Šesťmesačná vegánska výzva mäsový feťák robí záver
Autor: Flavio Treppner | 2. augusta 2020, 9:01 hod
Autor Flavio Treppner sa pol roka držal vegánskej stravy, aby zistil, aké ambície si vyžaduje čisto rastlinná strava. Je skutočne možné budovať svalovú hmotu bez živočíšnych bielkovín? Po šiestich mesiacoch nasleduje záver.
Stručná recenzia: začiatkom roka som sa rozhodol vzdať sa mäsa. Chcel som pre seba získať predstavu, či je vegánstvo v posilňovaní iba trendom alebo či môže mať dokonca pozitívny vplyv na výkon. Ako vášnivý požierač mäsa a pumpár bolo pre mňa dôležité mať názor z prvej ruky a osvetliť obe strany mince. .
Čo som si z experimentu odniesol?
Bez ohľadu na trend: existuje niekoľko bodov za nepoužívanie živočíšnych produktov - najmä na podporu zníženia továrenského poľnohospodárstva, a teda na boj proti zmene podnebia pomocou šetrnejšieho využívania prírodných zdrojov. Jedna z veľkých výziev súčasnosti. Nemalo by preto byť pre každého ľahké dobrovoľne sa vzdať živočíšnych produktov? 181 dní bez kuracích a srvátkových výrobkov mi však ukázalo, že je to náročnejšie, ako som si myslel. Myšlienka na to, že konečne zjeme vajcia, bola všadeprítomná.
Predtým boli v strave vo veľkom množstve. Jesť päť kilogramov mäsa a 50 vajec týždenne bolo veľmi extrémne. Rovnako ako úplné vyhýbanie sa živočíšnym produktom. Nie je však len čierna a biela. Experiment mi dal jasne najavo, že už nechcem vykrmovať svoje vlastné telo. Vo výsledku chcem drasticky znížiť svoju spotrebu. To však neznamená žiť trvale vegánsky. Na druhej strane pre mňa osobne má vegánstvo nejaké slabiny.
Problém s Bielkoviny
Aby som nebol obvinený z vegánskeho napádania, malo by ísť o môj osobný dojem. Skúsenosti, ktoré som mal, sú špecifické pre môj životný štýl. Nechcem zovšeobecňovať.
Pred začatím samop experimentu som hlavne trénoval a jedol - toľko, že som nemohol nič dostať. Nepoškodilo to tréning ani budovanie svalov - práve naopak. Veľa bielkovín a veľa energie prinútilo svaly rásť. S prechodom na rastlinnú stravu sa niečo zmenilo.
Samotný problém sa dá ľahko vysvetliť: rastlinné bielkoviny majú nižšiu biologickú hodnotu ako mäso a vajcia. V priemere sa 70 gramov 100 gramov hrášku, sóje atď. Prevedie na vlastné štruktúry tela. O viac ako 20 percent menej ako pri živočíšnych produktoch. Naopak to znamená: Aby som pôsobil proti strate svalovej hmoty, mal som jesť viac, ako som už jedol. Fyzicky to pre mňa nebolo možné.
Dôvod: Každé jedlo som zjedol viac sacharidov a vlákniny ako predtým. Šošovka, hrach a iné strukoviny majú vyššie percento bielkovín ako kuracie mäso, ale tiež vyššie percento sacharidov. Výsledok: Bol som rýchlejší, ale nemohol som splniť svoje požiadavky na bielkoviny. To sa na váhach prejavilo pomerne rýchlo.
Viac ako 20 kíl dole za pol roka
Moja počiatočná váha bola niečo málo cez 104 kilogramov a bolo vidieť moje roky tréningu. Po počiatočnom výstrele experimentu prvé libry klesli takmer cez noc. Prvý týždeň som bol ľahší o sedem kíl. Tým to však nekončilo. Po šiestich mesiacoch som schudla 21 kíl a teraz vážim 83 kíl.
Pri takom chudnutí mi udierali do hlavy titulky. Myslím na ľudí, ktorí za veľmi krátky čas výrazne schudli a cítili sa pri tom totálne nepríjemne a zle. Počas celého experimentu som však bol fyzicky v poriadku. Nemusel som sa trápiť z jedného dňa na druhý a nebol som príliš slabý na to, aby som ráno vstal z postele. Naopak: keď vstanete alebo stúpate po schodoch, tých 20 kíl je určite citeľných. Vtipkovanie stranou!
Čo sa týka môjho blaha, nemôžem vyčítať vegánstvo. Keby som nemal váhy, nevšimol by som si žiadne fyzické zmeny. Vďaka mojej výzve mi bolo jasné, že správy o vanganských experimentoch, ktoré údajne mali na telo obrovské negatívne účinky vo veľmi krátkom čase, musia byť absolútnym nezmyslom. A to bez ohľadu na to, či dôsledky vyplývajú z konzumácie mäsa alebo rastlín. Samozrejme, každé telo reaguje inak a ja som nechcel zovšeobecňovať. Musím však zvážiť: niekoľko rokov som jedol kilo mäsa a desať vajec takmer každý deň. Napriek náhlemu prechodu na vegánstvo som nepociťoval žiadny fyzický rozdiel. Na tréningu to však vyzeralo trochu inak.
Budovanie svalov a vegánstvo sú rôzne topánky
Napriek všeobecnej pohode môj tréningový výkon klesol do šiestich mesiacov. Vlastne bizarné: Cítil som sa veľmi dobre, hlavne v prvých mesiacoch. V štúdiu však telo nechcelo byť ako ja. Vôľa tam bola, ale mäso bolo slabé - už nebolo. Môj tréningový výkon sa znížil asi o 25 percent, merané podľa zdvihnutých váh. Proteíny a ich kvalita hrajú kľúčovú úlohu pri tréningu a budovaní svalov. Budovanie svalov a vegánstvo sú rôzne topánky. Jeden pár je určený pre šprintérov, druhý pre bežcov na dlhé trate.
Každý, kto hovorí: „Budovanie svalov nie je možné, aby bol vegán“, je nezmysel. S rastlinnou stravou sa dá vyvinúť atletické telo. Ak však chcete stále viac a viac svalov, s vegánskou stravou dosiahnete svoju hranicu skôr. Je len na vás, aby ste zvážili výhody a nevýhody stravovania a prispôsobili ich svojim osobným cieľom .