Schudnite s potešením

Tukové body: 3 tukové body na osobu

kyslej smotany tuku

600 g mäsa (napr. Kuracie alebo morčacie filé, chudé bravčové mäso, bizón)

500 g kyslej kapusty (čerstvé alebo konzervované)

250 g bieleho hrozna bez jadier

1 veľká zeleninová cibuľa

500 ml vývaru (2 nahromadené čajové lyžičky zrnitého zeleninového vývaru zamiešať do 500 ml horúceho jablkového alebo hroznového džúsu)

1 kopená polievková lyžica paprikového prášku ušľachtilá sladká

1 polievková lyžica repkového oleja, margarín

½ šálky (125 g) kyslej smotany (10% tuku) (podľa chuti)

Mäso nakrájajte na kúsky veľké ako sústo a rozdeľte ho na tri porcie. V kastróle rozohrejeme tuk, ktorý po častiach opečieme, vyberieme a odstavíme. Cibuľu a cesnak ošúpte, nakrájajte na malé kocky, pridajte do hrnca a povarte ich, až kým nebudú priehľadné. Pridajte paprikový prášok, rascu a bobkový list a premiešajte. Pridajte opäť mäso a omáčku a zalejte vývarom. Prikryjeme a varíme na miernom ohni asi 20 minút. Teraz primiešame kyslú kapustu. Prikryjeme a povaríme ďalších 20 minút. Teraz pridáme dôkladne umyté hrozno, opatrne premiešame a dusíme, kým nie je mäso pekné a mäkké. Guláš dochutíme jodizovanou soľou, korením a paprikou. Nalejte do misy a prípadne do guláša pridajte 125 g krémovej, miešanej kyslej smotany (10% tuku). Potom si však pripočítajte jeden tučný bod na osobu.

Duplikovanie alebo použitie receptov v iných elektronických alebo tlačených publikáciách a ich publikácia (vrátane na internete) je povolená iba s predchádzajúcim súhlasom. Recepty si samozrejme môžete stiahnuť pre súkromné ​​použitie. Tieto však nemôžu byť zverejnené, reprodukované a/alebo distribuované na súkromných webových stránkach na internete.