Semienka sladkej bazalky
Semená sladkej bazalky majú toľko prospešných vlastností ako samotná rastlina. Preto by ste ich mali jesť.
Konzumácia semien bazalky je jedným z najnovších zdravotných trendov a v mnohých častiach sveta sa praktizuje už tisíce rokov.
Aj keď sú prínosy pre zdravie pôsobivé, je nevyhnutné porozumieť ich zdroju, potenciálnemu použitiu a vedľajším účinkom skôr, ako ich skonzumujete.
O semienkach bazalky
Semená bazalky sú semená rastliny bazalky, vedecky známe ako Ocimum basilicum.
Rastlina bazalky je známa ako jedna z najslávnejších rastlín na svete a je obľúbeným doplnkom nespočetných svetových jedál.
Semená tejto rastliny sú však často prehliadané, a to aj napriek tomu, že má bohatú koncentráciu silných zlúčenín a účinných látok.
Majú dôležitý vplyv na ľudské zdravie.
Niektoré z hlavných aktívnych zložiek bazalkových semien sú vláknina, vitamín K, železo, bielkoviny, fytochemikálie.
Obsahujú tiež polyfenolové zlúčeniny, orientín, vicentín a ďalšie silné antioxidanty.
Semená bazalky sú tiež známe ako semená mečov a semien tukmaria a semená tukmalanga.
Okrem iného sú populárnymi semenami v niektorých kultúrnych kuchyniach, najmä ako prídavok k nápojom a dezertom.
Všimnite si, že toto sú skôr semená rastliny bazalky sladké, ako rastlina bazalky svätej.
Semená tohto druhu bazalky sa bežne nejedia.
Semená bazalky sú po usušení úplne čierne a v tvare slzy, zhruba rovnakej veľkosti ako semená chia.
Aj keď sa tieto semená bežne nenachádzajú na mnohých miestach, ich potenciálne prínosy pre zdravie spôsobujú zvýšenie ich popularity.
Sú ľahko dostupné v obchodoch so zdravou výživou.
Semená bazalky - zdravotné výhody
Medzi najpozoruhodnejšie zdravotné prínosy semien bazalky patrí
- ich schopnosť zlepšovať zdravie zažívacieho traktu
- na pomoc pri chudnutí
- stimulovať vzhľad pokožky
- regulovať hladinu cukru v krvi
- ochladiť telo, tlak
- prevencia určitých infekcií.
Semená bazalky a 12 výhod pre telo
1. Starajte sa o svoju pokožku
Vďaka tak pôsobivej koncentrácii antioxidantov a flavonoidov sú tieto semená určite schopné zlepšiť zdravie pokožky a stimulovať rast nových buniek.
Antioxidanty sú schopné pôsobiť proti účinkom voľných radikálov, ktoré môžu spôsobiť oxidačný stres a pravdepodobne viesť k bunkovým mutáciám.
Pokožka má za následok vrásky, starecké škvrny, ale pravidelné používanie týchto semien môže znížiť výskyt týchto znakov a tiež jaziev.
Okrem toho pomoc pri zlepšovaní elasticity pokožky tiež pomáha zmeniť tieto semená na anti-aging superpotravinu.!
2. Starajte sa o svoje vlasy
Vďaka významnej hladine železa a rôznych antioxidantov, ako aj vitamínu K môžu tieto semená stimulovať produkciu vlasov a predchádzať ich predčasnému vypadávaniu.
Železo je nevyhnutné pre cirkuláciu, pretože vedie krv do pokožky hlavy a je tiež potrebné na produkciu silných vlasov z folikulov.
Antioxidanty v týchto semienkach pomôžu predchádzať zápalu a oxidačnému stresu na pokožke hlavy, ktoré môžu často viesť k vypadávaniu vlasov.
3. Pomáha pri chudnutí
Semená bazalky sú veľmi bohaté na vlákninu, poskytujú pocit sýtosti, čo môže zabrániť prejedaniu sa a jedlu medzi jedlami.
Navyše, keď sú tieto semená stráviteľné, môžu nabobtnať na 20-násobok pôvodnej veľkosti, fyzicky vás „zasýtiť“ a uspokojiť vašu chuť k jedlu.
4. Majte svoj cholesterol pod kontrolou
Štúdie preukázali, že semená bazalky sladké sú priamo spojené so znížením „zlej“ hladiny cholesterolu.
To znamená nižšie riziko aterosklerózy a ukladania plakov v tepnách a krvných cievach.
To tiež zníži tlak na srdce a zníži pravdepodobnosť infarktu a mŕtvice.
5. Kontroluje krvný tlak
Výskum podobne zistil, že hladina draslíka v týchto semenách je dostatočná na to, aby priamo ovplyvňovala krvný tlak.
Tento hypotenzný účinok je spôsobený skutočnosťou, že draslík je vazodilatátor, čo znamená, že môže uvoľniť napätie v tepnách a krvných cievach, a tým znížiť tlak na kardiovaskulárny systém.
6. Starajte sa o svoje zdravie kostí
Vďaka širokej škále minerálov v semenách bazalky, vrátane železa, draslíka, medi, vápnika, mangánu a horčíka, pravidelná konzumácia týchto semien pomôže podporiť minerálnu hustotu kostí.
Znížite tak riziko vzniku osteoporózy a budete sa starnúť tak, že sa budete cítiť mladí a silní.
