Sezónny kalendár na ovocie, zeleninu, šaláty - regionálny a sezónny

Z mnohých dôvodov má zmysel čo najviac regionálne kultivované a preto sezónne Konzumujte dostupnú zeleninu a ovocie. Chutí lepšie, predchádza zbytočnému znečisťovaniu životného prostredia dlhými dopravnými cestami a nadmernej spotrebe vody pri pestovaní v suchých oblastiach sveta. To, čo spočiatku znie ako obmedzenie, v konečnom dôsledku ponúka príležitosť znovuobjaviť rozmanitosť v zmene ročného obdobia.

ovocie

Tri sezónne kalendáre pre rok 2006 Zelenina, ovocie a šalát by malo pomôcť nájsť správne jedlo. Sú tiež k dispozícii ako súbory PDF na stiahnutie a tlač.

Sezónny kalendár na zeleninu

Najväčší výber Zelenina je k dispozícii od júna do októbra. Ale aj v zime je v sezóne nejaká zelenina: Butterbeet je čerstvá do decembra, zelená kapusta je v sezóne od novembra do februára, ružičkový kel a topinambur od októbra do marca a huby a pór po celý rok. Okrem toho sú tu napríklad zemiaky, cibuľa a červená kapusta po celý rok, minimálne ako skladové položky. Viac o tom v sezónnom kalendári zeleniny.

Sezónny kalendár pre ovocie

Rebarbora to robí ovocie v apríli začiatok. Čoskoro však nasledujú jahody, čerešne a väčšina ďalších bobúľ. Najdlhšie sú až do októbra čerstvé dule a jablká, tiež hrušky, orgován, hrozno a slivky. Našťastie sa však jablká dajú skladovať takmer celoročne, iba v lete sa zásoby obvykle minú. Ak chcete v zime viac rozmanitosti, musíte sa opierať o dovážaný tovar - ale potom prosím, veľtrh! Presné dátumy nájdete v kalendári sezónneho ovocia.