Semináre pre oblasť KiTa - Nemecká spoločnosť pre výživu e
DGE SH nepretržite ponúka kvalitné semináre a podujatia na rôzne témy týkajúce sa výživy. Tu nájdete správny seminár pre vaše potreby.
Semináre pre zamestnancov KiTa
Každý, kto sa prestane učiť, je starý, nech už má dvadsať alebo osemdesiat rokov. Každý, kto sa naďalej učí, je mladý, nech má dvadsať alebo osemdesiat rokov.
Diania
Implementácia hygieny potravín v centrách starostlivosti o deti
v súlade so zákonom o ochrane infekcií a vyhláškou o hygiene potravín
Ako poskytovateľ spoločného stravovania sa na denné stacionáre vzťahujú nariadenia zákona o ochrane pred infekciami (najmä § 43) a nariadenie o hygiene potravín (nariadenie EÚ (ES) č. 852/2004).
Deti, najmä deti kategórie U3, patria k obzvlášť citlivým cieľovým skupinám: ich imunitný systém ešte nie je úplne vyvinutý, dokonca aj malý počet mikróbov stačí na infekciu a za určitých okolností môžu spôsobiť vážne ochorenia.
Správna hygiena je preto v centrách dennej starostlivosti mimoriadne dôležitá.
Aktualizujte prísady do výživy detí - veľmi diskutovaná téma
Všetko iba E čísla na obale! To nemôžete jesť vôbec!
Existuje podozrenie, že prísady spôsobujú určité nežiaduce účinky. Nadpisy ako „Hyperaktívne prostredníctvom sladkostí“ nespôsobujú iba neistotu medzi rodičmi. O súvislostiach medzi aditívami a poškodením zubov, ako aj o takzvaných „pseudoalergiách“ sa diskutuje znova a znova a s veľkým mediálnym pokrytím ich preberá tlač.
O prísadách sa vždy diskutovalo, najmä pokiaľ ide o detskú výživu. Je to vždy opodstatnené? Seminár by mal priniesť väčšiu jasnosť a objektivitu:
Alergia! Neznášanlivosť! predstavivosť?
Ako sa vysporiadať s potravinovými intoleranciami v škôlke a škole
Max svrbí, Greta popáli a Mehmet má problémy s dýchaním: Potravinová intolerancia hrá v centrách dennej starostlivosti a v školách čoraz dôležitejšiu úlohu. Deti s alergiou a intoleranciou niekedy predstavujú pre zariadenia veľké problémy.
Vedieť o príznakoch a chrániť deti je pre zamestnancov nesmierne dôležité. Dôležitú úlohu v tejto súvislosti zohráva aj jednanie s rodičmi.
Kde musíte byť zvlášť opatrní, čo je skutočne nebezpečné, ako môže vyzerať dobrý manažment alergénov? V širokej oblasti alergií a intolerancií panuje veľká neistota - niektoré riziká sú podceňované, pri iných je možné postupovať až príliš opatrne.
Trendy vo výžive detí
Od odstavenia dieťaťa až po vegetariánsku/vegánsku stravu a čo si o tom myslieť
Prstové jedlo je známe každému a často sa používa na bufety a oslavy. Pod názvom Odvykanie od dieťaťa si našlo cestu k detskej výžive a teší sa čoraz väčšej obľube. Čo to však znamená a je možné kojencov optimálne stravovať týmto typom stravovania? Aké sú výhody a nevýhody odstavenia od dieťaťa v každodennom živote a najmä v každodennej starostlivosti.
V džungli supermarketu
Správny výber jedla pre kuchyňu dennej starostlivosti
Naše deti sa stravujú zdravo, pretože ráno je vždy müsli: ale pozreli ste sa niekedy na obal? Čo tak chlieb? Naozaj je knäckebrot zárukou zdravého chleba? Sú nápoje bez kalórií vždy dobrou voľbou? Čo tak mlieko a mliečne výrobky. Poskytuje trvanlivé mlieko rovnaké živiny ako čerstvé mlieko? Sú ekologické výrobky zdravšie?
Myslite aj na seba
Tipy na výživu pre zamestnancov v centrách starostlivosti o deti
Zdravie detí je v opatrovateľskej službe vždy najvyššou prioritou. Tak by to malo byť. Celková koncepcia však môže fungovať, iba ak je tím zodpovedný za zdravie sám osebe fit a efektívny. Preto musia zamestnanci (mať dovolené) myslieť na seba. Diéta je základným stavebným kameňom fyzickej odolnosti a pohody jednotlivca.
Vychutnajte si všetky svoje zmysly: Technológia senzorov v centre starostlivosti o deti
"Chápem, to sa mi nepáči". Túto vetu ste už pravdepodobne počuli často vo svojom dennom stacionári. Ale deti v skutočnosti vedia, aké vzrušujúce jedlo môže byť. A kedy ste ako zamestnanec skutočne vnímali jedlo všetkými zmyslami, t. J. Priňuchali k nemu, pozorne sa na neho pozreli, ochutnali a zároveň si všímali zvuky a konzistenciu v ústach?
Viac ponúk
Tu nájdete semináre, ktoré vždy koná DGE. Tieto semináre si môžete zarezervovať kedykoľvek pre svoju inštitúciu alebo pre niekoľko inštitúcií spoločne. Dohoda o presnom obsahu, termíne a nákladoch prebieha individuálne.
Výživa vo vašej KiTa
Vedecky spoľahlivé a chutné dookola
O správnej výžive sa vždy diskutuje - v kuchyni alebo v tíme, s rodičmi, nosičmi ...
„Implementácia hygieny potravín v denných stacionároch“
Odborníci odhadujú počet ľudí trpiacich potravinovými infekciami na zhruba dva milióny každý rok. Asi tretina z toho sa vyskytuje v zariadeniach spoločného stravovania. Či už čerstvo uvarené vo vašom dennom stacionári, dodané teplé jedlo alebo regenerované mrazené tovary: Vždy môžu nastať hygienické problémy spôsobené choroboplodnými zárodkami, ktoré nie je možné vidieť, cítiť alebo ochutnať.