7. Predchádza chorobám
V semenách bazalky sladkej je značné množstvo vitamínu A a ďalších antioxidantov, ktoré môžu pomôcť znížiť oxidačný stres a chronické zápaly v tele.
To zníži tlak na imunitný systém a zabráni tiež množstvu rôznych patogénnych infekcií a zdravotných stavov.
Chronické ochorenie je tiež zapríčinené nadbytkom voľných radikálov v tele, proti čomu pôsobia doplnky výživy so semenami mečov.
8. Ovládajte hladinu cukru v krvi
Mnoho štúdií preukázalo, že účinné látky, ako je vláknina obsiahnutá v semenách bazalky, sú schopné regulovať hladinu cukru v krvi.
Pre ľudí s cukrovkou typu 2 je to veľmi dôležitá výhoda týchto semien, pretože neschopnosť kontrolovať hladinu inzulínu a glukózy je potenciálne smrteľnou súčasťou tohto stavu.
Pohár vody s bazalkovými semenami ráno môže zlepšiť vašu citlivosť na inzulín po celý deň.
9. Chladiaci efekt
V mnohých ázijských krajinách sú semená bazalky známe svojimi ochladzujúcimi účinkami na telo.
Môžu pomôcť udržať nízku hladinu nápojov a v podstate upokojiť žalúdok.
Aj keď je to vágny a do istej miery svojvoľný prínos pre zdravie, tieto semená bežne konzumujú ľudia trpiaci horúčkou a inými zápalovými stavmi, kde sa tento chladivý efekt javí ako najvýraznejší.
10. Znížte stres
Ak myseľ pracuje bez prerušenia a hladina stresu stále stúpa, rýchlym a ľahkým riešením úzkosti by mohol byť pohár vody so semenami bazalky.
Výskum ukázal, že pravidelná konzumácia semien bazalky môže pomôcť znížiť epizódy depresie, stimulovať náladu a znížiť hladinu stresových hormónov v tele.
11. Zlepšuje videnie
Kvôli značnému množstvu vitamínu A v týchto semienkach sa často odporúčajú ľuďom so slabým zrakom alebo osobám s vysokou úrovňou oxidačného stresu.
Vitamín A pôsobí ako silný antioxidant v sietnici, zabraňuje rozvoju katarakty a spomaľuje nástup makulárnej degenerácie.
12. Eliminuje bolesť
Pokiaľ ide o stavy, ako je artritída, dna, bolesti hlavy a syndróm dráždivého čreva (IBS), je známe, že bazalkové semená znižujú závažnosť týchto epizód.
Pomerne rýchlo tiež poskytnú úľavu od bolesti.
Zabránením uvoľňovania prozápalových zlúčenín a cytokínov zohrávajú aktívne zložky v týchto semenách aktívnu úlohu v mnohých bežných zdravotných podmienkach.
Kuchárske použitie semien bazalky sladké
Semená bazalky sa primárne používajú vo väčšine ázijských krajín ako zahusťovadlo niektorých nápojov, od džúsov až po výživné koktaily.
Keď dáte bazalkové semienka do vody alebo inej tekutiny, stanú sa želatínové a mäkké.
To nielen zahusťuje nápoje, ale tiež výrazne zvyšuje ich výživový potenciál.
Semená bazalky môžu byť tiež zahrnuté do zmrzliny a mliečnych koktailov, majú dosť jemnú chuť, ktorá nezasahuje do iných chutí.
To znamená, že sú obsiahnuté hlavne v sladkostiach a nápojoch.
Je ľahké pripraviť si vlastné nápoje zo semien bazalky
Pridajte 1/2 šálky bazalkových semiačok do ovocného smoothie alebo do pohára džúsu na výživný a zdravý nápoj.
Tento supermotor môžete vidieť aj ako šalátovú polevu, ale výborne sa hodí aj do polievok, dusených pokrmov, jogurtov a cestovín.
Najjednoduchší spôsob, ako tieto semená skonzumovať, je pridať pol pohára do plného pohára vody.
Semená napučia asi na 10-násobok pôvodného objemu a uvoľnia viac antioxidantov a živín.
Semená sladkej bazalky a vedľajšie účinky
Tieto semená môžu poskytnúť značné množstvo zdravotných výhod, ale majú niekoľko vedľajších účinkov.
Medzi nimi je nebezpečenstvo udusenia, ako aj potenciálne kolísanie hormónov.
hormóny
Jedným z vedľajších účinkov semien je ich potenciálny vplyv na hladinu hormónov v tele, najmä estrogénu.
To môže byť pre tehotné ženy nebezpečné, pretože môže stimulovať menštruáciu a viesť k komplikáciám pre dieťa.
Pacienti trpiaci nerovnováhou štítnej žľazy alebo inými hormonálnymi problémami by tieto semená nemali používať skôr, ako sa poradí so svojím lekárom.
Nebezpečenstvo udusenia
Kvôli účinku, ktorý má na tieto semená voda a kvapaliny, môže neprimeraný pomer kvapaliny a semena viesť k veľkej aglomerácii želatíny, ktorú je ťažké prehltnúť.
Z tohto dôvodu sa neodporúčajú osobám, ktoré majú ťažkosti s prehĺtaním, malým deťom alebo starším ľuďom.