Senzor, ktorý detekuje lepok v potravinách v najkratšom čase

Jedlá v reštauráciách zvyčajne obsahujú jednu alebo viac možností bezlepkových jedál, ale prísady môžu obsahovať malé množstvá takýchto bielkovín získaných počas výroby alebo varenia.

Pre ľudí s celiakia alebo intolerancia lepku, dokonca aj malé množstvo takýchto bielkovín - nachádzajúcich sa v pšenici, ryži alebo raži - v celej porcii jedla by mohlo spôsobiť zdravotné problémy.

Týmto ľuďom by mohlo pomôcť nové zariadenie, ktoré poskytuje rýchly a ľahký spôsob testovania jedla a zisťovania akejkoľvek úrovne jedla. lepok len za pár minút.

Zariadenie sa volá Nima, bol vyvinutý v rámci Massachusettský Inštitút Technológie, meria iba 7,6 cm a má trojuholníkový tvar. Je vybavený a kapsula na umiestnenie vzorky jedla veľkosť hrášku a potom ho umiestnite do prístroja. Po 2 - 3 minútach sa na obrazovke zariadenia zobrazí prítomnosť alebo neprítomnosť lepku v potravinách.

senzor má schopnosť detegovať lepok prítomný v potravinách alebo nápojoch v koncentráciách 20 ppm alebo viac. Vychádza z a imunotest čo používa protilátky citlivé na lepok. Ak sú prítomné molekuly gluténu, protilátky sa na ne viažu a vytvárajú farebnú zmenu. a optická čítačka identifikuje zmenu farby a na obrazovke sa zobrazí konkrétna správa.

Dáta je možné synchronizovať a ukladať pomocou aplikácie v smartfóne, takže v budúcnosti bude mať používateľ diár o jedle, ktorý by mohol obsahovať lepok.

Vedci z univerzity v Toronte vyvinuli novú techniku, ktorá využíva údaje z elektro.

Neuronálny implantát napájaný a programovaný na diaľku pomocou magnetických polí je jedným z.

Tím vedcov z Kalifornskej univerzity vyvinul a použil na ochranu nanodrôty .

Celiakia je chronické zápalové ochorenie, ktoré postihuje tenké črevo a môže mať za následok podvýživu.

Biosenzor vyvinutý tímom mladých vedcov z Dánska umožňuje stanoviť úroveň kontaminácie.

Vedci z Massachusetts Institute of Technology z neho vyvinuli inteligentnú náplasť.