obsahujú túto výživnú látku, pretože sa snažia schudnúť. Podľa odborníkov, ktorých cituje LiveStrong, však takáto strava môže fungovať, ale nie je to najlepší spôsob chudnutia.
Aké potraviny obsahujú lepok
Lepok je všeobecný názov pre bielkoviny nachádzajúce sa v určitých zrnách (jačmeň, raž) a vo všetkých formách pšenice. Príklady výrobkov obsahujúcich lepok: chlieb, koláče, sušienky, balené mäso a klobásy, zmrzlina, cestoviny.
Tí, ktorí trpia celiakiou, by mali byť opatrní pri potravinách, ktoré sa spracovávajú pomocou zariadení, pomocou ktorých sa pšenica spracováva (na štítok je možné napísať: „môže obsahovať aj stopy pšenice“).
Ovos prirodzene neobsahuje lepok, ale často sa pestuje v blízkosti pšeničných a ražných polí a poľnohospodári môžu obrátiť pôdu, na ktorej pestujú tieto zrná, takže ovos môže byť „kontaminovaný“ lepkom.
Pokiaľ ide o ľudí, ktorí držia alebo chcú držať bezlepkovú diétu v nádeji, že schudnú, odborníci sa domnievajú, že takáto kúra neznamená automaticky štíhlejší pás, bez ohľadu na to, koľko bezlepkových potravín zjete.
Marlisa Brown, newyorská dietologička, ktorá napísala dve knihy o lepku, je presvedčená, že ak sa vzdáte cestovín, chleba, obilnín, dezertov, chleba a namiesto toho sa rozhodnete pre viac ovocia, zeleniny, chudého mäsa, rýb a mliečnych výrobkov s nízky obsah tuku, potom si môžete všimnúť úbytok hmotnosti.
Ale ak niekto nahradí výrobky, ktoré obsahujú lepok, rovnakými výrobkami, ale z ktorých bol lepok odstránený (na trhu sú napríklad bezlepkový chlieb), je proces chudnutia nepravdepodobný. Varianty, z ktorých bol vylúčený lepok, sú navyše ešte chudobnejšie na vitamíny a vlákninu ako pôvodné varianty, v tomto prípade je dôležité vyskúšať zeleninu.
Človek, ktorý nemusí mať bezlepkovú diétu, ale vyberie si to v nádeji, že schudne, skomplikuje si život, pretože si bude musieť pozornejšie prečítať etikety a veľmi opatrne s tým, čo nakupuje alebo konzumuje, keď ide do reštaurácia.
Celozrnné výrobky navyše dodávajú telu potrebnú vlákninu a výživné látky, ako je vitamín B, a ich vzdanie sa by mohlo viesť k nedostatkom.
Podľa odborníkov by preto pre ľudí, ktorí chcú schudnúť, bolo jednoduchšie obmedziť množstvo spotrebovaného škrobu a cukru, ale bez obmedzenia lepku, čím by sa dosiahli rovnaké výsledky, aké by nastali po diéte. bezlepkový.